महिला इतिहास माह के सम्मान में, शराब के शौकीन छह नई दुनिया महिला विजेताओं से बात की। प्रत्येक ने अपने अनूठे कैरियर पथ को साझा किया और उससे दृष्टिकोण की पेशकश की ऑस्ट्रेलिया तथा न्यूज़ीलैंड सेवा मेरे दक्षिण अफ्रीका और यह संयुक्त राज्य अमेरिका । और प्रत्येक विजेताओं की अगली पीढ़ी के लिए सलाह की एक डली देता है।

फ्रान्स एंड्रीज़ द्वारा वान्या कलन / तस्वीरें

वान्या कलन, कुलेन वाइन, मार्गरेट नदी, ऑस्ट्रेलिया

कुलेन कहते हैं, 'मैं किसी को भी अपने आसपास नहीं फटकने देता।' माँ डायना की जीत 1960 और 70 के दशक में, एक समय जब कुछ महिलाओं ने उद्योग में काम किया। उसकी विशेषज्ञता इतनी मांगी जाती है कि कुलेन ऑस्ट्रेलिया में लिलीडेल में शराब शो की अध्यक्षता करने वाली पहली महिला होने का सम्मान रखती है, जिसे आज बेहतर कहा जाता है यारा वैली वाइन शो ।

हालांकि वह पारिवारिक व्यवसाय के माध्यम से शराब में शामिल हो गया, लेकिन यह कलात्मक पहलू है जिसने उसकी कल्पना पर कब्जा कर लिया है।

'यह प्रकृति के साथ रहने और कुछ स्वादिष्ट बनाने के लिए एक रचनात्मक तरीका है,' वह कहती हैं। 'यह संगीत के साथ भी जाता है, जो एक और प्यार है।'

कलिन, जो बायोडायनामिक सिद्धांतों द्वारा खेती करता है, पर केंद्रित है Chardonnay तथा कबर्नेट सौविगणों । उसके लिए, एक स्थायी मानसिकता सर्वोपरि है, क्योंकि वह खुद को 'एक प्राचीन भूमि' का संरक्षक मानती है। विलीब्रुप, जिसका अर्थ है 'लाल गेरू का स्थान', का एक उपसमूह है मार्गरेट नदी कुलेन का मानना ​​है कि 'जगह की शुद्धतम अभिव्यक्ति प्रदान करता है क्योंकि प्राकृतिक वातावरण बहुत साफ है।'

अपनी जड़ों के नीचे के बावजूद, कलन ने एक विंटेज में काम किया नापा घाटी पर रॉबर्ट मोंडवी और दूसरे में बरगंडी पर डोमिनन जोसेफ ड्रोफिन ।

वह कहती हैं, '1985 में कोपा वैली में छोटे देश के शहर गौरामुप से ताज़ी हवा का प्रवाह था।' “कैलिफोर्निया ने लिंग, जाति और समानता जैसी स्वतंत्रता की बात की। बरगंडी सदियों से चली आ रही ज़मीन और शराब के बारे में था। '

दोनों कहती हैं, 'मजबूत महिला प्रतिनिधित्व था।'

महिलाओं के लिए उनकी सलाह जो वाइनमेकर बनना चाहती हैं: 'पृथ्वी की देखभाल पर ध्यान दें,' वह कहती हैं। “ओजेड में एक महान स्थिरता संस्कृति नहीं है। लेकिन मैं इसे महिलाओं के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका के रूप में देखती हूं। ”

Trizanne बर्नार्ड / फोटो नाइस टच मीडिया द्वारा

ट्राईज़न बार्नार्ड, ट्राईज़ने सिग्नेचर वाइन, दक्षिण अफ्रीका

दक्षिण अफ्रीका के केप प्रायद्वीप के एक विचित्र गांव कोम्मेटी में, बरनार्ड शराब बनाता है उसके नाम का लेबल । वह दो अलग-अलग क्षेत्रों, एलिम और से अंगूर का स्रोत है स्वार्टलैंड , और वह उन मूलों का सम्मान करने का प्रयास करती है।

