जबकि उत्तरी रौन घाटी सीरिया के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, इस क्षेत्र में उत्पादित मदिरा का लगभग 15% सफेद हैं। दो अलग-अलग अभिव्यक्तियों के साथ दो पड़ोसी अपीलों कोंडरी और सेंट-जोसेफ के गोरों को अक्सर अनदेखा किया जाता है। कोंडिपु पूरी तरह से के उत्पादन के लिए समर्पित है वियोगी । सेंट-जोसेफ, हर्मिटेज और क्रॉज़्स-हर्मिट्ज़ केवल गोरे पैदा करते हैं मार्सने तथा Roussanne ।

उत्तरी रौन गोरे, ज़िंगी, रेस्लिंग या सॉविनन ब्लांक जैसी रैखिक वाइन के विपरीत चिह्नित हैं। ये वाइन विशिष्ट रूप से कम हैं पेट में गैस , एक समृद्धि और इत्र के साथ जो तेजतर्रार पर सीमा कर सकता है। वे कालातीत हैं, यदि ट्रेंडी नहीं, तो वाइन रेस्तरां मेनू और स्टोर अलमारियों पर अक्सर अनदेखी की जाती है।

1990 के दशक तक, विगोनिअर को शायद ही कहीं परे लगाया गया था कोंड्रायु । अपने चिरपरिचित परफ्यूम और पर्याप्त के लिए जाना जाता है, अक्सर दमकता हुआ, दमकता हुआ, यह उतना ही लस्टी और फुल-थ्रोट होता है जितना व्हाइट आता है। कंडीयू की खड़ी, सनी पहाड़ियों के बीच, यह मादक, बबूल-सुगंधित मदिरा का उत्पादन करता है जो आड़ू और खुबानी के स्वाद के साथ स्पंदित होता है और कस्तूरी, मार्जन और मसाले के नोटों द्वारा धारित किया जाता है।

में सेंट जोसेफ , जैसा कि हर्मिटेज या क्रॉज़्स-हर्मिट्स में, सफेद मदिरा आमतौर पर मार्सैन और रूसेन के मिश्रण होते हैं। मार्सैन दोनों के नरम और अधिक ज़फ़्फ़िग हैं, जो एक हनी, तैलीय समृद्धि और व्यापक नाशपाती और आड़ू स्वाद के साथ पूर्ण शरीर वाली मदिरा का उत्पादन करते हैं। रूसेन अधिक पर्ट है, ताजा जड़ी बूटी के नोट्स, नाजुक फूलों के स्वर और पुदीने के मसाले की पेशकश। ठीक टैनिन और उच्च अम्लता रौशन को मार्सैन की तुलना में थोड़ी अधिक बढ़त देती है। मिश्रित होने पर, मार्सैन की आलीशानता और रूसेन की लालित्य खुशी से पूरक हैं। चियर्स!

दक्षिणी रौन की वाइन के लिए एक गाइड

फ़्राँस्वा विलार्ड 2017 ले ग्रांड वालन (कोंड्रेयू) $ 70, 96 अंक । गुलाब की पंखुड़ियों और आड़ू के मुरब्बे की वाफटिंग, यह सबसे वासनात्मक, सबसे तेजतर्रार सफेद शराब है। यह अनैतिक रूप से वंशानुगत, शास्त्रीय रूप से कॉन्ड्रेयू है, और फिर भी ताजा और संतुलित है। यह एक बॉटलिंग है जो अब तैयार है लेकिन 2030 से परे कृपया सुनिश्चित करें। संपादकों की पसंद।

जीन-ल्यूक कोलंबो 2017 लव ऑफ गॉड (कोंड्रेयू) $ 90, 94 अंक । टोस्ट, वेनिला, संरक्षित आड़ू और कारमेल के अरोमा यहां मादक होते हैं, जो संतरे पर शहद और तालू को उधार देते हैं। यह बनावट में समृद्ध और निर्विवाद, रेशमी है, लेकिन आकर्षक पटरियां द्वारा तैयार किया गया है। एक सौंदर्य पहले से ही, यह 2027 के माध्यम से सकारात्मक रूप से विकसित होना चाहिए। संपादकों की पसंद।

ई। गुइगल 2015 एक्स वोटो व्हाइट (हर्मिटेज) $ 320, 93 अंक । धूम्रपान, देवदार और वेनिला टन का उच्चारण अब किया जाता है, लेकिन इस उदार सफेद के मूल में पर्याप्त रसीला सफेद आड़ू, खूबानी और कीनू दालें हैं। तरंगित और समृद्ध अभी तक ताजा संतुलित है, यह एक मजबूत बॉटलिंग है जो लंबी दौड़ के लिए बनाया गया है। 2026 के माध्यम से पीते हैं। तहखाने का चयन।

एम। चापाउटियर 2017 इनविटारे (कोंड्यू) $ 70, 93 अंक । क्रिस्पी सफेद अंगूर और टेंजेरीन फ्लेवर इस फुल बॉडी वाले लेकिन प्रिस्टिन कोंड्रायू को असामान्य रूप से चटपटा चाट देते हैं। वेनिला और मीठे मसाले की फुसफुसाती आवाज़ों के साथ, यह एक आकर्षक, विशाल शराब है, लेकिन सुरुचिपूर्ण और संयमित, हॉकिंग नहीं है। खत्म चाय टैनिन के एक सुखद काटने से चिह्नित है। अब सबसे अच्छा- 2025।

फेरेटन Père et Fils 2017 लेस ओलिवियर्स (सेंट-जोसेफ) $ 45, 91 अंक । समान अनुपात का एक मिश्रण Marsanne और Roussanne, यह तीव्रता से खनिज सफेद zesty नींबू और पीले-सेब स्वाद प्रदान करता है। बायोडायनामिक अंगूरों के साथ बनाया गया, यह एक प्यासा है, एक प्यास बुझाने के साथ केंद्रित घूंट, टेंगी खत्म। अभी आनंद लें —२०२३

केव डी टेन 2017 नोबल्स रिवर्स मार्सैन (क्रॉजेस-हरमिटेज) $ 29, 90 अंक । पहली फुसफुसाहट पर, यह पूर्ण रूप से मार्सैन थोड़ा शांत लगता है, बेहोश पृथ्वी और धुएं का सुझाव दे रहा है। तालू, हालांकि, पका हुआ और मर्मज्ञ है, मोटा सफेद अंगूर और सेब के साथ फट रहा है। यह अभी तक संतोषजनक ढंग से फलित है। खत्म नमकीन अखरोट और तंबाकू के पत्तों के हिट द्वारा चिह्नित है।

डोमिनियन कोर्ट्सडन 2016 सिलिस (सेंट-जोसेफ) $ 45, 90 अंक । ऑरेंज पैराफिट और पीले आड़ू के मलाईदार, केंद्रित स्वाद इस शराब में कुरकुरा खनिज टन और सुगंधित सेब के फूलों द्वारा उच्चारण किए जाते हैं। 100% मार्सैन से बना, यह समृद्ध और गोलाकार है, लेकिन पूरे धूप में चमक बनाए रखता है। अभी आनंद लें —२०२३