शराब की दुनिया हमेशा जगह की धारणा के साथ, और अच्छे कारण से देखी गई है। कुछ स्थानों में कुछ अंगूर केवल विशिष्ट रूप से बढ़ सकते हैं। जलवायु, भूविज्ञान, पहलू और अन्य भौगोलिक विचार परिणामी शराब को प्रभावित करते हैं।

लेकिन जैसा कि मैं के अद्वितीय कोनों के माध्यम से यात्रा करते हैं सेंट्रल कोस्ट -स्टींट की तरह आकर्षक स्थानों। रीटा हिल्स और पासो रॉबल्स जो दुनिया भर के विटिलिसिस्टों में टेर्रोवी ईर्ष्या को ट्रिगर करते हैं - मुझे डर है कि यह जुनून मायोपिक बन रहा है। हमारे स्थानीय पूर्वाग्रह अन्य कारकों को देखते हैं जो किसी क्षेत्र की आत्मा के लिए महत्वपूर्ण हैं, विशेष रूप से मानव की भूमिका, जिसका समर्पण और अभियान धूप और मिट्टी के रूप में एक अपीलीय के उदय में योगदान देता है।

जब यह सांता लूसिया हाइलैंड्स की बात आती है, तो रिच स्मिथ इस तरह के एक पात्र के रूप में उत्तीर्ण होता है पीनट नोयर - तथा Chardonnay मोंटेरे काउंटी के -हायवी स्लाइस। जब दिसंबर में स्मिथ की मृत्यु 69 में अग्नाशय के कैंसर से हुई, तो यह क्षेत्र उनके सम्मान में बढ़ गया।

सांता लूसिया हाइलैंड्स वाइन आर्टिसंस कलेक्टिव के कार्यकारी निदेशक डेव म्यूरेट कहते हैं, 'सेंट्रल कोस्ट पर एक भी उत्पादक या विंटनर नहीं है, जो इस क्षेत्र को बढ़ावा देने में रिच के अथक काम से लाभान्वित नहीं हुआ है।'

' जब रॉबर्ट मांडवी ने सेंट्रल कोस्ट में गंभीरता से विस्तार करना शुरू किया, तो उन्होंने रिच के साथ रिश्तों को विकसित करने और खेती करने के लिए सबसे अच्छी जमीन खोजने का काम किया, 'स्टीव केट ने कहा नक्षत्र ब्रांड । 'उनके कैंडर और आउट-ऑफ-द-बॉक्स सोच हमेशा ताजी हवा की एक सांस थे, और बड़ी तस्वीर को देखने की उनकी क्षमता हम सभी के लिए ताकत का एक टॉवर थी।'

मुझे केवल अगस्त 2014 में स्मिथ के साथ थोड़ा समय बिताने के लिए मिला था, लेकिन उस दोपहर उनकी विनम्रता और दृष्टि स्पष्ट थी। जैसा कि हमने रिवर रोड-सलिनास नदी को हमारी बाईं ओर ढकेल दिया, सांता लूसिया हाइलैंड्स हमारी दाईं ओर की चोटियों की ओर ढलान लिए हुए थे - उन्होंने 1970 के दशक में लगाए गए अंगूर के बागों को इंगित किया। उन शुरुआती दिनों में, सभी अंगूर विशाल उत्पादकों के पास गए जिन्होंने उन्हें अन्य क्षेत्रों के साथ मिश्रित किया।

उन्होंने कहा, 'हमारे पास अंगूरों के लिए कारीगर आउटलेट नहीं हैं।' 'कसौटी औद्योगिक थी।'

इसलिए 1988 में, स्मिथ और उनकी पत्नी, क्लाउडिया की स्थापना हुई Paraiso वाइनरी क्षेत्र की क्षमता पर ध्यान देने के लिए।

स्मिथ ने हमारी बातचीत के दौरान कहा, 'सेलिनास घाटी के सभी हिस्सों में हमेशा अच्छी वाइन बनाई जाती रही है।' 'हम वाइनरी व्यवसाय में शामिल हो गए, क्योंकि हमारे पास पर्याप्त कारीगर जीत नहीं है।'

