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पीनट नोयर,

रशियन रिवर वैली पिनोट नोइर: द ट्रायम्फ ऑफ टेर्रोयर

रूसी रिवर वैली पिनोट नोइर के प्रशंसकों के लिए, तीन हालिया विंटिज ('07, '08 और '09) ट्रेजर ट्राव्स रहे हैं। यद्यपि प्रत्येक विंटेज ने चुनौतियां प्रस्तुत कीं, लेकिन विंटर्स ने उनका मजाक उड़ाया। सामूहिक रूप से, ये साल कैलिफोर्निया पिनोट के इतिहास में सबसे बड़ी श्रृंखला की कटाई में शामिल हैं।



इसके कई कारण हैं: 2000 के दशक की शुरुआत में लगाए गए बेलों ने परिपक्व होना शुरू कर दिया, विंटर्स ने अपनी तकनीकों को ठीक किया और सिडवे ने मदद की - जैसे कि पिनोट नायर की मांग बढ़ी, इसलिए कीमतों में वृद्धि हुई, जिससे विजेताओं को निवेश करने का साधन मिला। एक और महत्वपूर्ण कारक यह था कि सभी तीन साल अपेक्षाकृत शांत थे।

परिणाम अभूतपूर्व शुद्धता और पारदर्शिता के Pinot Noirs रहा है। शराब प्रेमियों के लिए यह बहुत अच्छी खबर है, और केक पर आइसिंग यह है कि ये संतुलित वाइन रूसी नदी घाटी के कई इलाकों को - टेराओलर, बहुवचन के माध्यम से चमकने की अनुमति देते हैं, जो ऑपरेटिव शब्द है। घाटी इतनी विशाल और विविध है कि मदिरा सूक्ष्म अंतर दिखाती है। समझदार तालु के साथ पिनोटफाइल्स के लिए, इन अंतरों को जानने से उन वाइन पर शून्य में मदद मिल सकती है जो गहन आनंद की पेशकश करने की सबसे अधिक संभावना है।

जलवायु अंतर को ड्राइव करता है

रूसी नदी घाटी एक विशाल अपीलीय है, जो 126,000 एकड़ में फैला है। जैसा कि किसी ने कभी गर्मी के दिन में पता लगाया था, वह जानता है कि एक मिनट में आप एक धुंधले लाल लकड़ी के कण्ठ में हेडलाइट्स रख सकते हैं, और अगले, आप धूप का चश्मा और एयर कंडीशनिंग तक पहुंच सकते हैं क्योंकि सूरज ढल जाता है। अपीलीय के औसत दक्षिण-पूर्वी छोर पर जुलाई के मध्य का औसत तापमान, 20 मील उत्तर-पूर्व में हील्सबर्ग से 11 डिग्री कम है।



यदि उप-एवीएएस अंततः अधिक से अधिक रूसी नदी घाटी अपीलीय से बनाया जाता है, तो ज्यादातर लोग सहमत हैं कि यह तीन क्षेत्रों में होगा: मध्य पहुंच, सांता रोजा मैदान और ग्रीन वैली (ग्रे क्षेत्र)। कई घाटी विजेता, हालांकि, इन क्षेत्रों को और अधिक सटीक रूप से विभाजित करते हैं। यहाँ दर्शाया गया है कि पश्चिमी नदी रोड, लगुना पुल, राजमार्ग 12 के दक्षिण और राजमार्ग 101 (बेज क्षेत्रों) के नाम वाले क्षेत्रों के साथ, उनके विचारों का एक अनुकूलन है। लगुना पुल के अलावा, ये वास्तविक स्थान के नाम होने की संभावना नहीं है। लेकिन एक साथ ले जाने पर वे सात अलग-अलग इलाकों का प्रतिनिधित्व करते हैं - आगे दक्षिण और पश्चिम एक दाख की बारी है, यह जितना ठंडा होगा।अंगूर इन कट्टरपंथी तापमान सीमाओं को समझते हैं, और इसलिए वाइनमेकर करते हैं। नौ नदी घाटी में शिल्पकला के दिग्गज वाइनमेकर बॉब कैबरल, विलियम्स रिवर वैली के सामान्य क्षेत्रों को अलग करते हुए, 'मैं अब तक मौसम के मानदंडों का उपयोग कर रहा हूं [मिट्टी की तुलना में] रूसी नदी घाटी के सामान्य क्षेत्रों को अलग करने में।' कोई भी विंटेज।

