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रसोई,

व्हाइट हाउस की रसोई के अंदर

तो ... यह ओबामा व्हाइट हाउस के अंदर वास्तव में क्या पसंद है? नापा घाटी में सेजा वाइनयार्ड्स के अमेलिया और दलिया सेजा की हाल ही में एक निजी, दो घंटे के कार्यकारी हवेली के दौरे पर एक नज़र थी। इस यात्रा की मेजबानी डेनियल शैंक्स द्वारा की गई थी, व्हाइट हाउस में खाद्य और पेय के प्रभारी अशर ने 1995 में क्लिंटन प्रशासन के बाद से राष्ट्रपति ओबामा के तहत उस पद पर बने हुए हैं। भोजन और शराब में उनकी रुचि के कारण (अमेलिया सीजा वाइनयार्ड्स के अध्यक्ष हैं, और दलिया, उनकी बेटी, बिक्री और विपणन के निदेशक हैं), उनका दौरा 1600 पेन्सिलवेनिया एवेन्यू में पाक प्रोटोकॉल पर केंद्रित है। सीजस ने अपनी यात्रा से इंप्रेशन और अनुभव साझा किए:



व्यंजन पर पकवान। भूतल 'प्रेसिडेंशियल कलेक्शन रूम' में जॉर्ज वॉशिंगटन के बाद से व्यावहारिक रूप से हर राष्ट्रपति के पास चीन है, जिसमें डिज़ाइन की 320 से अधिक जगह हैं। सीजस का एक विशेष पसंदीदा: केंद्र में व्हाइट हाउस की एक सोने की छवि के साथ सरल, सोने की रिम वाली प्लेटें, बिल और हिलेरी क्लिंटन के लिए बनाई गईं- व्हाइट हाउस को चित्रित करने के लिए एकमात्र टेबलवेयर।

और आपको लगता है कि आपकी रसोई छोटी है? 'यह छोटा है!' अमलिया ने अनुमान लगाया कि मुख्य व्हाइट हाउस की रसोई लगभग 20 फीट 20 फीट की है, फिर भी औपचारिक भोजन करने वाले 140 वीआईपी मेहमानों की मेजबानी कर सकते हैं। काउंटर स्पेस सीमित है: बड़े भोज के लिए, कर्मचारी पारिवारिक निवास भोजन कक्ष को एक मंचन क्षेत्र में परिवर्तित करते हैं।

शराब - यदि आप राष्ट्रपति हैं, तो आपको यह थोक में मिलेगा। इसी तरह वाइन सेलर कम होता है - वॉक-इन कोठरी से बड़ा नहीं। वाइन को विशिष्ट आगामी घटनाओं के लिए अधिग्रहित किया जाता है और यद्यपि व्हाइट हाउस वाइन को उपहार के रूप में स्वीकार नहीं कर सकता है, बोतलें एक मानक छूट पर खरीदी जाती हैं।



आप जल्दी खाना खाएँगे। यहां तक ​​कि विस्तृत राज्य रात्रिभोज पांच पाठ्यक्रमों के लिए सिर्फ 55 मिनट तक रहता है। केवल तीन बटलर सभी मेहमानों को देते हैं, समाप्त पकवान (या नहीं) को हटाते हुए जब वे अगले पकवान परोसते हैं। फर्स्ट लेडी स्टाफ को बताती है कि यह निम्नलिखित कोर्स प्रस्तुत करने का समय है। फिर भी क्योंकि सेवा सुचारू रूप से चलती है, मेहमान कभी भी भीड़ महसूस नहीं करते हैं और एक अवसर पर, इंग्लैंड की रानी ने व्यक्तिगत रूप से अपनी प्रस्तुति पर कर्मचारियों की सराहना की। BTW- आप उस शख्स के साथ भोजन नहीं कर सकते हैं, जो आपको व्हाइट हाउस के शिष्टाचार के अनुसार मिलता है, पार्टनर अलग-अलग टेबल पर बैठते हैं, ताकि हर कोई संभल जाए।