'मैं उस क्षेत्र का सम्मान करता हूं जहां से मैं अंगूर खाता हूं और एक शराब बनाने की कोशिश करता हूं, जो उतना ही प्रतिबिंबित करता है,' बरनार्ड कहते हैं।

वह 18 साल की उम्र में इज़राइल में एक कबीट्ज़ पर रहने से कृषि के लिए पेश किया गया था। वह संक्षेप में चली गई इंगलैंड , जहां उसने शराब की खोज की। इसके तुरंत बाद, उन्होंने वाइनमेकिंग का अध्ययन करने के लिए घर का नेतृत्व किया।

बरनार्ड ने स्नातक किया स्टेलनबोस्च विश्वविद्यालय 2002 में विटामिस्क और ऑइनोलॉजी में डिग्री के साथ। उन्होंने ऑस्ट्रेलिया में फसल कटाई द्वारा उस शिक्षा को पूरक बनाया, फ्रांस तथा पुर्तगाल । घर लौटने के बाद, बरनार्ड विजेता टीम में शामिल हो गए क्लेन कॉन्स्टैंटिया ।

2004 में, बरनार्ड ने एक नए ब्रांड, अन्विलका पर काम शुरू किया। चार साल बाद, उसे अपना लेबल शुरू करने का भरोसा था।

'एक ब्रांड बनाना और एक व्यवसाय स्थापित करना कभी भी एकल खेल नहीं है,' वह कहती हैं। 'मेरे पति, मालन, ताकत का एक स्तंभ हैं, जिनका मैं बहुत आभार मानता हूं।'

उसके करियर के लिए उसका उत्साह उसके विविध सुखों से है। 'मैं एक और नौकरी के बारे में नहीं सोच सकता, जो कि [जैसे] जुनून से प्रेरित और विविध है,' बरनार्ड कहते हैं। 'आप तहखाने में गम बूट्स में कहां हो सकते हैं, और एक ही पेशे के भीतर एक बढ़िया शराब और खाने की शाम के लिए ऊँची एड़ी के जूते?'

विजेता बनने की चाह रखने वाली महिलाओं के लिए उनकी सलाह: 'यह एक अद्भुत उद्योग है। यह चुनौतियों से भरा है, लेकिन उन्हें अवसरों के रूप में देखें। ”

लुइसा पोंजी / फोटो पोलरा स्टूडियो और सीडब्ल्यूके फोटोग्राफी द्वारा

लुइसा पोंजी, पोंजी वाइनयार्ड्स, विलेमेट वैली, ओरेगन

पोंजी में शामिल रहे हैं ओरेगन 2 साल की उम्र से शराब उद्योग, जब उसके माता-पिता ने अपनी पहली बेलें लगाईं। 'मैं सोच सकती हूं कि मैं उन शुरुआती दिनों में मदद की तुलना में अधिक बाधा थी, लेकिन जैसे-जैसे मैं बड़ी हुई, मैं वाइनमेकिंग और विट्रीकल्चर से रोमांचित हो गई,' वह कहती हैं।

हालांकि उसने दवा पर विचार किया, लेकिन अस्पताल में एक गर्मी की अवस्था ने उसका मन बदल दिया। 1993 में, 26 वर्ष की आयु में, पोंजी विजेता बने परिवार ब्रांड ।

पोंजी ने पुरानी दुनिया के तरीकों पर परिप्रेक्ष्य प्राप्त किया, क्योंकि उन्होंने ब्यून, फ्रांस में स्कूल में भाग लिया और क्रिस्टोफ़ रूमियर के साथ इंटर्नशिप की, डोमिन जार्ज रॉमियर बरगंडी में, साथ ही लुका क्यूराडो, वाइनमेकर पर चलाना में Piedmont । वह यूरोपियन विट्रीकल्चर को आकार देने वाले कड़े नियमों से अधिक उजागर हुई।

