उपनाम 'नापा घाटी के मेयर,' मेलोडी फुलर ने शराब उद्योग में अविश्वसनीय परिवर्तन लाया है। उसने पिछले चार दशकों से शराब, भोजन और यात्रा लेखक के रूप में काम किया है, और वह संस्थापक और अध्यक्ष है ओकलैंड वाइन फेस्टिवल तथा असाधारण बेल .

वाइन से उनका पहला परिचय 1979 में हुआ था मिल्स कॉलेज ओकलैंड में, कैलिफोर्निया , फुलर अक्सर ड्राइव करते थे सोनोमा काउंटी शराब के बारे में अधिक जानने के लिए। वह वाइन के प्रति अपने प्रेम को प्रेरित करने के लिए उन विंटर्स द्वारा साझा की गई उदारता और ज्ञान को श्रेय देती हैं, जिसके कारण उन्हें देश और विदेश में शराब के बारे में तस्वीरें लेने और लिखने का मौका मिला। तब से, उसने जमीन, अंगूर और व्यवसाय के बारे में सब कुछ सीखने पर ध्यान केंद्रित किया है, साथ ही आजीवन संबंध और दोस्ती का निर्माण करते हुए नापा घाटी .

वर्तमान में, फुलर फैलोशिप और प्रवेश के निदेशक के रूप में कार्य करता है पेशेवर शराब लेखकों के लिए संगोष्ठी मीडौड नापा घाटी में।

'एक लेखक के रूप में, इस उद्योग के लिए मुझे अपने पीले कानूनी पैड, कलम और लेजर फोकस के साथ अपने लंबी पैदल यात्रा के जूते, दौड़ने के जूते और अखंडता को साथ-साथ रखने की आवश्यकता है,' वह कहती हैं। 'कभी-कभी, मुझे अपने लंबी पैदल यात्रा के जूते की जरूरत होती है ताकि मैं प्रतितथ्यात्मक कथाओं के माध्यम से जा सकूं। और कभी-कभी, मुझे अपने दौड़ने वाले जूतों की आवश्यकता होती है, इसलिए मैं वैश्विक और स्थानीय उद्योग के व्यापक एकीकरण की दिशा में एक बार में एक कदम आगे बढ़ सकता हूं। अपनी ईमानदारी के बिना मैं कुछ भी नहीं हूं।'

वाइन उद्योग ने विविधता, समानता और समावेशिता में सुधार करने का संकल्प लिया। क्या कुछ बदला है?

आप क्या चाहते हैं कि आपको पता चले कि आपने उद्योग में कब शुरुआत की थी?

2022 में, हाई-एंड वाइन उद्योग के लिए मेरी अब दस साल पुरानी इच्छा सूची नहीं बदली है। मैं सच्चाई, ईमानदारी, पारदर्शिता, जवाबदेही और एक वैश्विक और जोरदार गणना की कामना करता हूं। उद्योग में प्रवेश करने वालों के लिए मेरी इच्छा है कि वे पढ़ने और शोध को महत्व दें और प्राथमिकता दें ताकि वे बेहतर शिक्षित, सही ढंग से सूचित, और बड़ी मात्रा में काम, बलिदान और उनके द्वारा किए गए योगदान के प्रति जागरूक हो सकें। संयम का यह स्तर भी उनकी मदद कर सकता है क्योंकि वे कड़ी मेहनत करते हैं, बलिदान करते हैं, और शराब उद्योग के भीतर सार्थक योगदान प्रदान करते हैं।

यह मेरा 43 . है तृतीय शराब उद्योग में वर्ष। मेरी प्राथमिक इच्छा है कि हर कोई किसी न किसी की मदद करे। लोगों ने मेरी मदद की और कुछ ने मेरी मदद करना, समर्थन करना और मुझे प्रशिक्षित करना जारी रखा।

ओकलैंड वाइन फेस्टिवल बनाने से लेकर अब फैलोशिप और प्रवेश के निदेशक होने तक, और मीडोवुड नापा वैली में प्रोफेशनल वाइन राइटर्स के लिए संगोष्ठी, आपका करियर वाइन शिक्षा में निहित है और लोगों को वाइन के आसपास इकट्ठा करने के लिए जगह बनाता है। मीडिया पेशेवरों के रूप में, हम आतिथ्य में उपभोक्ता और विभिन्न खिलाड़ियों के बीच की खाई को पाटने के लिए क्या कर सकते हैं ताकि इसे सभी के लिए एक अधिक समावेशी उद्योग बनाया जा सके?

