वाइन और पनीर की पार्टी, मेहमानों के लिए एक शानदार तरीका है, परिष्कृत से लेकर आकर्षक और आकस्मिक तक हो सकती है। और सबसे अच्छी बात यह है कि वे योजना बनाने के लिए एक चिंच हैं।

चीज़ों को पहचानें

जबकि अधिकांश लोगों को नए चीज के साथ प्रयोग करना पसंद है, लेकिन हर कोई इतना बहादुर नहीं है। अपने मेहमानों का पक्ष लें और उन्हें बताएं कि वे वास्तव में क्या खा रहे हैं। अपने पनीर चयन को लेबल करें, या तो पनीर में एक लेबल के साथ टूथपिक चिपकाकर या उसके सामने एक जगह कार्ड रखकर। स्वाद का संक्षिप्त विवरण लिखकर अतिरिक्त अंक अर्जित करें, जो आप उन वाइन के लिए भी कर सकते हैं जो आप सेवारत हैं। यह न केवल मेहमानों को इस बात से अवगत कराएगा कि वे मुठभेड़ के बारे में क्या कहते हैं, बल्कि इससे उन्हें यह समझने में भी मदद मिलेगी कि एक निश्चित पनीर को शराब के साथ क्यों रखा जाता है।

पनीर चाकू का उपयोग करें

अपने मेहमानों को अपनी रोज़मर्रा की चाकुओं से चींज काटने के लिए संघर्ष न करने दें। अच्छे, कठोर पनीर और नरम पनीर चाकू के एक सेट में निवेश करें।

एक गुणवत्ता वाले हार्ड पनीर चाकू में एक छोटा, सपाट ब्लेड होगा जो तेज, लेकिन चिकना है। इस तरह का चाकू पर्मिगियानो रेजिगो, एजेड चेडर या महॉन सेक जैसे कठिन चीज को काटने के लिए आदर्श है।

इसके विपरीत, एक अच्छा नरम पनीर चाकू में एक लंबा, पतला ब्लेड होगा। यह कभी-कभी धारदार होता है, लेकिन आमतौर पर आप इसे सुस्त पाएंगे। इस तरह का ब्लेड ब्री, क्रीम चीज़ या मोज़ेरेला जैसे नरम चीज़ों को काटने के लिए आदर्श है।

किचन का क्रिएटिव तरीके से इस्तेमाल करें

कूलर टेलगेट पार्टियों, समुद्र तट पर दिनों या पार्क में पिकनिक के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन वाइन चखने की मेजबानी करते समय, वे आपकी सजावट के लिए कुछ भी नहीं करते हैं। यहाँ कुछ वैकल्पिक द्रुतशीतन तरीके हैं:

नाली को प्लग करें और अपने सिंक को बर्फ और वॉइला से भरें! आपके पास ड्रिंक को ठंडा रखने के लिए झटपट आइस कूलर तैयार है। दृष्टि से बाहर, यह आपके टेबल स्पेस को किसी भी हॉर्स के लिए आरक्षित रखेगा जो आप सेवारत हो सकते हैं या वाइन जो चखने के लिए तैयार हैं।

बड़े कंटेनरों का पुन: उपयोग करें, जो आपके पास एक छोटे, प्लास्टिक की बाल्टी और डंपिंग बर्फ के साथ अस्तर द्वारा हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, उस विस्तृत विकर की टोकरी को आप कभी-कभी गर्मियों की मेज व्यवस्था के लिए आधार के रूप में उपयोग करते हैं? एक प्लास्टिक बेसिन को पॉप करें और चिलिंग बोतल के लिए बर्फ में डालें।

प्रयुक्त टूथपिक्स के लिए समाधान

पार्टी टेबल के चारों ओर लगातार टूथपिक पड़ा रहता है, इसलिए अपने मेहमानों को इस पर एक नारंगी के साथ एक प्लेट स्थापित करके एक एहसान करें और उस पर लेबल 'यूज्ड पिक्स' के साथ शीर्ष पर एक टूथपिक चिपका दें। बैंडवाले पर मेहमानों को लाने के लिए उसमें एक टूथपिक चिपका दें, और वे भी ऐसा ही करेंगे!

कूल कोस्टर्स का उपयोग करें

अपने वाइन चखने के रूप को निखारने के लिए कोस्टर आश्चर्यजनक रूप से आसान और सजावटी तरीका है। स्थानीय थ्रिफ्ट दुकानों, डॉलर स्टोरों या शिल्प आपूर्ति स्टोरों में सस्ती कोस्टार ढूंढना बेहद आसान है। आप सफेद सिरेमिक वाले भी खरीद सकते हैं और उन्हें रंगीन मार्करों के साथ खुद को सजा सकते हैं जो कुछ विंडेक्स के साथ धो सकते हैं।