पार्टनर, सिल्वरैडो फार्मिंग कंपनी

मेक्सिको में जन्मे मिगुएल लूना 13 साल की उम्र में नापा घाटी आए थे। उनके पिता, एस्टेबन एक स्थापित दाख की बारी के मजदूर थे, 1968 में मौसमी काम के लिए इस क्षेत्र में आए थे।

अब 38 और खुद एक पिता, लूना ने 14 साल की अपनी पहली फसल पर काम किया, अपने पिता द्वारा चुने गए डिब्बे से पत्तियों को हटा दिया। एक बार जब वह 16 साल का हो गया, तो उसने सप्ताहांत और गर्मियों में दाख की बारी का काम किया।

'और मैं इसे नफरत करता था,' वह याद करता है।

दो साल बाद, हाई स्कूल से बाहर, वह कहता है कि वह अभी तक कॉलेज के लिए पर्याप्त परिपक्व नहीं था इसलिए वह काम करता रहा। उन्होंने अपने माता-पिता को कॉलेज के माध्यम से एक छोटा भाई रखने में मदद की, जो वह करना चाहते थे।

फ़ुटबॉल हमेशा से उनका एक जुनून रहा है, और वह अपनी अब-पत्नी, कैसंड्रा ग्रासी से मिले, जिनके परिवार का स्टैग लीप जिले में एक छोटा दाख की बारी था। ग्रासी ने लूना को नपा वैली कॉलेज शेड्यूल में कक्षाओं को उजागर करते हुए शराब में वापस जाने के लिए प्रोत्साहित किया, जब तक कि वह जाने के लिए सहमत नहीं हुआ।

पांच साल तक उन्होंने जूनियर कॉलेज में पढ़ाई की और हार्वेस्ट में काम किया पहलमेयर , दाना अनुमान तथा Atelier Melka ।

उनका लक्ष्य कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस में भाग लेना और फ्रांस में फसल का काम करना था। उन्होंने दोनों को हासिल किया, 2014 में विट्रीकल्चर और एनोलॉजी में डिग्री हासिल की और फिर फसल के लिए बोर्डो की यात्रा की Fieuzal महल ।

लूना शामिल हुई सिल्वरडो फार्मिंग कंपनी 2015 में पूर्णकालिक और 2017 में उन्हें भागीदार बनाया गया।

आज, लूना ने औपचारिक शिक्षा को आगे बढ़ाने के लिए उन्हें प्रोत्साहित करते हुए खुद के छोटे संस्करणों के रूप में देखा।

सुजैन बेकर ब्रोंक द्वारा फोटो

'एक मैक्सिकन-अमेरिकी के रूप में यह एक डिग्री के बिना गंभीरता से लिया जाना मुश्किल है,' वे कहते हैं। “मैं उन्हें बताता हूं कि यह कितना महत्वपूर्ण है। मैंने अब उन दो लोगों का उल्लेख किया है जिनके डैड्स ने सिल्वरैडो फार्मिंग के लिए काम किया है और उन्होंने डेविस से स्नातक की उपाधि प्राप्त की है। '

सिल्वरैडो हर साल 90 पूर्णकालिक श्रमिकों और 300 से 400 मौसमी श्रमिकों को नियुक्त करता है, जो 600 एकड़ से अधिक शराब अंगूर की खेती करते हैं, ज्यादातर नपा घाटी के भीतर। इसके ग्राहकों में शामिल हैं मेलका अनुमान , दाख की बारी 29 , ब्रांड नापा घाटी , दाना अनुमान , लेल वाइनयार्ड्स , काले सियार तथा बार्ट और डाफ्ने अरुजो ।

लूना अपने दाख की बारियों से मुक्त बनाने के लिए कड़ी मेहनत कर रही हैं, न केवल मिट्टी के स्वास्थ्य के बारे में, बल्कि उनके कर्मचारियों के स्वास्थ्य के बारे में।

लूना कहती हैं, 'मुझे पुरानी दाख की बारियां पसंद हैं।' “मैं दाखलताओं को यथासंभव लंबे समय तक रखने और समग्र खेती के साथ पर्यावरण पर हमारे प्रभाव को कम करने के तरीकों की तलाश करता हूं। आपको स्वस्थ लताओं को प्राप्त करने के लिए स्वस्थ मिट्टी की आवश्यकता है। ”

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लेकिन जो बात लूना को इस तरह के एक असाधारण विक्षिप्त के रूप में पेश करती है, वह है उसकी जीत की गहरी समझ।

'आप शराब बनाने से अंगूर को अलग नहीं कर सकते,' वह नोट करता है। 'वाइनमेकिंग प्रक्रिया कैसे काम करती है, इस बारे में अच्छी जानकारी होने से आपको यह जानने की जरूरत है कि हर निर्णय का क्या असर होने वाला है।'

उनकी मेंटरशिप और ग्रोइंग ग्रूप के उच्चतम स्तर के प्रति प्रतिबद्धता की मान्यता में, शराब के शौकीन मिगुएल लूना को इसके विट्रिकल्चरलिस्ट ऑफ द ईयर के रूप में नामित किया गया है। - कुंवारी वरदान