इन 'भेद के सामान्य क्षेत्रों' को अभी तक व्यापक अपीलीय के भीतर छोटे अमेरिकी विटीकल्चरल क्षेत्रों (AVAs) के रूप में चित्रित नहीं किया गया है। यह होना चाहिए कि, तार्किक रूप से, सभी द्वारा स्वीकार किया जाता है। 'क्या यह समझ में नहीं आता कि उप-एवीएज़ हैं जो इन मतभेदों को और अधिक भेद करेंगे?' केन फ्रीमैन कहते हैं, जो अपनी पत्नी अकीको के साथ फ्रीमैन वाइनरी चलाते हैं। निहित जवाब 'हाँ' है।

फिर भी विजेताओं, जिन्हें अपने उत्पादों को पहले से ही अपीलों के साथ संतृप्त जनता को बेचना पड़ता है, उपभोक्ताओं को और भी अधिक स्वीकार करने के लिए कहने के लिए अनिच्छुक हैं। 'बहुत काम के बाद [रूसी नदी घाटी वाइनग्रोवर्स एसोसिएशन द्वारा], हमें लगता है कि उपभोक्ताओं के दिमाग में रूसी नदी की मदिरा की गुणवत्ता और विशेषता स्थापित की गई है,' सिड ली के मालिक (उनकी पत्नी, डायना) के साथ एडम ली कहते हैं। । 'अब परिवर्तन करना सबसे अच्छा समय से पहले और सबसे खराब रूप से भ्रमित करने वाला प्रतीत होगा।'

कोहरे के बारे में स्पष्ट रूप से सोचना

ट्रेजरी विभाग के अल्कोहल एंड टोबैको टैक्स एंड ट्रेड ब्यूरो (टीटीबी), जो एवीएएस को मंजूरी देने के आरोप में है, ऐसा 'जलवायु, मिट्टी, ऊंचाई और भौतिक सुविधाओं के आधार पर करता है।' विशेष रूप से, रूसी रिवर वैली को अलग करने के लिए, 1983 में TTB द्वारा परिभाषित किया गया था, जब इसने अपीलीय की मूल सीमा रेखाओं को स्थापित किया था, जिसमें कहा गया था कि 'फॉग एक सबसे एकीकृत और महत्वपूर्ण विशेषता है ... रूसी रिवर वैली।'

फिर भी, हर जगह कोहरा एक कारक नहीं है। इसका प्रभाव, या इसकी कमी, इस बात पर निर्भर करता है कि दाख की बारी पानी से कितनी दूर है - न केवल रूसी नदी, बल्कि पश्चिम में प्रशांत महासागर और दक्षिण में सैन पाब्लो खाड़ी। और स्थलाकृति एक भूमिका निभाता है। घाटी लगभग 2,000 फीट ऊंची चोटियों से जड़ी है। यह ऐसे कन्डिट बनाता है जिसके माध्यम से कोहरे सहित ठंडी समुद्री हवा मीलों अंतर्देशीय में प्रवेश कर सकती है। ऊंचाई भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। कोहरे के ऊपर सबसे अधिक रिज के ऊपर अक्सर धीमी गति से पकने वाली किस्मों जैसे ज़िनफंडेल को फेंकने की अनुमति होती है, जहां पतले-पतले पिनोट नोयर अंगूर उग आएंगे।

पृथ्वी से बोतल तक

एक व्यापक समझौता है कि रूसी नदी घाटी को तीन क्षेत्रों में विभाजित किया जा सकता है, जो एक तापमान-कोहरे स्पेक्ट्रम पर आधारित है: मध्य पहुंच, सांता रोजा मैदान और ग्रीन घाटी। यह अनिवार्य रूप से एक गर्म-ठंडा-कूलर टेम्पलेट है।

