अत्यधिक जटिल शंकुओं के इस युग में, खुली बोतल को खुरचने के बारे में बहुत कुछ सरल है जो एक अच्छी तरह से तैयार किए गए, प्रीमियर कॉकटेल का दावा करता है। यहाँ उन्हें एक कोशिश देने के लिए कुछ कारण हैं।

यहाँ रूकने को

कुछ का कहना है कि बॉटलिंग मूवमेंट कम आडंबरपूर्ण आंसुओं की ओर लौटने को दर्शाता है, जबकि अन्य का दावा है कि यह मिश्रणविज्ञान में और भी अधिक कलात्मकता जोड़ता है। भले ही, एक बात निश्चित है: इस प्रवृत्ति से बाहर fizzling से दूर है। बोतलबंद कॉकटेल अब दुनिया भर में प्रमुख मेनू के स्कोर पर स्थायी स्थान रखते हैं, जिसमें लॉस एंजिल्स में सोट्टो और द टेस्टिंग किचन, सैन फ्रांसिस्को में जैस्पर कॉर्नर टैप एंड किचन, ह्यूस्टन में एनविल और मेलबोर्न, ऑस्ट्रेलिया में एपोचा में हन्नाह बार शामिल हैं।

ताज़गी में ताले

पिट्सबर्ग के बबूल में हेड बारटेंडर स्पेंसर वारेन कहते हैं, 'जब रात में ग्राहकों के साथ बार तीन गहरा होता है, तब भी प्रीबोटलिंग एक उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।' लेकिन अधिक महत्वपूर्ण बात, वह कहते हैं, बोतल मौसमी अवयवों के शेल्फ जीवन का विस्तार करती है, ताजा-ताजे फलों को डिब्बाबंद करने के लिए।

सरल, स्वाद जटिल लगता है

न्यूयॉर्क शहर में बुकर एंड डैक्स में मैनहट्टन के बारटेंडर / आविष्कारक डेव अर्नोल्ड का संस्करण दर्ज करें। एक औंस के अंश को मापने के द्वारा, उसने दोहराया कि वह क्लासिक कॉकटेल का सही कमजोर पड़ने वाला बिंदु बताता है - जब बर्फ को कुछ बार घुमाया जाता है। उन्होंने वस्तुतः पेय के जीवनकाल में एक सटीक क्षण पर कब्जा कर लिया और इसे बोतलबंद कर दिया। वह फिर शीर्ष को चबूतरे पर रखता है और उन्हें तरल नाइट्रोजन-ठंडा गिलास में परोसता है। सरल लगता है, है ना?

यह सोडा की तरह है - वयस्कों के लिए

साउंड की सिम्फनी- बोतल की सलामी बल्लेबाज की क्लिंकिंग मेटल कैप, हवा से बचने की फुसफुसाहट, उसके बाद की गलग-ग्लॉग-ग्लॉस- निश्चित रूप से अपील का हिस्सा है, ओरेगॉन के क्लाइड कॉमन, जो कि पोर्टलैंड, ओरेगॉन के क्लाइड कॉमनर हैं कैंपारी, डोलिन स्वीट वर्माउथ, ऑरेंज ऑयल और पानी के साथ क्लासिक अमेरिकनो के बैच, कार्बोनेट और बोतलें। 'मैं बोतल से सीधे घूंट लेना पसंद करता हूं,' वे कहते हैं। “आप फ़िज़ की मात्रा को अधिकतम करते हैं क्योंकि पेय आपकी जीभ को हिट करता है और इसके बुलबुले जारी करता है। यह चंचल, सनकी, पीने योग्य है और यह मज़ेदार है। '