67 ऑरेंज स्ट्रीट से इस ताज़ा गर्मियों में घूंट के साथ Uptown NYC कॉकटेल पुनर्जागरण में पियो।

4 ताजे सिलांट्रो की टहनी
2 स्लाइस ककड़ी
1 वेज चूना
ताजा-कट अदरक के कुछ छोटे स्लाइस
& frac34 औंस प्रकाश एगेव अमृत
& frac12 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
2 औंस फसल जैविक ककड़ी वोदका
1 औंस नींबू पैटर्न
सेब साइडर सिरका का 1 चम्मच

अजवाइन और चूने के रस के साथ एक ककड़ी में एक ककड़ी का टुकड़ा, चूना और अदरक मिलाएं। शेष सामग्री और बर्फ जोड़ें। ढककर रखें। एक ठंडा मार्टिनी ग्लास में तनाव और दूसरा ककड़ी टुकड़ा के साथ गार्निश।

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बारटेंडर के बारे में

कार्ल फ्रांज़ विलियम्स कॉर्पोरेट सीढ़ी पर चढ़ रहे थे जब 2000 की शुरुआत में कुछ ब्रांडिंग अनुसंधान ने उन्हें तेजी से बढ़ते मिश्रण व्यापार के बीच में वर्ग बना दिया।

दोनों दुरूह रुझानों और कॉकटेल और बार्टिंग के समृद्ध इतिहास से स्माल, येल स्नातक की सच्ची कॉलिंग स्पष्ट हो गई: वह एक मिक्सोलॉजिस्ट था।

क्यू ड्यूक एलिंगटन एक रेल अगला पड़ाव: 67 ऑरेंज स्ट्रीट पर हार्लेम, एक बार प्रसिद्ध अल्मैक के डांस हॉल का घर, जो 19 वीं सदी के अंत में और 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में पीने और नृत्य करने के लिए न्यूयॉर्क का सबसे गर्म स्थान था।

'मैं अल्माक के रोमांस को फिर से बनाना चाहता था,' विलियम्स कहते हैं। वास्तव में। दरवाजों से गुजरते हुए मानो समय ठहर गया हो: बार कैंडललाइट है और सर्वर रैगटाइम-युग के सस्पेंडर्स को दान करते हैं। खुलने के बाद के कुछ वर्षों में, विलियम्स बार फल फूल रहा है, और उसके क्यूबिकल दिन एक दूर की स्मृति हैं।