अंतर्देशीय होने के कारण मिडिल रीच घाटी का सबसे गर्म हिस्सा है, यहां तक ​​कि कैबेरनेट सॉविनन के बिखरे हुए पौधे भी हैं, और सूखी क्रीक घाटी सिर्फ एक पत्थर है। मध्य पहुंच पिनोट नायर अमीर, पूर्ण शारीरिक, पके और नरम हैं। विलियम्स स्लीम की एस्टेट बॉटलिंग की तरह, वे अपने सबसे अच्छे रूप में रूसी नदी के सबसे शानदार पिनोट नॉयर, स्त्री और ज्वालामुखी आकर्षण में चकाचौंध हैं। वे युवा पीने के लिए मदिरा हैं, हालांकि सबसे अच्छी उम्र।

यदि कोई नकारात्मक पक्ष है, तो यह मध्य तक पहुंच जाता है, विशेष रूप से यह हील्सबर्ग के पास पहुंचता है, अतिव्यापीता के साथ फ़्लर्ट करता है, एक प्रवृत्ति जो एक गर्म वर्ष में बढ़ सकती है, या यहां तक ​​कि एक एकल गर्मी स्पाइक द्वारा भी हो सकती है।

सांता रोजा मैदान, इसके विपरीत, सांता रोजा शहर के पूर्व में एक कम-झूठ वाला क्षेत्र है, जो पश्चिम में फैला है जहां पहाड़ियों की एक श्रृंखला, लगुना पुल, कोस्ट रेंज की घोषणा करते हैं। वसंत में फ्रॉस्ट-प्रवण, यह शांत हवाओं से प्रभावित होता है जो पेटलामा गैप से दक्षिण की ओर बढ़ता है। एक सर्वोत्कृष्ट सांता रोजा प्लेन पिनोट नोइर जोसेफ स्वान का ट्रेंटन एस्टेट है। यह मध्य रीच से लगभग कुछ भी नहीं है, कठिन टेनिन और मजबूत अम्लता के साथ मूर्त, पृथ्वी और अधिक मशरूम है। ये सूखी, सुरुचिपूर्ण मदिरा हैं जो युवाओं में तंग, यहां तक ​​कि जगा सकती हैं। लेकिन वे जामुन के साथ तैरते हैं, और बिछाने के लिए मदिरा हैं।

ग्रीन वैली (जो 1983 से रूसी नदी घाटी के भीतर एक एवीए रही है) क्षेत्र का आइसबॉक्स है, कम से कम ऊंचाई पर जहां अधिकांश पिनोट बढ़ता है। ग्रीन वैली को प्रशांत और बोदेगा खाड़ी से दूर जाने वाली प्रचलित हवाओं से सीधी टक्कर मिलती है, जहाँ पानी लगभग 60 ° F तक बढ़ जाता है।

ओडेड शेकड, लॉन्गबोर्ड वाइनयार्ड में विजेता।ग्रीन वैली पिनोट्स तीव्र, ध्यान केंद्रित और बाहरी रूप से मसालेदार होते हैं, अक्सर शांत, पाइन गुणवत्ता के साथ आप शांत-जलवायु वाले लाल वाइन में मिलते हैं। वे मस्कुलर वाइन हैं, जो मिडिल रीच के स्त्रीत्व के लिए पुल्लिंग हैं - पूर्ण-शारीरिक और बलशाली। फिर भी वे नाजुक और बारीक हो सकते हैं - पिनोट के शाश्वत विरोधाभास। शायद क्लासिक ग्रीन वैली पिनोट नॉयर डटन गोल्डफील्ड के एमरल्ड रिज बॉटलिंग है।

इस बीच, उपभोक्ताओं के लिए महत्वपूर्ण यह है कि यह जानकर कि रूसी नदी घाटी पिनोट नायर कहां से आती है, यह निर्धारित करने में मदद कर सकती है कि शराब क्या है। बदले में, यह पता लगाने में मदद कर सकता है कि इसे किन खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाना है, या क्या इसे उम्र के लिए।

बेशक, व्यक्तिगत वाइनमेकर शैली टेरिरो को कम कर सकती हैं। लेकिन टेरीओर हमेशा जीतता है। यदि आप एक बढ़िया रूसी नदी पिनोट नूर के अपने आनंद को अधिकतम करना चाहते हैं, तो पता लगाएं कि अंगूर कहाँ से आते हैं। यह प्रयास के लायक है।

टेरोयर हर महान शराब क्षेत्र के दिल में स्थित है, और यह रोमांचकारी है कि हम रूसी नदी घाटी को पहले कभी नहीं समझना चाहते हैं। Pinot Noir aficionados के लिए, जो हमें कई वर्षों तक सुखद रूप से घेरे रखेगा।

