स्वाद उद्योग, खाद्य उद्योग पर चार नए वृत्तचित्र, यह पता लगाने का प्रयास करते हैं कि अंतिम स्वाद अनुभव बनाने के लिए क्या होता है। जैसा कि शराब पीने वालों को पता है, हम जो सोचते हैं उसका 95% वास्तव में स्वाद है। यह बर्तन खाने से लेकर खाना पकाने की तकनीक तक सब कुछ कैसे प्रभावित करता है, यह पहली डॉक्यूमेंट्री में स्रोत शीर्षक से चर्चा का हिस्सा है। अन्य आने वाली फिल्मों का शीर्षक है हीट, चिल एंड एक्सपीरियंस। यदि आप भोजन पसंद करते हैं, तो आप उन्हें समय व्यतीत करते हुए देख पाएंगे। पूर्वावलोकन के लिए, पर जाएँ यहां ।

स्मार्ट बीयर की नई IPA, न्यूयॉर्क की पहली ऑर्गेनिक बीयर कंपनी

स्मार्ट बीयर , न्यूयॉर्क की पहली ऑर्गेनिक बीयर कंपनी, ने एक बोल्ड और रिफ्रेशिंग नया काढ़ा पेश किया है, जिसे ऑर्गेनिक IPA कहा जाता है। प्रमाणित कार्बनिक अवयवों के साथ तैयार की गई, नई बीयर ब्रांड के ऑर्गेनिक गोल्डन एएल में शामिल होती है जो उपभोक्ताओं के बीच तेजी से पसंदीदा बन गया है। इसने हडसन वैली में ब्रांड के न्यू पाल्ट्ज मुख्यालय से न्यूयॉर्क शहर और इसके बाद के स्टोर और बार में मेट्स सिटी क्षेत्र सहित तेजी से विस्तार किया है। [संपादक का ध्यान: हमेशा के लिए शिया स्टेडियम] और पूरे खाद्य पदार्थ। स्मार्ट बीयर के संस्थापक गैब्रियल हेमैन ने अपने स्वास्थ्य के प्रति सजग जीवन शैली और अपनी सामाजिक दुनिया के बीच की खाई को पाटने के साधन के रूप में ब्रांड तैयार किया। वह कहते हैं, 'हमें जीवन के क्षणों को मनाने के लिए कल्याण नहीं करना चाहिए,' और कहते हैं कि स्मार्ट बीयर के बारे में क्या है। '

कैलिफोर्निया वाइन कंट्री नेशनल पार्क सर्विस को मिलती है

कई यात्रियों को कैलिफोर्निया का है कई राष्ट्रीय पार्क प्रमुख शराब क्षेत्रों से या उसके पास से गुजरते हैं। आपको दो अनुभवों को संयोजित करने में मदद करने के लिए, शराब संस्थान राष्ट्रीय उद्यानों के पास महान शराब क्षेत्रों की सूची को एक साथ रखा है, सिर्फ राष्ट्रीय उद्यान सेवाओं के शताब्दी वर्ष के लिए।

यदि आप जून में रेडवुड नेशनल पार्क की यात्रा करने की योजना बना रहे हैं, तो देखें शताब्दी समारोह (26 जून) मेंडोसिनो वाइन देश की खोज करने से पहले और कई टिकाऊ, जैविक और बायोडायनामिक अंगूर के बागों में ले जाना। यात्रा के दौरान एक और शानदार समय है एंडरसन वैली / यॉर्कविले हाइलैंड्स बैरल चखना सप्ताहांत (23-24 जुलाई)।

यदि रॉक क्लाइंबिंग आपका जुनून है, तो योसेमाइट नेशनल पार्क सभी गर्मियों में विशेष कार्यक्रमों की मेजबानी कर रहा है। मडेरा काउंटी दाख की बारियां रास्ते में हैं, जैसे आकर्षण लकड़ी शराब का निशान , पोर्ट-शैली और अन्य लोगों के बीच देर से फसल मदिरा की विशेषता। और आगे दक्षिण में, जोशुआ ट्री नेशनल पार्क आपको टेम्सीकुला वाइन कंट्री से थोड़ी दूर ड्राइव पर रखता है, जो इटैलियन और रौन किस्मों के लिए जाना जाता है।

