भोजन करते समय Topolobampo शिकागो में, उनके पसंदीदा रेस्तरां में से एक, राष्ट्रपति बराक ओबामा आम तौर पर एक मार्गरीटा क्लैसिका का आदेश देते हैं। टोपोलोबम्पो प्रोप्राइटर और मैक्सिकन फूड के मालिक रिक बेयलेस के अनुसार: 'यह मेरा पसंदीदा मार्गरिटा है - एक मजबूत, स्पर्शी, उज्ज्वल-स्वाद वाला आश्चर्य है जो चमक से हिल गया है। मुझे लगता है कि यह पुराने जमाने के 4-औंस वाले मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है। हालाँकि, इस बड़ी-से-बेहतर दुनिया में इसे खोजना मुश्किल है। इसलिए मैंने इस संस्करण को 6-औंस के ग्लास के लिए लिखा है जो अब सामान्य है। बस याद रखें: वे मजबूत हैं। ” यहाँ नुस्खा है।

सामग्री के:
1 कप टकीला, अधिमानतः एक युवा चांदी या रिपोसैडो 100% एगेव टकीला- एल टेसोरो, क्वेर्वो ट्रेडिशनल, और हेराडुरा जैसे व्यापक रूप से वितरित लोगों के लिए देखें, या चामुकोस या सुवे पटेरिया (नीचे नोट देखें) जैसे विशिष्ट छोटे उत्पादन टकीला की खोज करें।
½ कप Cointreau या अन्य नारंगी मदिरा (नीचे नोट देखें)
एक ... 'ताजा नींबू का रस कप, और चश्मे के रिम को नम करने के लिए थोड़ा अतिरिक्त
यदि आवश्यक हो तो थोड़ी चीनी
चश्मे के रिम crusting के लिए लगभग… ”कप मोटे (कोषेर) नमक
लगभग 3 कप मध्यम बर्फ के टुकड़े

दिशा:
एक छोटे से घड़े में, टकीला, नारंगी लिकर और चूने को मिलाएं। स्वाद और तय करें कि क्या आपको लगता है कि मिश्रण को थोड़ा मीठा या थोड़ा स्पर्शरेखा होना चाहिए (ध्यान रखें कि एक बार हिलाने के बाद यह थोड़ा स्पर्शरेखा स्वाद लेगा)। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और चूना या चीनी का एक स्पर्श जोड़ें।

एक छोटी प्लेट में नमक फैलाएं। चार 6-औंस वाले मार्टिनी ग्लास के रिम को थोड़े चूने के रस के साथ मिलाएं (यदि आपके पास एक चूना है, यहां तक ​​कि पहले से ही निचोड़ा हुआ है, तो रिम को उनके चारों ओर चलाकर नम करें)। एक-एक करके, चश्मे को पलट दें और उन्हें हल्के से नमक में डुबोकर, रिम के चारों ओर एक पतली परत बना दें।

मार्जरीटा मिश्रण का आधा हिस्सा कॉकटेल शेकर में डालें, आधा बर्फ के टुकड़े डालें। लगभग 15 सेकंड के लिए सख्ती से हिलाएं (यह सही ताकत हासिल करने के लिए महत्वपूर्ण है - बर्फ में से कुछ को मार्गरिटा में पिघलाने की आवश्यकता है - और ठंढ का सही डिग्री)। तैयार किए गए चश्मे में तनाव डालें, फिर शेष मार्गरिटा मिश्रण के साथ दोहराएं। आराम करें और आनंद लें।