जब मैंने पूछा कि सालाना कितना शराब पारासो बनाया जाता है, तो उन्होंने कहा कि यह 20,000 से 25,000 मामलों तक है, लेकिन फिर मुस्कुराहट के साथ कहा, 'हमारा लक्ष्य 5,000 तक बढ़ना है।' जाहिर है, बुटीक बनाने की उसकी इच्छा कभी कम नहीं हुई।

लगभग उसी समय परैसो की शुरुआत हुई, स्मिथ और निकी हैन ने एक पहाड़ी अपीलीय के लिए सीमाओं का मानचित्रण किया और सांता लूसिया हाइलैंड्स के नाम को गढ़ा, जिसे 1991 में अमेरिकी विक्ट्रीक्यूरल एरिया (एवीए) के रूप में स्वीकृत किया गया। केवल स्मिथ के बिना, वहाँ रखा जा सकता है। एक सांता लूसिया हाइलैंड्स भी नहीं होना चाहिए।

बेशक, एक बच्चे के रूप में, जेसन स्मिथ ने सोचा कि हर कोई अंगूर उगाने वाले पिताजी के साथ ट्रैक्टर चला रहा है। उनके माता-पिता ने परिवार के व्यवसाय में प्रवेश करने के लिए जेसन पर कोई दबाव नहीं डाला, लेकिन उन्होंने अपने पिता के अल्मा मेटर के यूसी डेविस से स्नातक होने के बाद किया, और लगभग 25 वर्षों तक रिच के साथ काम किया। तब भी, पिछले कुछ वर्षों तक यह नहीं पता था कि इस क्षेत्र की सफलता के लिए उन्होंने अपने पिताजी को कितना श्रेय दिया।

'मेरे पिताजी के लिए, यह अवसरों की खोज के बारे में था,' जेसन कहते हैं। 'उन्होंने और मेरी माँ ने वाइनरी की शुरुआत की क्योंकि वे मोंटेरे काउंटी में विश्वास करते थे, और वे सांता लूसिया हाइलैंड्स और अविश्वसनीय चारदोन्नय और पिनोट नायर पर विश्वास करते थे जो क्षेत्र से बाहर आ सकते थे।' जेसन के अनुसार, ध्यान हमेशा अपने ब्रांड के बजाय सामूहिक पर था। 'यह हमारे पड़ोसियों को देखने के बारे में सफल है,' वे कहते हैं।

लेकिन पिछले दो वर्षों में, स्मिथ ने एक नया पाठ्यक्रम बनाना शुरू कर दिया है, जो कि निर्माण कर रहा है स्मिथ परिवार मदिरा फरवरी में छाता। इसमें वैली फार्म मैनेजमेंट (दाख की बारी वाली कंपनी रिच दशकों पहले स्थापित), Paraiso ब्रांड ($ 20- $ 45 खुदरा, एक शामिल है) Zinfandel ब्रांड कहा जाता है इरी , और नए लॉन्च किए गए अलेक्जेंडर-स्मिथ लेबल ($ 45- $ 65)।

'हम इसे सुन्न कर रहे हैं क्योंकि हम इसमें हैं, लेकिन परिवार के स्वामित्व वाली संपत्ति दाख की बारियां और वाइनरी अद्वितीय हैं,' जेसन कहते हैं। “हमारे पास रूट से टेबल तक होने का अवसर है, इसलिए स्मिथ फैमिली वाइन है कि हम कैसे इसमें शामिल हैं। जब मेरे पिताजी गुजर गए, तो यह नया अर्थ विरासत में मिला, जिसमें उनका नाम हमारी कंपनी को शामिल करने के लिए था। ”

इसलिए आज रात रिच स्मिथ के लिए एक टोस्ट बढ़ाओ, और यह मत भूलो कि लोग ठीक शराब के लिए महत्वपूर्ण हैं।

सांता लूसिया हाइलैंड्स एवीए इस शनिवार, 14 मई, 1-4 बजे वार्षिक उत्सव का आयोजन करता है। मेर Soleil वाइनरी में। ले देख www.santaluciahighlands.com ।