शराब के शौकीन : परिवार की संपत्ति के बारे में आपकी कुछ शुरुआती यादें क्या हैं?
ऐंडरिआ बोसेली: एक बच्चे के रूप में, मेरे लिए, दाख की बारियां एक खेल थी, खोज का स्थान। मैं और मेरा भाई अक्सर दाखलताओं में खेलते थे। मैंने फसल के दौरान अंगूर काटने में भी समय लगाया, मजदूरों के साथ काम किया। हमने देश में जीवन की खुशियाँ, पृथ्वी की खुशियाँ साझा कीं।

W.E. : आप बोकेली फैमिली वाइन के साथ कैसे जुड़े हैं?
AB: जबकि मेरे भाई अल्बर्टो और मैं एक साथ प्रमुख निर्णय लेते हैं, जैसे कि नए वृक्षारोपण और दाख की बारी के विस्तार, और हम वर्ष के दौरान मदिरा का स्वाद लेते हैं जैसे कि मदिरा विकसित होती है, मैं दिन के कार्यों में शामिल नहीं हूं। इन वाइन को पेश करने में मेरी भूमिका है ताकि लोग जान सकें कि वे कितने अद्भुत हैं। लेकिन मैंने मजाक में कहा कि मैं 'आधिकारिक ढकोसला' हूं।

W.E. : जब आप दौरे पर होते हैं, तो शराब और भोजन के लिए आपके पसंदीदा क्षेत्र क्या हैं?
FROM: वे कहते हैं, 'शराब आपको गाती है,' और यह सच है। शराब हमारे अंदर से संगीत छोड़ती है, आनंद की लहर है, उत्साह , और खुद को शब्दों से परे व्यक्त करने की आवश्यकता है। लेकिन शराब निश्चित रूप से अच्छी तरह से गाने में मदद नहीं करती है, खासकर संगीत कार्यक्रमों के लिए! इसलिए, जब मैं दौरे करता हूं, तो मैं अक्सर समृद्ध खाद्य पदार्थों और शराब में हिस्सा नहीं लेता। उस ने कहा, जब मेरा दौरा खत्म हो जाता है, तो मैं सबसे पहले एक बोतल का आनंद लेता हूं। भोजन के लिए, टस्कनी, सोने की खान है। मुझे जायके पसंद है, हमारी पनीर, हमारी रोटी मुझे सॉसेज बहुत पसंद हैं, खासकर जब हाथ से बने बगीचे की सब्जियां, और निश्चित रूप से पास्ता।

डब्ल्यू। ई।: आपके घर के तहखाने में मदिरा के कुछ क्या हैं?
FROM: मेरे पास एक अच्छी तरह से भंडारित तहखाना है, जिसमें बरगंडी से बोतलें, फ्र्यूली की सफेद मदिरा, ब्रूनेलो, और बोल्गेरी से मदिरा भी आती है।

W.E. : यदि आप एक ओपेरा सुनते समय घर पर आराम करते थे और शराब की एक बोतल पीते थे, तो ओपेरा क्या है, और शराब क्या है?
FROM: सबसे पहले, यह ओपेरा की उन अमर कृतियों का उल्लेख करने योग्य है जो शराब के बारे में गाते हैं। वेरडी के ला ट्रैविटा से प्रसिद्ध ब्रिंडिसि और समान रूप से प्रसिद्ध कैवलेरिया रस्टिकाना के बारे में सोचें। अगर मुझे ला ट्रावेटा को सुनने के लिए शराब का आनंद लेना पड़ता है, तो मैं हमारे बोसली प्रोसेको को जरूर डालूंगा, जबकि कैवलरिया रस्टिसाना को हमारे टेरियो डि सैंड्रो के तीव्र संगीओवी स्वाद के साथ जोड़ा जा सकता है, जिसका नाम मेरे पिता के नाम पर रखा गया है।