वेज़, सबसे प्रचलित नेविगेशन ऐप इजराइल , अक्सर ड्राइवरों को 'उच्च जोखिम वाले क्षेत्रों से बचने' का निर्देश देता है - यह एक पदनाम है जो वेस्ट बैंक में फिलिस्तीनी क्षेत्रों तक फैला हुआ है। पिछले महीने, मैंने तैयबेह के छोटे शहर की ओर जाने से पहले इस सेटिंग को अक्षम कर दिया था, जहां तैयबेह ब्रूइंग कंपनी अकेले क्षेत्र की मेजबानी करता है ऑक्टेबरफेस्ट उत्सव। वार्षिक दो-दिवसीय उत्सव, जिसने हाल ही में अपना 17वां वर्ष मनाया, में लगभग 10,000 अनुयायियों की भीड़ उमड़ी।

वे चखने, संगीत प्रदर्शन, नृत्य और निश्चित रूप से, ढेर सारी ठंडी बियर से भरे कार्यक्रम के लिए आए थे। की प्रधानता के बावजूद जर्मन शैली की बियर स्टीन्स (और बीयर स्टीन-होल्डिंग प्रतियोगिताएं), यह निश्चित रूप से फिलिस्तीनी मामला था। ब्रैटवर्स्ट की जगह शावर्मा था। नर्तकों ने पारंपरिक फ़िलिस्तीनी लोकगीत नृत्य, दबके का प्रदर्शन किया और सिखाया। पेश की गई कई बियर में से, थाइम परिवार की एक स्थानीय जड़ी बूटी, ज़ातर के स्वाद वाला काढ़ा था। तैबेह के प्रमुख शराब बनाने वाले कनान खौरी, ज़ातर बीयर का वर्णन 'एक कप में फ़िलिस्तीन' के रूप में करते हैं।

अतीत में, उत्सव ने वेस्ट बैंक, गाजा, इज़राइल और दुनिया भर से आगंतुकों का एक विविध मिश्रण आकर्षित किया है। हालाँकि, मेरे लिए यह स्पष्ट था कि इस वर्ष उपस्थित अधिकांश लोग वेस्ट बैंक फिलिस्तीनी और इजरायली अरब थे। जबकि भीड़ इज़राइल और फिलिस्तीन में रहने वाले विदेशियों - राजनयिकों, पत्रकारों, कार्यकर्ताओं और स्वयंसेवकों से भरी हुई थी - मुझे अपनी रिपोर्टिंग में कोई भी इजरायली यहूदी नहीं मिला।

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इसके बावजूद, शराब की भठ्ठी के निदेशक और सह-संस्थापक नदीम खौरी की बेटी मदीस खौरी इस बात पर जोर देती हैं कि त्योहार का उद्देश्य समावेशिता है। वह कहती हैं, ''इससे ​​कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी भाषा बोलते हैं, आप कहां रहते हैं, आपकी धार्मिक मान्यताएं क्या हैं।'' 'हर कोई एक साथ आता है... और बस अच्छा समय बिताता है।'

इन धारणाओं के बीच विरोधाभास - इजरायली यहूदियों की स्पष्ट अनुपस्थिति के साथ एकजुटता की झाग भरी आशा - शायद इस क्षेत्र की समस्याओं के केंद्र में है। इज़राइल-वेस्ट बैंक ग्रीन लाइन के विपरीत दिशा में रहने वालों के लिए बीयर साझा करना बेहद मुश्किल बना हुआ है।

फिर भी, भीड़ में काफ़ी विविधता थी। बीयर स्टीन-होल्डिंग प्रतियोगिता के दौरान, एमसी ने प्रतियोगियों से पूछा कि वे कहाँ से आए हैं। उत्तर हाइफ़ा, रामल्ला और अल-कुद्स (जेरूसलम का अरबी नाम) से लेकर लंदन और न्यूयॉर्क तक थे, प्रत्येक नई जगह से भीड़ का उत्साह बढ़ रहा था। एक गज़ान को सबसे जोरदार प्रतिक्रिया मिली; गाजा पट्टी में रहने वाले 2 मिलियन से अधिक फिलिस्तीनियों में से 20,000 से भी कम को वर्क परमिट दिया गया है, जो उन्हें इज़राइल के माध्यम से गाजा छोड़ने की अनुमति देता है . (गाजा से बाहर निकलने का एकमात्र रास्ता मिस्र के माध्यम से है, जो अन्य कठिनाइयाँ प्रस्तुत करता है।)

प्रतियोगिता के पुरुष वर्ग के विजेता, एक इजरायली अरब जिसने केवल बासम के रूप में पहचाने जाने के लिए कहा, विशेष रूप से जर्मन और फिलिस्तीनी संस्कृति का मिश्रण था। स्मार्ट तरीके से लेडरहॉसन पहने हुए, बासम ने अपनी गर्दन के चारों ओर एक फिलिस्तीनी राजनीतिक कार्टून हंडाला के आकार के पेंडेंट के साथ एक हार पहना हुआ था। हालाँकि बासम खुद को मुस्लिम बताता है, जिसके लिए आमतौर पर शराब वर्जित है, उसने खुद को कुछ बीयर पीने की अनुमति दी थी। बासम ने स्पष्टीकरण देते हुए कहा, 'मैं एक उदार मुस्लिम हूं।'

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कुल मिलाकर, संघर्ष के लिए कुख्यात क्षेत्र में उत्सव की स्थापना के बावजूद, उपस्थित लोग शांतचित्त और स्वागत करने वाले लग रहे थे। दरअसल, मेरे सामने एकमात्र वास्तविक ख़तरा मेरी कार के टायरों से था, जो ड्राइव इन के दौरान कई गड्ढों से टकरा गए थे। फ़िलिस्तीनी क्षेत्रों में आर्थिक स्थिति आख़िरकार, काफी असुरक्षित है। सड़कों का पुनर्निर्माण एक कम प्राथमिकता है।

