ग्रिल ग्रेट्स को कैसे साफ़ करें
हर किसी को कुकआउट पसंद होता है, लेकिन बाद में सफाई करना कष्टदायक हो सकता है। एक बार जब खाना खत्म हो जाए और लकड़ी का कोयला ठंडा हो जाए, तो ग्रिल ग्रेट्स को साफ करने का तरीका जानने से यह कठिन कार्य, जो अक्सर करने योग्य सूची से बाहर हो जाता है, पूरा करना और याद रखना बहुत आसान हो जाएगा। स्वादिष्ट बारबेक्यू और पूरे वर्ष कीट-मुक्त यार्ड रखने के लिए गंदगी-मुक्त ग्रिल ग्रेट आवश्यक हैं।
ग्रिल ग्रेट्स कच्चा लोहा, स्टेनलेस स्टील या चीनी मिट्टी के कोटिंग से बनाए जा सकते हैं। जब आपके पास सही उत्पाद और उपकरण हों तो प्रत्येक सतह पर जमा वसा और चिकनाई को काटना सबसे आसान होता है। आप एक खरीद सकते हैं पेशेवर ग्रिल सफाई किट या आपके पास पहले से ही घर में मौजूद आपूर्ति का उपयोग करें। हालाँकि, प्रत्येक सतह के लिए अलग-अलग उपकरणों और तकनीकों की आवश्यकता होती है।
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उपकरण/उपकरण
स्टेनलेस स्टील ग्रिल ग्रेट्स
- रबर के दस्ताने
- नम कपड़े
- नायलॉन सफाई ब्रश (वैकल्पिक)
- तौलिया
- ओवन रैक या ग्रिल सफाई किट (वैकल्पिक)
कास्ट आयरन ग्रिल ग्रेट्स
- रबर के दस्ताने
- नम कपड़े
- नायलॉन सफाई ब्रश (वैकल्पिक)
- तौलिया
चीनी मिट्टी के ग्रिल गेट्स
- भिगोने वाला टब और गर्म पानी (वैकल्पिक)
- जल्दी सूखने वाले कपड़े या तौलिये
सामग्री
स्टेनलेस स्टील ग्रिल ग्रेट्स
- बर्तनों का साबुन
- आसुत सफेद सिरका
- मीठा सोडा
- गर्म पानी
कास्ट आयरन ग्रिल ग्रेट्स
- वनस्पति तेल
चीनी मिट्टी से लेपित ग्रिल ग्रेट्स
- सिरका या बर्तन धोने का साबुन
निर्देश
मुखिना1 / गेटी इमेजेज़
स्टेनलेस स्टील से बने ग्रिल ग्रेट्स को कैसे साफ करें
स्टेनलेस-स्टील ग्रिल ग्रेट्स अपने जंग प्रतिरोध के लिए जाने जाते हैं। वे तीव्र गर्मी का सामना कर सकते हैं, जिसका उपयोग मांस, मक्खन, या कारमेलिज्ड सब्जियों से बचे किसी भी कठोर वसा जमा को ढीला करने में मदद के लिए किया जा सकता है। कार्य पूरा करने के लिए आपको यह जानने की आवश्यकता है।
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ग्रेट्स को गर्म करें और ठंडा होने दें
यदि आपकी ग्रेट्स पर भोजन पका हुआ है, तो जितना संभव हो सके उतनी अधिक मात्रा को हटाने के लिए ग्रिल को लगभग 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर चालू करें।
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ग्रेट्स धो लें
ग्रिल के ठंडा होने के बाद, ग्रिल से ग्रेट्स हटा दें। गंदगी को अपने हाथों पर या अपने नाखूनों के नीचे जाने से रोकने के लिए दस्ताने पहनें। बचे हुए कणों को साफ़ करने के लिए डिश सोप और नायलॉन ब्रश का उपयोग करके सिंक में ग्रिल ग्रेट्स को धो लें।
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बेकिंग सोडा और सिरका लगाएं
यदि जिद्दी खाद्य कण बचे हैं, तो पर्याप्त मात्रा में बेकिंग सोडा छिड़कें। बेकिंग सोडा के ऊपर आसुत सफेद सिरका छिड़कें। झाग बनने के लिए कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। जालियों को धीरे से साफ़ करें।
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धोकर सुखा लें
गर्म पानी से धोएं और तौलिए से सुखाएं। जब तक जालियां पूरी तरह से सूख न जाएं, उन्हें वापस बंद ग्रिल में न रखें।
एक वर्ष से कम पुराने स्टेनलेस-स्टील ग्रिल के लिए, एक पर विचार करें ओवन रैक या ग्रिल क्लीनर किट ($16, कार्बोना ), जिसमें दो ग्रिल ग्रेट्स को बिना ज्यादा रगड़े साफ करने के लिए आवश्यक सभी चीजें मौजूद हैं।
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कास्ट आयरन से बने ग्रिल ग्रेट्स को कैसे साफ़ करें