'मैं तहखाने में सभी काम करने की आदी थी,' वह कहती हैं। '[फ्रांस में एक महिला के रूप में], मुझे कुछ काम से सख्ती से प्रतिबंधित किया गया था [जैसे कि रेड-वाइन किण्वन के दौरान सतह की टोपी को नीचे धकेलना] और मैनुअल श्रम से हतोत्साहित किया गया।'

पोंजी के लिए, महिलाओं के लिए परिस्थितियां विकसित हुई हैं, हालांकि धीरे-धीरे।

'हाल ही में, मेरी महिला-वाइनमेकर चखने वाली समूह ने ओरेगन बनाने वाली शराब में सभी महिलाओं को सूचीबद्ध किया,' वह कहती हैं। “यह दयनीय था। केवल लगभग 10 महिलाओं ने [विजेता का खिताब रखा]। जब हमने इसे तहखाने या दाख की बारी में महिलाओं के women निर्णय लेने ’के लिए विस्तारित किया, तो चित्र थोड़ा बेहतर लगा।

'ओरेगन में लगभग 800 जीत के साथ, यह उससे बेहतर होना चाहिए।'

पोंजी का मानना ​​है कि वाइन अध्ययन कार्यक्रमों में नामांकित महिलाओं की मजबूत संख्या, स्थानीय सलाह प्रयासों और विज्ञान में महिलाओं को सशक्त बनाने पर जोर देने के साथ जल्द ही उन आंकड़ों को बदल देगी।

विजेता बनने की चाह रखने वाली महिलाओं के लिए उनकी सलाह: 'इसके साथ रहें, अपनी सहजता को सुनें, समान विचारधारा वाली महिलाओं को खोजें, लंबे समय तक देखें और उतार-चढ़ाव का आनंद लें।'

जेम्स ब्रॉडवे द्वारा यारा येरिंग / फोटो की सारा क्रो

सारा क्रो, यारा येरिंग, यारा वैली, ऑस्ट्रेलिया

बगीचे के केंद्र में पौधों को बेचने के लिए वाइन अंगूरों की बिक्री शुरू करने से, क्रो ने फ्रांस में शरदकालीन दाख की बारियों को देखने के बाद एक अपरिहार्य दृष्टि थी।

'उनकी सुंदरता ने मेरी आंख को पकड़ लिया,' वह कहती हैं। उसने इस धारणा का मनोरंजन किया कि उसकी बागवानी की पृष्ठभूमि विसंक्रमण में बदल सकती है। “एक बरसात के दिन, मैंने फोन उठाया और फोन किया टूटी हुई लकड़ी में शिकारी घाटी । मैं शराब के बारे में बहुत कम जानता था, लेकिन मुझे उनकी सभी वाइन पसंद थी। ”

2013 में, एक कार्यकाल के बाद Bimbadges , उसने हंटर वैली के लिए प्रस्थान किया यारा घाटी । उसने बनाया है यारा येरिंग वाइन के बाद से, और जेम्स हॉलिडे से 2017 विमेंस ऑफ द ईयर के अंतर को चुना।

'मैं कभी-कभी कहता हूं कि मैं एक आकस्मिक विजेता हूं,' क्रो कहते हैं। 'मैं वाइनरी में चला गया क्योंकि वहाँ अधिक घंटे की पेशकश की गई थी। मुझे काम से प्यार हो गया: पुराने दबाव की गूंज, शराब की गंध।

2008 में, क्रो ने फसल का काम किया रौन घाटी कुछ पुराने विश्व परिप्रेक्ष्य को चमकाने के लिए।

