पुर्तगाल की गढ़वाली शराब को कॉकटेल की दुनिया में बढ़ावा मिल रहा है, क्योंकि प्रेमी शराब पीने के लिए स्वाद जोड़ने के लिए मदीरा का उपयोग कर रहे हैं।

'किस शैली में आप ड्रिंक का उपयोग कर रहे हैं, इसके आधार पर, मदीरा लवणता या अन्य दिलचस्प गुणों की पेशकश कर सकता है जो अन्य आसुत आत्माओं या लिकर में नहीं पाया जा सकता है,' अल्बा हुएर्ता, के मालिक / ऑपरेटर कहते हैं Julep Bar ह्यूस्टन में।

जुलेप में, ह्यूर्टा दो कॉकटेल में फोर्टिफाइड वाइन का उपयोग करता है। द ट्रुथ एंड स्लंट में, रेनवाटर मेडिरा मिश्रित स्कॉच और साइट्रस लिकर को हल्का नमकीन स्पर्श जोड़ता है। एक हाईबॉल शैली के पेय को अटारी सेलर कलीमोचो कहा जाता है, जिसमें पांच वर्षीय बूल मदीरा, एक अमीर, मीठा शैली है जो सूखे अंजीर और मसाले के नोट को जोड़ता है।

हाल के शेरी पुनरुद्धार की गूंज, कुछ बारटेंडर कम-शराब कॉकटेल बनाने के लिए मदीरा को गले लगा रहे हैं। ऑस्टिन में, बैकबीट शरद ऋतु के लिए तैयार बीटन कोबलर प्रदान करता है, जिसमें से एक असामान्य, टेक्सास निर्मित रेनवाटर-शैली 'मदीरा' है Crochet वाइनयार्ड और वाइनरी , शहद और नारंगी मुरब्बा के साथ मीठा।

सब कुछ आपको शेरी के बारे में जानना होगा

गढ़वाली शराब ने दक्षिण में गति पकड़ ली है, जो औपनिवेशिक दिनों के दौरान अमेरिका में मादिरा की खपत का केंद्र था।

नैशविले और चार्ल्सटन, दक्षिण कैरोलिना, लोकप्रिय रेस्तरां में इसकी चौकियों पर याद कीजिए अपनी शराब और आत्माओं के साथ मदीरा की एक मजबूत सूची प्रदान करता है। इसमें 'ऐतिहासिक श्रृंखला' लाइनअप शामिल है दुर्लभ शराब कंपनी , जो गैर-शैली मेडिरस की विशेषता है, जो विभिन्न अमेरिकी शहरों में ऐतिहासिक रूप से इष्ट हैं, जैसे कि चार्ल्सटन सीरियल (एक सूखी, कुरकुरी शैली) या न्यूयॉर्क मालमे (फ्रूटके-जैसे स्वाद के साथ एक समृद्ध शैली)।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यांकीज़ भी इसका आनंद नहीं ले रहे हैं। पर ग्रेसी का प्रोविडेंस, रोड आइलैंड में, काह कॉकटेल में 10-वर्षीय मैडीरा मिश्रित ब्लैंच, एपेरोल और काले अखरोट के चूरे के साथ मिलाया जाता है, जो मणिपुरन के समय, बेड़े डी सेल के स्पर्श के साथ होता है। कोविना , मिष्ठान-तैयार बोस्टन फ्लिप कस्टर्डि रिचनेस के एक स्पर्श के लिए मेडिरा को बोरबॉन और एक अंडे के साथ मिलाता है।

व्हिस्की उत्पादकों की बढ़ती संख्या भूतपूर्व मदीरा पीकों का उपयोग आत्माओं में सूक्ष्म स्वाद जोड़ने के लिए कर रही है, जो पूर्व शेरी पीपों के व्यापक उपयोग की गूंज है। आगे क्या हो सकता है? अपने अगले पेय में अधिक रमणीय आयाम जोड़ते हुए, इन मदीरा-बाधित आत्माओं पर विचार करें।

कास्टिंग नोटिस: तीन मदीरा-समाप्त स्पिरिट्स

लेप्रोएग फ्रेंडशिप मेडिरा $ 75, 51.6% एबीवी।

फ्रूटकेक को कैंप फायर ऑरेंज पील पर मसाला करें और इस्ले स्कॉच की प्रसिद्ध पीट प्रोफाइल के साथ मसाला करें।

हाई वायर डिस्टिलिंग कंपनी न्यू सदर्न रिवाइवल बॉर्बन व्हिस्की, मदीरा बैरल $ 70, 45% abv, 90 अंक में समाप्त हुई।

दक्षिण कैरोलिना के चार्ल्सटन में शिल्प डिस्टिलर हाई वायर से, लंबे समय तक अंधेरे फल और शहद को फिसलने के लिए देखें।

व्हिसलपाइग स्ट्रेट राई व्हिस्की पुरानी विश्व श्रृंखला: मेडिरा $ 118, 45% एबीवी, 94 अंक।

बोल्ड और स्वादिष्ट, यह 12 वर्षीय राई स्वादिष्ट जिंजरब्रेड, कारमेल और मसाला नोटों पर ले जाती है।