चेरी के पेड़ की छँटाई कैसे करें
चेरी के पेड़ अपने प्रचुर वसंत फूलों और जीवंत पीले और नारंगी पतझड़ के पत्तों के साथ बगीचे में सुंदर परिवर्धन करते हैं। अपने स्वयं के उपकरणों पर छोड़ दिए जाने पर, मानक चेरी मोटी शाखाओं और पत्तियों की घनी छतरी के साथ छोटे पेड़ों में विकसित हो जाएगी, जिससे नीचे गहरी छाया बनेगी। लेकिन आपके पेड़ों से हर साल चेरी की पूरी फसल पैदा होती रहे, इसके लिए वार्षिक छंटाई करना जरूरी है। चाहे आपने केवल कुछ पेड़ लगाए हों या पूरा बाग लगाया हो, आने वाले वर्षों की फसल के लिए अपने चेरी के पेड़ों की आसानी से और प्रभावी ढंग से छंटाई करने के लिए आपको यह जानना आवश्यक है।
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चेरी के पेड़ के प्रकार
जब फल देने वाले चेरी के पेड़ों की बात आती है, तो वास्तव में दो प्रकार के होते हैं: खट्टी चेरी ( प्रूनस चेरी ) और मीठी चेरी ( प्रूनस एवियम ).
1. खट्टी चेरी
अक्सर अपने छोटे आकार के लिए बौनी चेरी कहा जाता है, अगर मानक रूट स्टॉक पर अनियंत्रित बढ़ने की अनुमति दी जाए तो खट्टी चेरी लगभग 20 फीट तक पहुंच जाएगी। ये पेड़ यूएसडीए जोन 4-6 में सबसे अच्छे से उगते हैं; वे ठंडी जलवायु पसंद करते हैं और मीठी चेरी की तुलना में अधिक रोग और कीट प्रतिरोधी भी हैं। खट्टी चेरी का उपयोग आमतौर पर उनके तीखे स्वाद के कारण ताजा खाने के बजाय बेकिंग में किया जाता है। 'मोंटमोरेन' जैसी स्व-उपजाऊ किस्में प्रचुर मात्रा में चमकीले लाल फल पैदा करती हैं।
2. मीठी चेरी
खट्टी चेरी के विपरीत, मीठी चेरी को उनके असाधारण मीठे स्वाद के कारण सीधे पेड़ से काटा और खाया जा सकता है। मानक आकार (गैर-बौनी) मीठी चेरी उम्र के साथ लगभग 35-40 फीट तक बढ़ जाएगी और ज़ोन 5-8 में सबसे अच्छी होगी। परिपक्वता के समय, 'बिंग' जैसी लोकप्रिय किस्में एक वर्ष में लगभग 100 पाउंड गहरे लाल फल का उत्पादन कर सकती हैं।
चेरी के पेड़ों की छंटाई क्यों करें?
