कागज़ पर, एक बार लंबे समय से भूले-बिसरे निषेध युग का अंतिम गीत- द लास्ट वर्ड-जिन, स्वीट मार्सचिनो लिकर, हर्बल चार्टरेस और चूने के रस का एक प्रतीत होता है कि यह रोअरिंग ट्वेंटीज़ में रहना चाहिए था।

और यह लगभग किया, कुछ साहसी बारटेंडरों के लिए बचाए, जो शक्तिशाली क्षमता में सक्षम थे और तब से इसे मिश्रण विज्ञान में एक मुख्य आधार बनाने में मदद की है।

ऐसी ही एक स्पिरिट स्लिंजर न्यूयॉर्क शहर में फिल वार्ड ऑफ डेथ एंड कंपनी है। वार्ड ने ड्रिंक पर कई अलग-अलग टेक बनाए हैं क्योंकि उन्होंने एक दशक पहले इसकी खोज की थी। वार्ड के लिए, पेय, जिसमें तीखा शुरू होता है लेकिन एक चिकनी खत्म होता है, एक सुखद दुर्घटना है।

वह कहते हैं, 'यह एक सही चार-कार दुर्घटना की तरह है जहां किसी को भी खरोंच नहीं आती है, लेकिन सभी को खुशी है कि वे मिले।' फिर, जबकि अलग-अलग हिस्से आपको हिला सकते हैं, अगली बार जब आप एक उचित बार तक जाते हैं, तो अपने लिए देखें कि आप कितनी आसानी से इसे जोड़ते हैं।

इस क्लासिक कॉकटेल के लिए मिक्सोलॉजिस्ट अपडेट

चुप्पी साधना

पकाने की विधि शिष्टाचार Megs DeMeulenaere, बारटेंडर में ब्रंबल बार, एडिनबरा

¾ औंस बीफटर जिन
1 औंस पीला चार्टरेस
Ounce औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
¼ औंस नीला कुराकाओ
1 पानी का छींटा

कॉकटेल शेकर में जिन, चार्टरेस, लाइम जूस, कुराकाओ और एबिन्थ को मिलाएं। बर्फ जोड़ें और जोर से हिलाएं। एक कूप या मार्टिनी ग्लास में तनाव।

द लास्ट वाइंड

पकाने की विधि शिष्टाचार Sian फर्ग्यूसन, के महाप्रबंधक 99 बार और रसोई , एबरडीन, स्कॉटलैंड

Or औंस हवाना क्लब 3 साल पुरानी रम (या अन्य वृद्ध सफेद रम)
Ounce औंस पीला चार्टरेस
Ur औंस लक्सार्डो मारास्चिनो लिकर
Ounce औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
Honey औंस शहद

कॉकटेल शेकर में रम, चार्टरेस, लक्सार्डो, नींबू का रस और शहद मिलाएं। बर्फ जोड़ें और जोर से हिलाएं। एक कूप या मार्टिनी ग्लास में तनाव।

अन्य शब्द

पकाने की विधि शिष्टाचार एरिक Alperin, सह-मालिक द वार्निश , पारियां

मैगी मेक्काल विडा के 2 औंस
1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
Ounce औंस पीला चार्टरेस
¼ औंस एगेव अमृत
1 चम्मच लक्सार्डो मैराशिनो लिकर

एक कॉकटेल शेकर में मेज़ल, चूने का रस, चार्टरेस, एगेव अमृत और लक्सार्डो मिलाएं। बर्फ जोड़ें और जोर से हिलाएं। बर्फ के एक बड़े हिस्से के ऊपर एक चट्टान के कांच में तनाव।