संपादक की पसंद

रशियन रिवर वैली के विस्तृत भू-भाग का मतलब है कि यह पिनोट नॉयर ही नहीं, बल्कि कई किस्मों में अच्छी वाइन पैदा कर सकता है। यहां वाइन वाइनर्स के संपादक के चॉइस पदनाम के लिए 12 वाइन योग्य हैं - मतलब, वे कीमत के लिए उत्कृष्ट गुणवत्ता प्रदान करते हैं और / या विशिष्ट गुणों की पेशकश करते हैं जो विशेष ध्यान देते हैं।

93 जोसेफ स्वान वाइनयार्ड्स 2007 सराले के वाइनयार्ड पिनोट नोयर (रूसी नदी घाटी) $ 35
92 मारीमार एस्टेट 2009 Acero Unoaked Chardonnay (रूसी नदी घाटी) $ 29
91 रॉडने स्ट्रॉन्ग 2009 एस्टेट वाइनयार्ड्स पिनोट नोयर (रूसी नदी घाटी) $ 20
91 कार्टोग्राफ 2009 फ़्लडगेट वाइनयार्ड गेवेरट्रैमरिनर (रूसी नदी घाटी) $ 22
91 नोवी 2009 Gewürztraminer (रूसी नदी घाटी) $ 19
90 लॉन्गबोर्ड 2009 सॉविनन ब्लैंक (रूसी नदी घाटी) $ 20
89 गीजर पीक 2010 ब्लॉक कलेक्शन रिवर रैंच सॉविनन ब्लांक (रूसी नदी घाटी) $ 20
89 टफ्ट स्ट्रीट 2010 सॉविनन ब्लैंक (रूसी नदी घाटी) $ 16
88 Kenwood 2009 Pinot Noir (रूसी नदी घाटी) $ 16
88 चंद्रमा की घाटी 2010 बिना उठी शारदोन्नय (रूसी नदी घाटी) $ 14
87 विंडसर सोनोमा 2010 सॉविनन ब्लैंक (रूसी नदी घाटी)

रूसी नदी घाटी के मुख्य उप-भागों से क्लासिक पिनोट नायर

मध्य पहुँचना

98 विलियम्स Selyem 2008 Litton एस्टेट Pinot Noir (रूसी नदी घाटी) $ 100।
यह वाइनरी की नई रिलीज़ के लिए सबसे अच्छा है, दोनों अब पीने और सेलिंग के लिए। शक्ति और लालित्य को जोड़ती है, चेरी, करंट, कोला, रूबर्ब, सूखे जड़ी बूटियों और ओक के अपस्केल फ्लेवर के साथ, विनाशकारी समृद्ध टैनिन में लपेटा जाता है और अम्लता का एक परिपूर्ण स्पर्श होता है। 10 साल तक अच्छी उम्र होनी चाहिए। तहखाने का चयन।

93 जे वाइनयार्ड और वाइनरी 2008 निकोल के वाइनयार्ड पिनोट नोयर (रूसी नदी घाटी) $ 50।
यहाँ पीने के लिए एक सुस्वाद, स्वादिष्ट Pinot Noir है। यह नरम पकने की आधुनिक शैली में बनाया गया है, और इसमें भारतीय मसालों की टंगी धूल के साथ अग्रिम चेरी, क्रैनबेरी, मीठे अंजीर और चंदन के स्वाद शामिल हैं। अम्लता और टैनिन परिपूर्ण हैं। अब पियो -२०१६

88 ट्यूडल 2009 बेकिगालुपी वाइनयार्ड पिनोट नोइर (रूसी नदी घाटी) $ 50।
दाख की बारी घाटी के एक गर्म हिस्से में है, और शराब थोड़ी देहाती है, जिसमें कुछ नाजुकता नहीं है। लेकिन इसमें गहरे स्वादिष्ट रास्पबेरी और चेरी पाई-फिलिंग फ्लेवर हैं, जिसमें स्मोकी ओक द्वारा पृथ्वी और नद्यपान के नोट्स हैं। यह एक अच्छा, लंबे समय तक decant.Santa रोजा सादा दे