शुक्रिया। मैं वाइन में अपने काम को लेकर जुनूनी हूं, और मैं जो करता हूं उसे गंभीरता से लेता हूं। मुझे अपने आर्किटेक्ट और इंजीनियर की टोपी एक हाथ में पकड़नी चाहिए, जबकि यह उम्मीद करते हुए कि वाइन उद्योग दूसरों के लिए बनाई गई जगहों के कारण थोड़ा बेहतर है।

हमें यह स्वीकार करना चाहिए कि विश्व स्तर पर, वाइन मीडिया पेशेवरों के दो साइलो हैं। अधिक सटीक होने के लिए, एक साइलो, श्वेत मीडिया पेशेवर, हजारों वर्षों से अस्तित्व में है, जैसा कि शराब के बारे में बाइबल के स्वयं के वसीयतनामा से पहले के लेखों से स्पष्ट है। दूसरा, बहुत बौना साइलो, गैर-श्वेत मीडिया पेशेवर, 1990 के आसपास से अस्तित्व में है, जो कि केवल 32 वर्ष है। हमें इस अत्याचार के लिए सच बोलना चाहिए।

अंतराल एक मिथ्या नाम है। अंतर उदासीनता, आत्म-संरक्षण, स्वार्थ, विचलन, सुविधाजनक और लोकप्रिय नाजुकता है। शराब उद्योग के साझा नैतिक, नैतिक और अन्य सामूहिक मूल्यों की रक्षा के लिए समय पर और समन्वित छह-आंकड़ा रणनीतियों में समावेशिता शामिल नहीं है।

अगर दो साल पहले 'गणना की गर्मी' ने हमें कुछ सिखाया है, तो यह है कि स्क्रिप्टेड प्रेस विज्ञप्तियां, स्ट्रीट-लैंग्वेज टोन्ड सोशल मीडिया पोस्ट्स में बदलाव नहीं आता है। वाइन मीडिया समावेशिता के लिए ज़िम्मेदार नहीं है। उनसे पूछों। वाइन प्रकाशन के अधिकारी, कॉर्पोरेट शेयरधारक और हितधारक जिम्मेदार हैं - और वास्तविक परिवर्तन उनके साथ शुरू होना चाहिए।

क्या वैश्विक और स्थानीय उपभोक्ता को रोकना चाहिए, सोचना चाहिए, सवाल पूछना शुरू करना चाहिए, और वैध रसीदों का अनुरोध करना चाहिए, तब और उसके बाद ही शराब उद्योग में छोटे बदलाव होंगे।

शराब की दुनिया में विविधता

आपको क्या लगता है कि हमारे उद्योग के भीतर कहानी कहने के विविध दृष्टिकोणों का होना इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

जबकि शराब उद्योग काफी लॉकस्टेप और एक आवाज है, यह एक मोनोलिथ नहीं है।

मेरी राय में, अच्छे शराब लेखन के ढेरों ने अपने सबसे अच्छे दिन नहीं देखे हैं। कलम शक्तिशाली है, और प्रकाशन दुनिया बदल देता है। किसी भी गैर-श्वेत शराब लेखक ने चखने के कमरे या शैटॉ की दीवारों को नहीं बढ़ाया है और एक प्रकाशक बन गया है या शराब लेखन में किसी भी कार्यकारी स्तर तक नहीं पहुंचा है। यह ऐतिहासिक तथ्य यह नहीं है कि प्रकाशन या शराब उद्योग में अच्छी तरह से बैठना चाहिए। इसलिए, 2022 में, मुझे लगता है कि यह वाइन राइटर के बारे में इतना नहीं है क्योंकि यह 99.9% वाइन राइटिंग (और वाइन) उद्योग के बारे में है, जिसे अलग और अनोखे दृष्टिकोणों को अपनाने की आवश्यकता है।

हमारी दुनिया में भोजन, प्रौद्योगिकी, मनोरंजन, खेल आदि से लेकर हर प्रमुख उद्योग ने आवाज और चेहरों में विविधता लाने के लिए दृश्यमान और सत्यापन योग्य कदम उठाए हैं। शराब के बारे में जो कुछ भी वे चाहते हैं उसे साझा करने के लिए हर साहित्यिक शैली का उपयोग करके शराब की दुनिया को केवल अधिक से अधिक आवाज़ें होने से लाभ हो सकता है।

पेय शराब उद्योग में सबसे कम आंका गया व्यक्ति कौन है?

उपभोक्ता। कम आंका गया, कम करके आंका गया, कम आंका गया, और शिक्षित के तहत डिजाइन द्वारा।

आप एक डाइव बार में हैं। आप क्या आदेश देते हैं?

शुरुआत के लिए, मैं डाइव बार में वाइन या बीयर का ऑर्डर नहीं देता, इसलिए वह है। (हंसते हैं।) लेकिन मैं बारटेंडर को जो कुछ भी 'सर्वश्रेष्ठ' पेय मानता हूं - विशेष रूप से वेनेज़िया, इटली में हैरी के बार में ऑर्डर करूंगा। जबकि बारटेंडर मेरा ड्रिंक बनाता है, मैं व्यस्त रहता हूं। 'कृपया मुझे कहानी बताएं कि यह पेय सबसे अच्छा क्यों है,' मैं कहता हूं। मुझे कहानियां पसंद हैं, इसलिए मैं सुनता हूं, बात करता हूं और सीखता हूं। जब हम एक दूसरे से सीखते हैं और एक दूसरे के साथ प्रामाणिक संबंध बनाते हैं तो हम सबसे अच्छे होते हैं।