हालाँकि आपको चेरी के पेड़ों की छंटाई करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन ऐसा करने से आपकी फलों की फसल के लिए कई फायदे हैं। जैसा कि उल्लेख किया गया है, चेरी के पेड़ काफी ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं और वार्षिक छंटाई से पेड़ के ऊपर की ओर विस्तार को धीमा करके उत्पादक को लाभ होता है, जिससे उन्हें काटना बहुत आसान हो जाता है। एक और लाभ यह है कि नियमित छंटाई से पेड़ों की छत्रछाया खुल जाती है जिससे हवा का प्रवाह और प्रकाश प्रवेश अधिक हो जाता है। जितना अधिक प्रकाश, वायु प्रवाह और परागणकों तक पहुंच होगी, उतना अधिक फल पैदा किया जा सकता है।
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फलदार चेरी के पेड़ों की छंटाई करने का सबसे अच्छा समय सर्दियों के अंत में होता है, इससे पहले कि मौसम के लिए पत्तियां निकलना शुरू हो जाएं। सुप्त अवस्था में, पेड़ का पूरा रूप और संरचना दिखाई देती है और किसी भी टूटी या कटी हुई शाखाओं को आसानी से पहचाना जा सकता है। कुछ क्षेत्रों में, मीठे चेरी के पेड़ बैक्टीरिया और फंगल रोगों के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं। इस वजह से, कुछ उत्पादक फल पूरी तरह से सेट होने के बाद गर्मियों के अंत में अपने मीठे चेरी के पेड़ों की छंटाई करना पसंद कर सकते हैं।
चेरी के पेड़ की छंटाई के उपकरण और सामग्री
इससे पहले कि आप अपने पेड़ों की छंटाई शुरू करें, हमेशा अपने औजारों को नौ भाग पानी में एक भाग ब्लीच के घोल से रोगाणुरहित करना सुनिश्चित करें। ब्लीच घावों के माध्यम से पौधों पर आक्रमण करने के लिए आपके उपकरणों पर निष्क्रिय रूप से प्रतीक्षा कर रहे किसी भी संभावित बैक्टीरिया, कवक या वायरस को मार देगा।
चेरी की छंटाई करने के लिए, आपको एक जोड़ी प्रूनिंग कैंची, हाथ की आरी और ऊंचे पेड़ों के लिए एक पोल आरी की आवश्यकता होगी। किसी भी प्रकार की कटाई-छंटाई करते समय एक जोड़ी दस्ताने, लंबी बाजू की शर्ट, पैंट, बंद पंजे वाले जूते और सुरक्षा चश्मे की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
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छंटाई शुरू करने के लिए, सबसे पहले किसी टूटे या क्षतिग्रस्त अंग को देखें। कटी हुई शाखाएँ अक्सर आपस में रगड़ती हैं और रिसने वाले घाव पैदा करती हैं, जिससे पेड़ में संक्रमण हो जाता है। मृत शाखाएं सुस्त या हल्के रंग की दिखाई देंगी और उन्हें हमेशा हटा देना चाहिए। दूसरे, पेड़ के आधार पर एक नज़र डालें। आधार से या तने के किनारे से आने वाले किसी भी चूसक या जलप्रपात को काट दें। ग्राफ्ट यूनियन के नीचे की शाखाएँ सही प्रकार से विकसित नहीं होंगी और उन्हें कभी भी बढ़ने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।
खट्टे चेरी के पेड़ों को बड़े, फूलदान जैसे आकार में उगाया जाना चाहिए। नए लगाए गए और युवा पेड़ों को केंद्रीय अग्रणी तने को काटकर शीर्ष पर रखना चाहिए। बल्कि, पेड़ के बड़े हिस्से के लिए ढांचा प्रदान करने के लिए तीन से चार पार्श्व शाखाओं को बढ़ने की अनुमति दी जानी चाहिए। आदर्श रूप से, ये मुख्य पार्श्व शाखाएं जमीन से लगभग 18-24 इंच ऊपर होनी चाहिए और भविष्य में भीड़ से बचने के लिए समान दूरी पर होनी चाहिए।
बेर के पेड़ों की छँटाई कैसे करेंऊर्ध्वाधर, लटकती और पतली शाखाओं को काटकर पार्श्व शाखाओं को प्रोत्साहित करें। छत्र के केंद्र की ओर बढ़ने वाली किसी भी शाखा को काट दें। नई वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए पिछले वर्ष की वृद्धि का लगभग एक तिहाई ही हटाएँ। खट्टी चेरी अपने अधिकांश फल चालू वर्ष की वृद्धि पर पैदा करती हैं।
खट्टी चेरी के विपरीत, मीठी चेरी को खट्टी चेरी की तुलना में कम छंटाई की आवश्यकता होती है और इसे केंद्रीय नेता के साथ काटा जाना चाहिए। खट्टी चेरी की तरह, किसी भी टूटी हुई या कटी हुई शाखाओं, ऊर्ध्वाधर टहनियों को हटा दें जो केंद्रीय तने के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, और भीड़भाड़ वाली वृद्धि को हटा दें। पार्श्व शाखा के विकास को लगभग एक तिहाई पीछे काटकर प्रोत्साहित करें। इससे नई फल कलियों के विकास में मदद मिलेगी.
