यह रोश हसनाह, अब तक के सबसे महान आराम खाद्य पदार्थों के लिए जिम्मेदार 5,776 साल पुरानी संस्कृति को श्रद्धांजलि देता है। बैगेल और लक्स, ब्रेज़्ड ब्रिस्केट और कभी-कभी बहुमुखी (और अक्सर अनसुना) कुगेल, जैसे न्यू ऑरलियन्स में शाया रेस्तरां से यह मीठा और दिलकश संस्करण।

अंजीर कस्टर्ड के साथ क्षेत्र

½ कप नमक
1 पाउंड सूखे पास्ता गोले
24 औंस क्रीम पनीर, कमरे के तापमान पर
3 कप पूरा दूध
8 अंडे
1। बड़ा चम्मच नमक
½ कप चीनी
एक नारंगी का ज़ेस्ट, विभाजित
2 बड़े चम्मच बहारत मसाला मिक्स
2 टहनी अजवायन के फूल, कटा हुआ ठीक है, और गार्निश के लिए अतिरिक्त पत्ते
½ पाउंड ताजा काले अंजीर, गार्निश के लिए ½-इंच क्यूब्स, प्लस 4 अंजीर, आधा, में कटौती
पिस्ता स्ट्रील टॉपिंग (नीचे नुस्खा)

325˚F के लिए पहले से गरम ओवन।

एक बड़े बर्तन में 8 चौथाई लीटर पानी और एक कप नमक को उबालें। पास्ता के गोले जोड़ें और 10 से 11 मिनट तक पकाएं, जब तक कि अल डेंटे न हो। तनाव और पास्ता को एक तरफ सेट करें (कुल्ला न करें)।

एक ब्लेंडर में, क्रीम पनीर और पूरे दूध को चिकनी होने तक मिलाएं। एक बड़े कटोरे में, अंडे, नमक, चीनी, आधा नारंगी उत्तेजकता, बहारत और कटा हुआ थाइम मिलाएं। क्रीम पनीर मिश्रण में डालो और कटा हुआ अंजीर में गुना।

पका हुआ पास्ता को अंजीर कस्टर्ड मिश्रण में मिलाएं। 12 x 12 इंच पुलाव पकवान में रखें। पिस्ता स्ट्रीलिश के साथ छिड़कें और कुछ आधा अंजीर के साथ शीर्ष। स्पर्श और सुनहरा भूरा होने तक, 50 मिनट तक बेक करें। सर्व करने से पहले कुगेल पर अजवायन की पत्ती और नारंगी उत्साह छिड़कें। सेवा करता है 8।

पिस्ता छिड़के

5 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, ठंडा
All कप सभी उद्देश्य आटा
¹⁄₃ कप हल्की ब्राउन शुगर, पैक
Ach कप पिस्ता, कटा हुआ
नमक की चुटकी

एक कटोरे में मक्खन, आटा, चीनी, पिस्ता और नमक रखें और एक कांटा के नीचे तक मैश करें, जब तक कि एक मोटे और यहां तक ​​कि क्रंब का विकास न हो जाए।

यह जोड़ी

पश्चिमी गलीली से वोग्नियर और सॉविग्नॉन ब्लैंक के साथ किशोर के 2013 के सफेद मिश्रण की तरह, एक इजरायल सफेद शराब के लिए ऑप्ट। शैग के पेय प्रबंधक, पेगी केपिंगर कहते हैं, 'कॉगेल के पतन के लिए खड़े होने के लिए वोगेनियर वजनदार है, फिर भी [वाइन] सॉविनन ब्लैंक के क्वर्की जोड़ से एसिड की एक स्पाइन रखता है।'

डिकोडिंग इजरायल वाइन