शराब पीना

वोदका स्पिरिट्स का गिरगिट है, जो जायके की मनभावन सरणी में बनाया गया है। हो सकता है कि आपको लगता है कि आपने उन सभी को बदल दिया है - बट्टे वाले पॉपकॉर्न, तंबाकू, कैनबिस, डिल अचार, स्मोक्ड सैल्मन, चमकता हुआ डोनट, इत्यादि। यदि हां, तो शायद यह वास्तव में अजीब वोदका में जाने का समय है: जो जहरीले कीड़ों के साथ संक्रमित हैं।

विचित्र भोजन एक ऐसी वेबसाइट है, जो दुनिया भर के 'अभिनव, विचित्र और प्रेरणादायक भोजन और पेय उत्पादों की सोर्सिंग के लिए समर्पित' है। वे गर्व से ध्यान देते हैं कि वे 'खाद्य आटे और अन्य कीटों के आटे से बने खाद्य उत्पादों और उत्पादों की एक बड़ी श्रृंखला का स्टॉक करते हैं।' यम!

बग-इन्फ़्यूज़्ड बूओ के ढेरों में से आप एक आर्म टेल स्कार्पियन वोदका, बैम्बू वर्म वोदका, ब्लैक स्कॉर्पियन वोदका, सेंटीपीड वोदका, लॉन्गहॉर्न एशियन बीटल सोडा, स्पाइडर वोदका और टारेंटयुला वोदका पाएंगे। और एक दुःस्वप्न के बारे में, एक विशालकाय जापानी आत्मा के एक गिलास विशालकाय हॉर्नेट शाउचू के बारे में कैसे, लेकिन जापानी हॉर्नेट्स को लाइव (लेकिन घातक) कहा जाता है? उनका विष, कहानी जाती है, जो पेय को उसके स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

लंदन स्टेज पर सीवेज फॉल्स फ्लैट

रेक्स पिकेट द्वारा लोकप्रिय 2004 के अर्ध-आत्मकथात्मक उपन्यास ने पिछले महीने लंदन में मंच पर अपनी उपस्थिति दर्ज की, लेकिन उत्पादन पर समीक्षा तारकीय से कम रही है। समीक्षाओं में उल्लेख किया गया है कि हालांकि अनुकूलन ने पिकेट की मूल पांडुलिपि के प्रति वफादार रहे हैं, लेकिन प्रदर्शन ट्रेजिकोमेडी की निराशा और सार पर सटीक रूप से कब्जा नहीं करते हैं। प्लस साइड पर, लंदन इवनिंग स्टैंडर्ड ने इसे चार स्टार दिए (पांच में से)। यह नाटक 9 जुलाई से लंदन के सेंट जेम्स थिएटर में चलने वाला है।

इस बीच, व्यापार में

नकली शराब $ 100 मिलियन तक सर्कुलेशन में है

नकली पैकेजिंग के साथ नकली शराब बेचने वाले धोखेबाजों से शराब और पेय उद्योग पर हमला हो रहा है और नई तकनीक की बदौलत समस्या और भी बदतर होती जा रही है। NetNames के शोध, जो ऑनलाइन ब्रांड संरक्षण में माहिर हैं, बताते हैं कि खुदरा विक्रेताओं और प्रतिवादियों के बीच प्रति वर्ष 300 मिलियन डॉलर से 400 मिलियन डॉलर का नुकसान हो रहा है। शराब नकली विशेषज्ञों का अनुमान है कि वर्तमान में 100 मिलियन डॉलर की नकली शराब प्रचलन में है।

हालांकि, सभी कयामत और उदासी नहीं है। NetNames यह सलाह देता है। ब्रांडों को आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से जालसाजी के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए एक समर्पित ब्रांड संरक्षण प्रबंधक नियुक्त करना चाहिए। खुदरा विक्रेताओं को साइबर स्क्वैटर्स, टाइपो स्क्वाटर्स और दुष्ट ई-टेलर्स का जवाब देने के लिए अपने डोमेन नामों पर केंद्रीय नियंत्रण रखना चाहिए। वाइन उत्पादकों को ग्राहकों को नियमित रूप से शिक्षित करना चाहिए ताकि वे नकली की पहचान कर सकें और उनसे बच सकें। उत्पाद की पहचान और ट्रैकिंग सहित नई विरोधी जालसाजी प्रौद्योगिकियों को बहुस्तरीय दृष्टिकोण के हिस्से के रूप में भी साझा किया जा सकता है।