'यह बहुत पारंपरिक था,' वह कहती हैं। 'मैं एकमात्र महिला थी, और मुझे कुछ भी शारीरिक करने की उम्मीद नहीं थी - मेरे नए विश्व अनुभव के विपरीत।' दाख की बारी पर फ्रांसीसी ध्यान ने यारा येरिंग पर अपने दृष्टिकोण को मजबूत किया।

क्रो का कहना है कि ऑस्ट्रेलियाई ऑयनोलॉजी कार्यक्रमों की महिलाओं के लिए स्नातक दर 1972 के बाद से बढ़ी है। हालांकि, कार्य संस्कृति समस्याएं पैदा करती हैं।

'सबसे बड़े मुद्दों में से एक काम की घंटों [कि बनाने] के आसपास कठोर अपेक्षाएं हैं [काम] और मातृत्व लगभग असंभव है,' वह कहती हैं। 'परिवार के व्यवसाय इसे प्राप्त करते हैं, लेकिन कॉर्पोरेट कंपनियां ... अनम्य और पितृसत्तात्मक होने से बुद्धि, जुनून और अनुभव खो रही हैं।'

विजेता बनने की चाह रखने वाली महिलाओं के लिए उनकी सलाह: “लैंगिक समानता की लड़ाई जारी है। यह सभी के रडार पर है, और यह भविष्य के लिए अच्छी बात है।]

कैथी जोसेफ / फ़िडेलहेड सेलर्स के फोटो शिष्टाचार

कैथी जोसेफ, फिडेलहेड सेलर्स / फिडलस्टिक्स वाइनयार्ड, सांता बारबरा, कैलिफोर्निया

जोसेफ को उसके साथ पहली शराब की नौकरी मिली सिमी वाइनरी 1981 में, एक संगठन जिसने अग्रणी महिलाओं को काम पर रखा है मेरीन ग्राफ । जोसेफ ने चिकित्सा पेशे में एक कदम के बाद एक नया रास्ता तलाश लिया। जब सिमी को इसके विपणन / पीआर प्रयासों में मदद करने के लिए एक फोन आया, तो उसने पैक किया और हमेशा के लिए शिकागो छोड़ दिया।

वह एक अच्छा फिट winemaking पाया। 'मेरे पास माइक्रोबायोलॉजी में स्नातक की डिग्री है और व्यवसाय, डिजाइन, माइक्रोबायोलॉजी, आउटडोर, यांत्रिकी, कला और भाषा के मिश्रण से सकारात्मक रूप से अंतर्ग्रथित थी,' वह कहती हैं।

यूसुफ ने स्थापित किया फ़ेडहेड सेलर्स 1989 में में सांता बारबरा काउंटी और, 1996 में, खरीदा फिडलस्टिक्स वाइनयार्ड में स्टा। रीटा हिल्स अमेरिकन विटीकल्चरल एरिया । यूसुफ के कहने पर उसकी मदिरा चालाकी या 'शान के साथ व्यक्तित्व' व्यक्त करती है। यूसुफ का ध्यान कम किस्मों पर है - वह बढ़ता है ग्रीन वाल्टेलीना तथा पीनट नोयर —और तकनीक का शोधन।

जोसेफ ने पुरानी दुनिया में बड़े पैमाने पर यात्रा की है, जहां उन्होंने कई स्वादों में भाग लिया और स्थानीय विजेताओं से मुलाकात की। वह मानती है कि यूरोपीय संस्कृति बदल रही है।

'जैसा कि बैटन को पारित किया गया है, एक शिक्षित अगली पीढ़ी समस्याओं को ठीक कर रही है और पुरानी विश्व मदिरा की नस्ल में सुधार कर रही है,' वह कहती हैं।

जोसेफ का कहना है कि उनके कैलिफ़ोर्निया बेस ने उन्हें नए उपकरणों का उपयोग करने और अमेरिकी वाइन इतिहास बनाने के लिए अभिन्न होने की अनुमति दी है। उन्होंने उद्योग में महिलाओं के प्रसार का भी गवाह बनाया।

