यदि आप ए शराब प्रेमी या शिल्प कॉकटेल प्रशंसक, आपकी तिथि की खोज में एक बड लाइट की तुलना में बड लाइट की अधिकता है - यह एक सौदा ब्रेकर हो सकता है।

यही कारण है कि जब हमारी तीसरी तारीख पर, मैट ने सुझाव दिया कि मुझे खुशी हुई है पेगू क्लब , न्यूयॉर्क शहर में वेस्ट ह्यूस्टन स्ट्रीट पर एक कॉकटेल बार। वहां, हमने ड्रिंक किया और कहा कि कैंटा, एक बारटेंडर और टोक्यो ट्रांसप्लांट के लिए हैलो, हम दिनांक 2 अप्रैल के दौरान शराब और भोजन उत्सव में मिले थे।

चमड़े के सोफे में डूबने के बाद, केंटा ने हाथ से नक्काशीदार लकड़ी की मेज पर दो पेय लगाए। कैंडलिट सेटिंग ने हमें अपने चश्मे से निकलने वाले अदरक, मसाले और नींबू की सुगंध पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति दी। वे प्रेम के पात्र थे।

सिपिंग और सैंपलिंग के दौरान, केंटा ने अपनी रचनाओं के पीछे प्रेरणा साझा की। हमने मजाक किया, हंसी और अधिक पेय का आदेश दिया। ऐसा लगता था कि केंटा का कॉकटेल हमारे प्रेमालाप में अचानक एक स्वागत योग्य तीसरा पहिया बन गया था।

उस रात के बाद, महीनों में कई और कैंडलिट की तारीखें और कॉकटेल-ईंधन की बातचीत हुई। हमने केंटा की यात्रा करने का वादा किया है, फिर भी इसके आसपास कभी नहीं पहुंचे। अगस्त में एक गर्मियों की रात तक, दो साल बाद।

मैट रात के खाने के लिए दोस्तों से मिलने से पहले मैनहट्टन के लोअर ईस्ट साइड में एक 'शांत स्थान' पर कॉकटेल करना चाहते थे। क्या शांत जगह है? मुझे इस जगह के बारे में पता होना चाहिए।

'इसे क्या कहते हैं?'

' के लिए जाओ । यह अनुशंसित आया, ”उन्होंने कहा।

मुझे आश्चर्य हुआ कि मैट ने मेरे बारे में सुना था।

अंतरिक्ष ठाठ और अंतरंग था। एक कोने की मेज पर बैठे, हमने मेनू का उपयोग किया। यह अच्छा था। शिसो, मिसो और युज़ु जैसी सामग्री ने पृष्ठ को छिड़का। हमने एक अनुकूल वेट्रेस से पेय का आदेश दिया, लेकिन यह वह नहीं था जिसने उन्हें वितरित किया। यह वह था जिसे मैंने तुरंत पहचान लिया था।

'केंटा!'

'मैथ्यू, मरीना, आपको फिर से दो बार देखना अच्छा है,' केंटा ने कहा कि उसने मेरे सामने एक खाली, ठंडा गिलास रखा। 'मैं आपके पेय के साथ वापस आ जाऊंगा।'

'क्या संभावना है कि केंटा इस जगह पर है जिसे आपने पेय के लिए चुना है?' मैंने कहा था। 'हमने उस रात पेगु क्लब में उसे देखा नहीं था!'

केंटा कॉकटेल युक्त एक छोटे से कैफ़े को पकड़कर वापस आया और उसे टेबल पर रख दिया। सफेद स्ट्रिंग के साथ कैफ़े की गर्दन के चारों ओर ढीली बंधी एक हीरे की अंगूठी थी। और मेरे बाईं ओर, मैट अपने घुटने पर था, मुझसे उससे शादी करने के लिए कह रहा था।

झटके और नसों के थमने के बाद और मैंने कहा कि हाँ, मैट ने मुझे चमड़े से बंधी पत्रिका सौंप दी। उसने प्रलेखित, चरण-दर-चरण, प्रस्ताव के लिए उसकी यात्रा: सही अंगूठी ढूंढना, मेरे माता-पिता से उनकी अनुमति मांगने के लिए चुपके से रात का खाना, कैंट के नए स्थान, बार गोटो पर जाने की हमारी योजना।

लेकिन शायद सभी के लिए सबसे अधिक प्रभावशाली मेनू का एक संग्रह था जिसे उन्होंने हमारे प्रेमालाप के दौरान हमारे द्वारा देखे गए सभी पसंदीदा बार से छीन लिया था। शराब से अन्य पर कॉकटेल करने के लिए एंजल का हिस्सा (और निश्चित रूप से) पेगू क्लब, पत्रिका ने उन सभी पेय को जीर्ण-शीर्ण कर दिया, जिन पर हमें प्यार हो गया था।

हमारी रात की योजना? उन बारों को फिर से देखने और प्रेम की शक्ति का जश्न मनाने के लिए।