सांता रोजा प्लेन

97 जोसेफ स्वान 2007 ट्रेंटन एस्टेट वाइनयार्ड पिनोट नोइर (रूसी नदी घाटी) $ 52।
एक भयानक Pinot Noir- इसकी सुंदरता का वर्णन करने के लिए शब्द ढूंढना कठिन है। यह अस्थि सूखी और समृद्ध अम्लता में समृद्ध है, और चेरी और रास्पबेरी फलों के स्वादों में एक मिट्टी, मशरूम की गुणवत्ता है जो शराब को आधार बनाती है और इसे वास्तविक रूप से टिरोइर प्रदान करती है। उम्र के लिए एक निर्विवाद क्षमता के साथ अद्भुत '07 विंटेज के मांसल आकर्षण को दर्शाता है। अब- 2017, कम से कम। संपादकों की पसंद।

94 फॉग क्रेस्ट 2008 एस्टेट पिनोट नोइर (रूसी नदी घाटी) $ 45।
एक अद्भुत Pinot Noir अब और अगले 6 से 7 वर्षों में पीने के लिए। यह रसभरी, चेरी, कोला और ओक की तरंगों के साथ बहुत समृद्ध और विस्तृत लगता है, फिर भी फर्म टैनिन द्वारा कसकर नियंत्रित किया जाता है और साइट्रस अम्लता का एक बड़ा फट। ग्लास में गर्म होने से बेहतर और बेहतर होता है।

96 मीरा एडवर्ड्स 2008 क्लॉप रेंच पुरानी विधि पिनोट नायर (रूसी नदी घाटी) $ 57।
जंगली चेरी, रास्पबेरी, डॉ। काली मिर्च, बेकन और स्मोकी चंदन के स्वाद में अब स्वादिष्ट और जटिल, कुरकुरे अम्लता के साथ उज्ज्वल और फलने के बावजूद पूरी तरह से सूखा। लेकिन आपको एक फर्म टैनिक संरचना भी मिलेगी जो इसे कुछ कसैले प्रदान करती है। अब सरासर सुंदरता के लिए पीने योग्य है लेकिन आसानी से एक दशक तक उम्र बढ़ने में सक्षम है।

हरी घाटी

96 फ्रीमैन 2008 Keefer Ranch Pinot Noir (रूसी नदी घाटी) $ 47।
रंग में पीला, यह विश्वास करना मुश्किल है कि यह बहुत स्वाद पैक करता है। अपनी चेरी, रास्पबेरी और कोला की जटिलता के साथ, काल्पनिक रूप से मसालेदार नोटों के साथ। यह बताने में मुश्किल है कि यह कितना जटिल लगता है, दूसरे द्वारा बदलना जैसा कि तालू अतिरिक्त बारीकियों को उजागर करता है। एक महान Pinot Noir, रेशमीपन और विनम्रता को परिभाषित करता है, और कम से कम अगले छह वर्षों के लिए अनायास उम्र होनी चाहिए।

95 मरीमार एस्टेट 2007 डॉन मिगुएल वाइनयार्ड क्रिस्टीना पिनोट नोईर (रूसी नदी घाटी) $ 49।
विशाल, तेजतर्रार समृद्ध, मुंह में एक असली खजाना। बस चेरी, काले रसभरी, डॉ। काली मिर्च, आलूबुखारा, मीठी वेनिला- सुगंधित चंदन और जंगली मसालों की एक जंगली सरणी की तीव्रता के साथ चमकती है। वाइन एस्टेट वाइनयार्ड से एक छोटा-उत्पादन बैरल चयन है, जो ग्रीन वैली के केंद्र में है। अब और 2013 के माध्यम से, कम से कम पियो।

94 डटन गोल्डफील्ड 2009 डटन रंच एमराल्ड रेंच पिनोट नोइर (ग्रीन वैली) $ 58।
एक असाधारण सुंदर Pinot Noir, शुष्क, रेशमी और बस मनोरम। गहराई से पके चेरी और शहतूत के फल के साथ, यह मिट्टी की जटिलताएं, मसाले और फूल दिखाता है, और ओक ओवरले बस के बारे में सही है। एक भव्य शराब जो छह साल तक होनी चाहिए।

कैलिफोर्निया की रूसी नदी घाटी के लिए एक गाइड