नए सिरे से सोचें। ओबामा ताजा, मौसमी खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं। यहां तक ​​कि बच्चे के अनुकूल पिज्जा और मालिया (10) के लिए पास्ता, और साशा (7) सब्जियों के साथ सबसे ऊपर आते हैं। व्हाइट हाउस में पहले से ही एक छोटा सा वनस्पति उद्यान है बेल्टवे बज़, ओबामास के तहत और भी अधिक हरे एकड़ की भविष्यवाणी करता है।

नाश्ते का समय। आधी रात के भोजन के लिए, परिवार के क्वार्टर के पास एक रसोई में स्वस्थ स्नैक्स जैसे कि योगर्ट और फलों के रस के साथ स्टॉक किया जाता है ... साथ ही हमेशा ताजा बेक्ड कुकीज़ भी होते हैं। पेंट्री में एक नया स्टेपल जोड़ा गया है: ईमानदार चाय, श्री ओबामा का पसंदीदा जैविक काढ़ा (राष्ट्रपति ब्लैक फॉरेस्ट बेरी और ग्रीन ड्रैगन पसंद करते हैं)।

व्हाइट हाउस में, कोई भी आपका बटुआ चोरी नहीं करेगा। अपने दौरे से पहले प्रशासनिक कार्यालयों में स्वागत करने के बाद, सीजस ने कहा कि क्या उनके कोट और हैंडबैग को ले जाना है। 'आप अपना पर्स छोड़ सकते हैं,' एक कर्मचारी की सिफारिश की। 'यह अमेरिकी में सबसे सुरक्षित घर है'

बच्चों का स्वागत व्हाइट हाउस के कर्मचारी फिर से बच्चों के निवास के लिए उत्साहित हैं: मालिया और साशा चेल्सी क्लिंटन के बाद से सबसे कम उम्र के राष्ट्रपति हैं, जो 12 साल के थे जब बिल क्लिंटन ने शपथ ली थी। 20 जनवरी की रात, जबकि उनके माता-पिता डांस फ्लोर पर थे। दस उद्घाटन गेंदों पर, मालिया और साशा ने एक गेंद खुद अपने नए घर की खोज की थी। व्हाइट हाउस के कर्मचारियों ने लड़कियों और उनके दोस्तों के लिए एक देर रात मेहतर शिकार का आयोजन किया - एक परंपरा जो अपने नए निवास के साथ पहले बच्चों को परिचित करने में मदद करती है।

व्हाइट हाउस एक घर है। हां, व्हाइट हाउस एक संग्रहालय है, जिसमें गिलबर्ट स्टुअर्ट, नॉर्मन रॉकवेल और जॉर्जिया ओ'कीफ जैसे कलाकारों द्वारा लगभग 500 पेंटिंग, मूर्तियां और चित्र हैं। डालिया सेजा कहती हैं, 'लेकिन आपको उनके घर में रहने वाले एक असली परिवार की समझ मिलती है- एक घर में रहने वाले सामान्य लोग, जिन्हें पूरी दुनिया 24/7 देखती है।' व्हाइट हाउस अंतिम घर कार्यालय है: परिवार के क्वार्टर से ओवल ऑफिस तक, बराक ओबामा का 30 सेकंड का एक आवागमन है। अपने कार्यालय के पहले हफ्तों में, उन्होंने अपने परिवार के साथ नाश्ता और रात का खाना खाने का एक बिंदु बनाया है - अपने बच्चों के जीवन को यथासंभव सामान्य रखने का एक तरीका। जैसा कि अमेलिया सेजा ने कहा, “व्हाइट हाउस में, भावना गर्म और गले लगाती है। आखिरकार, यह देश का दिल है। ”


व्हाइट हाउस का दौरा कैसे करें
व्हाइट हाउस के मुफ्त सामान्य दौरे 10 या अधिक लोगों के समूहों के लिए उपलब्ध हैं। अनुरोधों को एक कांग्रेस सदस्य के माध्यम से प्रस्तुत किया जाना चाहिए और इसे छह महीने पहले तक स्वीकार किया जाना चाहिए। अधिक जानकारी के लिए http://www.whitehouse.gov/about/tours_and_events/ या 202-456-7041 पर कॉल करें।