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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

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समाचार

शिखर के पास के पिनोट्स

हाल ही में पिनोट नूर की दुनिया त्योहार, बॉब कैब्रल, विलियम्स Selyem है 1998 के बाद से विजेता, ने दो-भाग चखने वाले संगोष्ठी का आयोजन किया: 'बर्ट वर्षों,' अपने पूर्ववर्ती, बर्ट विलियम्स और 'द बॉब इयर्स' द्वारा किए गए पिनोट्स को दर्शाता है। हालाँकि ये वाइन दुर्लभ और आवश्यक रूप से महंगी हैं, हमने सोचा कि पाठकों को इस दस-वाइन वर्टिकल चखने के बारे में पढ़ने में मज़ा आ सकता है। (ध्यान दें कि वर्षों में शराब का स्तर कैसे बढ़ता है। यह भी ध्यान दें: क्योंकि यह एक गैर-अंधा चखना था, ये स्कोर आधिकारिक वाइन उत्साही रेटिंग नहीं हैं और इस प्रकार, हमारे ख़रीदने वाले गाइड में दिखाई नहीं देंगे।)

बर्ट वायर्स



1991 एलन वाइनयार्ड (रूसी रिवर वैली): मूल 40 वर्षीय वाइनयार्ड के बगल में वाइनरी के साथ लगाया गया, एक उत्कृष्ट सुगंधित वाइन, पके हुए रास्पबेरी तीखा, गुलाब की पंखुड़ी, मुरब्बा, मीठा कोको और ब्यूटेन दालचीनी टोस्ट सुगंध और स्वाद के साथ। शुद्ध और चूना, इतना परिष्कृत और मीठा, फिर भी हड्डी सूखी। पूरी तरह से वृद्ध, महान रूसी नदी पिनोट नायर की शान और चालाकी को परिभाषित करता है। यह जितना भव्य है, आगे के जीवन के उतने ही वर्ष हैं। 13.1% की शराब के साथ, पोमार्ड चयन से बनाया गया था। चौका देने वाला। स्कोर: 100

1992 ओलिवेट लेन (रूसी नदी घाटी): हेवन और एलन की तुलना में अधिक सुंदर, चॉकलेट बिस्कुट समृद्धता के साथ ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, चेरी और पाई क्रस्ट में बहुत भरा हुआ और पका हुआ। आश्चर्यजनक रूप से 18 साल पुरानी शराब के लिए मजबूत है, और अतिरिक्त 8-10 वर्षों के लिए विकसित होने की संभावना है, ऐसा टैनिक घनत्व है। 1975 में मार्टिनी क्लोन अंगूर लगाए गए। शराब 13.9% है। स्कोर: 95

सांता बारबरा काउंटी वाइन

1995 रशियन रिवर वैली: ओलिवे लेन और रोचियोली ईस्ट ब्लॉक सहित विभिन्न महान दाख की बारियों का मिश्रण। 15 साल की पिनोट में दुर्लभता और चालाकी दिखाती है। निकट-परिपूर्ण टैनिन और कुरकुरी एसिड के साथ, इसमें अभी भी चेरी, रास्पबेरी, क्रैनबेरी, अनार और कोला के जीवंत स्वाद हैं। एकल-दाख की बारी मदिरा का घनत्व या शक्ति नहीं दिखाता है। रोचियोली ईस्ट ब्लॉक का छोटा जोड़ शराब को मिटाने के लिए रहा होगा। शराब 13.6% है। स्कोर: 93।

1996 हिर्श विनेयार्ड (सोनोमा तट): जंगली बेल रास्पबेरी, ब्लूबेरी, चेरी लिकर, मोचा, लौंग, बाल्सम, ऐनीज़, कैमोमाइल, कोला और चंदन के नोटों के साथ, इस दाख की बारी की प्रकृति को दर्शाता है। पूरी तरह से आकर्षक, कभी भी ग्लास में बदलते हुए। पूरी तरह से सूखा और कुरकुरा, और धीरे से टैनिक, शुद्ध रेशम और साटन के एक माउथफिल के साथ। पास सही, कई वर्षों के साथ आगे। शराब 13.8% है और अंगूर माउंट का एक मिश्रण था। ईडन और पोमार्ड चयन। स्कोर: 99।



1997 रोचियोली वाइनयार्ड (रूसी नदी घाटी): वेस्ट ब्लॉक से निर्मित, जो दाख की बारी के सबसे पुराने और सबसे अच्छे हिस्सों में से एक है। उड़ान की सबसे पारदर्शी शराब, चेरी, कोला और रास्पबेरी को टेरी-इन्फ्यूज्ड खनिज और कार्बनिक नोट दिखाती है। बहुत मसालेदार और चॉकलेट को खत्म कर देता है। अब 2017 के माध्यम से, न्यूनतम पर। एक उत्कृष्ट कृति, चूना, शुद्ध और अभेद्य रूप से नशीली। 13.6% शराब के साथ, पोमार्ड चयन से। स्कोर: 98

बॉब साल

नई भैंस में शराब चखना mi

1999 कीमती पहाड़ (सोनोमा तट): घने और पके हुए, जिसमें डार्क चॉकलेट, लाल और काली चेरी पाई भरना और मीठा, स्मोकी देवदार है। बहुत समृद्ध और असाधारण रूप से ठीक है, उज्ज्वल तटीय अम्लता के साथ। बीच में विदेशी नद्यपान, रास्पबेरी और भारतीय मसाला स्वाद दिखाता है। चौंकाने वाला, जबरदस्त स्वादिष्ट। अब -२०१ ९ शराब 14.3% है। स्कोर: 96।



2001 फ्लैक्स वाइनयार्ड: घना और अब बंद। काले और लाल चेरी, कोला, ससफ्रास और चंदन के गहरे नोट दिखाता है। मीठा, धुएँ के रंग का ओक के साथ बहुत सूखा। समय चाहिए। 2012-2022। शराब 14.3% है। स्कोर: 96।

2002 वेस्टसाइड रोड नेबर्स (रूसी नदी घाटी): मध्य रीच के साथ स्थानीय दाख की बारियां। अभी भी जाम और फल में युवा। स्वादिष्ट, अगर टैनिन में थोड़ा क्लंकी। अब -२०१६ शराब 14.3% है। स्कोर: 93।

2004 रोचियोली रिवरब्लॉक (रूसी नदी घाटी): अब भारी और घनी। ओक और टैनिन द्वारा चिह्नित, लेकिन बहुत सारे भारतीय मसालों के साथ रास्पबेरी और चेरी पाई में समृद्ध। समय चाहिए। 2012-2022, कम से कम। शराब 14.4% है। स्कोर: 94।

2005 लिटन एस्टेट (रूसी नदी घाटी): बहुत अंधेरा। फलों और संरचना में जुवेनाइल और नाटकीय, लेकिन बहुत टैनिक। वायलेट, चंदन, काली चेरी, कोला, भारतीय मसालों के संकेत। समय चाहिए। 2012-2022। शराब 14.4% है। स्कोर: 95

चखने के समापन पर, वाइनमेकर कैब्रल ने वाइन सरगर्म पत्रिका के फरवरी 1 अंक को रखा, जिसमें मैंने 2007 लिटन एस्टेट पिनोट नायर को एक सही 100 अंक दिए। फिर उसने कमरे में सभी को एक गिलास डाला - एक अद्भुत स्वाद का उच्च बिंदु।