हालाँकि, उत्सव के मूड को सुधारने की कोई आवश्यकता नहीं थी। मैडीज़ ने इसे 'सिर्फ एक बीयर उत्सव नहीं [बल्कि] तैयबेह गांव के लिए एक खुला दिन' के रूप में वर्णित किया है। यह त्यौहार 'लोगों-स्थानीय, इजरायली और अंतरराष्ट्रीय-फिलिस्तीन का एक अतिरिक्त पक्ष दिखाता है, क्योंकि आप समाचार पर जो देखते हैं वह हमारे दैनिक जीवन से पूरी तरह से अलग है।'

'हम फ़िलिस्तीनी हैं,' वह जारी रखती है। “हम बीयर पीते हैं। हम रैप संगीत सुनते हैं। हम वही पहनते हैं जो हमें पहनने में सहज लगता है और हम अच्छा समय बिताते हैं।''

तैबेह बीयर, जिसकी स्थापना 1994 में भाइयों नदीम और डेविड खौरी द्वारा की गई थी, फिलिस्तीन की सबसे पुरानी शराब की भठ्ठी और संपूर्ण मध्य पूर्व में पहली माइक्रो शराब की भठ्ठी है। यह जोड़ा, जिनका पालन-पोषण तैबेह में हुआ था, लेकिन उन्होंने अमेरिका में कॉलेज में पढ़ाई की, वे ओस्लो समझौते से प्रेरित थे, जो 1993 में हस्ताक्षरित एक शांति समझौता था, जिसमें इज़राइल और फिलिस्तीन के लिए दो-राज्य समाधान की रूपरेखा तैयार की गई थी। घरेलू शराब बनाने के शौकीन नदीम ने अपने देश में निवेश करने का फैसला किया और उस शहर में वापस चले गए जहां उनका परिवार 600 वर्षों से अधिक समय से रह रहा था। आज, तैयबेह बियर दुनिया भर में उपलब्ध है।

नदीम ने दूसरे इंतिफादा के बाद तैबेह का पहला ओकट्रैफेस्ट आयोजित किया, जो सितंबर 2000 से फरवरी 2005 तक चला। उस कठिन अवधि के दौरान, फिलिस्तीन में कोई त्योहार नहीं थे। नदीम ने क्षेत्र के उत्पादों को बढ़ावा देने और अर्थव्यवस्था-और स्थानीय लोगों के उत्साह को बढ़ावा देने के लिए जर्मन-शैली ओकट्रैफेस्ट स्थापित करने का निर्णय लिया।

अपनी पहली किस्त के बाद से, 'त्योहार राजनीतिक स्थिति के आधार पर बड़ा हो गया है,' नदीम बताते हैं। युद्ध के समय और जब महामारी फैली तो ओकट्रैफेस्ट रद्द कर दिए गए। हालाँकि, राजनीति ने हमेशा इस बात को प्रभावित किया है कि शराब की भठ्ठी कैसे कारोबार करती है।

मैडीस कहते हैं, 'हमारी अपनी सीमाएं नहीं हैं, इसलिए देश के अंदर और बाहर जाने वाली हर चीज पर इजरायलियों का नियंत्रण है।' वह कहती हैं, एक विदेशी के लिए, तैबेह में शराब की भट्टी से हाइफ़ा में बंदरगाह तक कार से गाड़ी चलाने में लगभग दो घंटे लगते हैं। 'बीयर के लिए, तीन दिन लगते हैं।' परमिट, इज़राइल और वेस्ट बैंक के बीच वाणिज्यिक चौकियाँ और कई सुरक्षा जाँचें इस प्रक्रिया को पूरा कर सकती हैं।

मैडीज़ कहती हैं, 'कई बार, सुरक्षा जांच में इजरायली हमें बताए बिना प्रक्रियाओं और दिशानिर्देशों को बदल देते हैं, इसलिए वह हमेशा सतर्क रहती हैं।'

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त्योहार के लिए, निश्चित रूप से, चौकियों के माध्यम से बीयर भेजना कोई चिंता का विषय नहीं है - ओकटेबरफेस्ट हमेशा शराब की भठ्ठी के बाहर आंगन में होता है, इसलिए बीयर को दूर तक यात्रा नहीं करनी पड़ती है। लेकिन कई उपस्थित लोगों को सुरक्षा जांच का इंतजार करना पड़ता है, जब मौज-मस्ती के बाद वे ग्रीन लाइन के इजरायली हिस्से में लौटते हैं।

'आप कहां से आये है?' पिछले महीने के त्योहार से लौटने पर एक बंदूकधारी सीमा गश्ती एजेंट से पूछा, जिसकी उम्र 20 वर्ष से अधिक नहीं थी। जब मैंने पास की इज़राइली बस्ती के बजाय तैयबेह कहा तो वह भ्रमित हो गई। उसने मुझे तभी जाने दिया जब मैंने उसे Google मानचित्र पर शराब की भठ्ठी का स्थान दिखाया।

चुनौतियों के बावजूद, मैडीज़ तैयबे बीयर और बड़े पैमाने पर क्षेत्र के बारे में सकारात्मक बने हुए हैं। वह हंसते हुए कहती है, ''मैं बस पीती रहती हूं।'' “कई बार यहां रहना और व्यवसाय करना निराशाजनक हो जाता है, [लेकिन] मुझे व्यवसाय पसंद है। मुझे बीयर बहुत पसंद है,'' वह आगे कहती है। '[मैं] बहुत खुश हूं कि मुझे ठंडा पेय पीने और अपने दिन का आनंद लेने का मौका मिला।'