कैसे चीनी भोजन के साथ शराब जोड़ी
ग्लोबेट्रोटी स्वाद के साथ शराब प्रेमियों के लिए मुख्य चुनौतियों (और समाधानों को बाँधना) को रेखांकित करते हुए लोकप्रिय खाद्य श्रेणियों के हमारे विशेषज्ञ ब्रेक डाउन में आपका स्वागत है।
यह दौर, हम जोड़ी बनाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं चीनी भोजन शराब के साथ।
चुनौती: 'चीनी व्यंजन विशाल और गतिशील हैं, जो मसालों, तेलों और उच्च तापमान वाले वॉक कुकिंग तकनीकों की विशेषता है, जो हजारों वर्षों में विकसित हुए हैं,' कोआ रेस्तरां के अध्यक्ष और पेय निदेशक, तोरोनसुके मात्सुओका कहते हैं, जो आधुनिक चीनी भोजन परोसता है।
शराब तय: मात्सुओका कहते हैं, 'सूखे या ऑफ-ड्राई रिस्लीन्ग के साथ चीनी खाद्य पदार्थों की जोड़ी बनाने की कोशिश करें, जो चीनी व्यंजनों में पाए जाने वाले मीठे स्वादों को पूरक करते हुए अवयवों के शरीर को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं।'
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