आप कच्चा लोहा कितनी अच्छी तरह साफ करते हैं इसका सीधा संबंध इस बात से है कि आप कितने समय तक इसका आनंद ले पाएंगे। एलेक्स वेरेला का डलास नौकरानियाँ कहते हैं कि कच्चा लोहा ग्रिल ग्रेट टिकाऊ होते हैं, लेकिन सभी कच्चे लोहे के कुकवेयर की तरह, जंग लगने का खतरा होता है। जंग लगने और टूटने से बचाने के लिए, भोजन के कणों को हटाने के लिए, ऊपर दिए गए निर्देश के अनुसार, ग्रिल को गर्म करके शुरुआत करें। बाद में, सोखना छोड़ें और कच्चे लोहे की ग्रिल की जाली की सफाई के लिए इन तकनीकों को आज़माएँ।
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स्क्रब ग्रेट्स
कच्चे लोहे को पानी में भिगोने से बचें। इसके बजाय, जालियों को साफ़ करने के लिए एक नम कपड़े या नायलॉन सफाई ब्रश का उपयोग करें।
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सूखा और मौसमी ग्रेट्स
जालियों को थपथपाकर सुखाने के लिए मुलायम तौलिये का प्रयोग करें। इस चरण को न छोड़ें! कच्चा लोहा हवा में सुखाने से कैल्शियम जमा हो सकता है और जंग लग सकता है। ग्रेटों पर लेप लगाकर उन्हें सीज़न करें वनस्पति तेल प्रत्येक उपयोग के बाद.
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पोर्सिलेन कोटिंग से ग्रिल ग्रेट्स को कैसे साफ़ करें
आमतौर पर, चीनी मिट्टी से लेपित ग्रिल ग्रेट सतह के नीचे या तो लोहे या स्टील से बने होते हैं। चीनी मिट्टी के बरतन में एक चिकनी, समान बाहरी कोटिंग होती है, जिससे इसे डिश सोप से साफ़ करना आसान हो जाता है। दरारों और चिप्स से बचने के लिए, सतह को अपघर्षक स्पंज या ब्रश से न खुरचें। इसके बजाय, इन आसान चरणों का उपयोग करें।
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ग्रेट्स को भिगोकर धो लें
ठंडा होने पर, चीनी मिट्टी की जाली हटा दें और आवश्यकतानुसार 30 मिनट के लिए भिगो दें; आप संभवतः रोजमर्रा की गंदगी के लिए इस चरण को छोड़ सकते हैं। इन्हें गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें. सतह को साफ़ करने के लिए सिरका स्प्रे या डिश साबुन का उपयोग करें। यहां तक कि धातु की सफाई करने वाले सबसे हल्के कपड़े भी नॉन-स्टिक कोटिंग्स को नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए अपनी जालियों को साफ करने के लिए केवल नरम ब्रश, स्पंज या कपड़े का उपयोग करें।
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सूखी ग्रेट्स
एक साफ तौलिये का उपयोग करके जालियों को अच्छी तरह सुखा लें। जल्दी सूखने वाले और सूती कपड़े इस काम को तेजी से कर सकते हैं।
गहरी साफ़-सफ़ाई वाले, पूर्व शेफ और ग्रिलिंग के शौकीन के लिए माइकल ईस्ट भाप से सफाई करने वाली जाली की अनुशंसा करता है। 'बस ग्रिल को 600 डिग्री तक गर्म करें और फिर आंच बंद कर दें। जालियों पर पानी का एक गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर रखें और फिर ढक्कन बंद कर दें और इसे 30 मिनट तक भाप में पकने दें। अंत में, भोजन और ग्रीस के संचय को हटाने के लिए ग्रिल ग्रेट को सिलिकॉन स्पंज से साफ़ करें।'
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ग्रिल ग्रेट्स की सफाई के लिए आवश्यक युक्तियाँ
जब आपकी ग्रिल को साफ करने की बात आती है, तो हो सकता है कि आप बारबेक्यू खत्म होने के तुरंत बाद सफाई करना चाहें, लेकिन ग्रिल ग्रेट्स को ठंडा होने के लिए समय की आवश्यकता होती है। धैर्य रखें और खुद को जलाने का जोखिम न उठाएं। इसके बजाय, सफाई के लिए जालियों को ठंडा होने के लिए कुछ घंटों तक प्रतीक्षा करें।
प्रत्येक उपयोग के बाद ग्रिल ग्रेट्स को अच्छी तरह से धोना याद रखें। और ग्रिल रैक पर गीली जाली न रखें। पानी की बूंदें जालियों के साथ-साथ ग्रिल के अंडर कैरिज को भी जंग लगा सकती हैं। अपनी ताज़ा साफ की गई ग्रिल पर ढक्कन बंद करने से पहले तौलिये को अच्छी तरह सुखा लें।