'अक्सर, महिलाओं को निर्णय लेने की स्थिति में और प्रयोगशाला में कम किया जाता है,' वह कहती हैं। 'आकार और ताकत सफलतापूर्वक तहखाने और दाख की बारी के काम के लिए एक समस्या से कम नहीं हैं।'

वाइनमेकर बनने की चाह रखने वाली महिलाओं के लिए उनकी सलाह: “समाज हमेशा से शराब पीता रहा है और शराब पीता रहेगा। अगर आप इसका हिस्सा बनना चाहते हैं, तो आपको अपनी कहानी सुनाने में मदद करने के लिए एक आला बनाने और वाइन लेखकों के सामने आने की जरूरत है। ”

हेला मास्टर्स / अता रंगी के सौजन्य से फोटो

हेलेन मास्टर्स, अता रंगी, मार्टिनबरो, न्यूजीलैंड

पर उत्पादन की स्थिति में शुभ प्रभात 16 से अधिक वर्षों के लिए, मास्टर्स ने अपनी प्रशंसा अर्जित की है। पिछले महीने, ऑस्ट्रेलिया / न्यूजीलैंड केंद्रित पत्रिका, पेटू यात्री शराब , उसका नाम न्यूजीलैंड Winemaker ऑफ द ईयर रखा गया।

1991 में, हाई स्कूल के ठीक बाद, मास्टर्स ने अता रंगी में एक साल बिताया। 'मैं कई जीत से संपर्क करती हूं,' वह कहती हैं। “अता रंगी ने ही उत्तर दिया था। मैंने हर काम एक साल के लिए संभव किया ... '

इसके बाद मास्टर्स में दाखिला लिया मैसी विश्वविद्यालय न्यूजीलैंड में, जहां उसने खाद्य प्रौद्योगिकी में डिग्री हासिल की। वहां से, उसने एक कॉर्पोरेट नौकरी ली पनाह देना , जो शराब के लिए उसके निर्णय को पुष्ट करता था।

अता रंगी के सहायक विजेता के रूप में लौटने से पहले मास्टर्स ने कई कटाई के बीच बाउंस किया। उन्होंने 2004 में मुख्य विजेता के रूप में पदभार संभाला।

वह कहती हैं, '' मेरी वाइनमेकिंग का तरीका दाख की बारी से बहुत जुड़ा हुआ है। 'एक बार निर्णय लेने के बाद, मैं किसी भी मजबूत वाइनमेकिंग विशेषताओं के साथ फल को ओवरले नहीं करने के लिए सावधान हूं।'

पारिवारिक ऑपरेशन में काम करने से परास्नातक को अपना करियर बनाते हुए अपने परिवार को बढ़ाने में मदद मिली। 'एक छोटे, परिवार के स्वामित्व वाले व्यवसाय में होने के नाते, मुझे बहुत बड़ी सहायता मिली है,' वह कहती हैं।

मास्टर्स का कहना है कि उद्योग में महिलाओं की संख्या तब से अधिक है जब उन्होंने शुरुआत की थी, हालांकि उनका 'छोटा शराब क्षेत्र हमेशा महिलाओं द्वारा बहुत अच्छी तरह से प्रस्तुत किया गया है।'

विजेता बनने की चाह रखने वाली महिलाओं के लिए उनकी सलाह: 'मैं समान रूप से [सभी आकांक्षी] विजेता को यह सलाह देती हूं। यदि आप शराब के शौक़ीन हैं, तो इस पर ध्यान दें, जूते और सभी। आप जो कुछ भी कर सकते हैं, सब कुछ जानें और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह पता करें कि आप कैसे काम करना चाहते हैं। उद्योग में बड़ी विविधता है, जिसमें बड़े और छोटे व्यवसाय हैं। उसके भीतर, आपके लिए जो उपयुक्त है, उसे खोजने का बहुत अच्छा अवसर है। ”