हेल ​​एंड नॉट सो वेल

27 और 28 मई को हिंसक झड़पों ने चबलिस, कॉन्यैक और ब्यूजोलिस में कहर बरपाया है। कॉन्यैक में 8 प्रतिशत तक दाख की बारियां बुरी तरह से क्षतिग्रस्त हो गई हैं, एक निर्माता ने स्थिति को 'एपोकैलिक' के रूप में वर्णित किया है।

फ्रांस के सबसे बड़े फार्म यूनियन एफएनएसईए ने एक बयान में कहा, 'इन ओलों ने कई दाख की बारियां उजाड़ दीं, जिससे भविष्य की फसलें अनिश्चित या असंभव हो गईं।' कॉग्नाक उत्पादकों की रिपोर्ट है कि 5,000 से 6,000 हेक्टेयर (12,400 से 14,800 एकड़) बुरी तरह से क्षतिग्रस्त हो गए थे। कॉग्नेक उत्पादकों के समूह बीएनआईसी के एक प्रवक्ता ने कहा, 'ऐसी जगहें हैं जहां वे 100 प्रतिशत नष्ट हो चुके हैं।'

बरगंडी में, लगभग 600 हेक्टेयर में ओलावृष्टि और बारिश से नुकसान हुआ, मुख्य रूप से चिची, कौरगिस और प्रीही के चबलिस कम्युनिस और औक्सर्रोइस में। बरगंडी वाइन समूह BIVB के एक प्रवक्ता का कहना है कि 'Chablis के लिए यह सबसे कठिन है क्योंकि यह इस साल अप्रैल के अंत में ठंढ के बाद तीसरा झटका है, 13 अप्रैल को एक ओलावृष्टि और अब यह एक है।'

ब्यूजोलिस क्षेत्र में लगभग 1,000 हेक्टेयर या 6 प्रतिशत दाख की भूमि तूफानों की चपेट में आ गई है। क्षति क्षेत्र के उत्तर में केंद्रित थी, और चिरौबेल्स के ब्यूजोलिस क्रूज गांव में कुछ भूखंड पूरी तरह से नष्ट हो गए थे।

SevenFifty कैसे खुदरा विक्रेताओं Booze खरीदते आधुनिकीकरण

अल्कोहल वितरण की कुछ पुरातन थ्री-टियर प्रणाली- निर्माता वितरकों को बेचते हैं, जो खुदरा विक्रेताओं को बेचते हैं, जो उपभोक्ताओं को बेचते हैं - जिन्हें न्यूयॉर्क के एक स्टार्टअप द्वारा फिर से बुलाया जा रहा है सात बज कर पचास मिनट ।

सीईओ आरोन शर्मन बताते हैं कि खुदरा विक्रेता वर्तमान में मोटा, फोन बुक-स्टाइल कैटलॉग ब्राउज़ करने या सेल्सपर्स से बात करने के बाद अपने ऑर्डर कैसे बनाते हैं, यह देखना मुश्किल है कि सभी विकल्प क्या हैं।

SevenFifty ने वितरकों के बीच इन्वेंट्री के खोज योग्य डेटाबेस के साथ उस प्रणाली को बदल दिया। उत्पाद सूचीकरण को उन वितरकों में मानकीकृत किया जाता है, और एक रिटेलर को दिखाए गए परिणाम, उनके स्थान पर उपलब्ध और जो बेच रहे हैं, के अनुरूप होते हैं।

2012 में स्थापित, सेवनफीटी वर्तमान में 700 से अधिक वितरकों और 30 राज्यों में 30,000 से अधिक खुदरा विक्रेताओं के साथ काम करता है। डैनी मेयर्स यूनियन स्क्वायर हॉस्पिटैलिटी ग्रुप के लिए शराब और रेस्तरां संचालन के निदेशक जॉन रगन ने कहा है कि प्लेटफॉर्म का उपयोग करने से कंपनी को 'शराब और कॉकटेल कार्यक्रमों के निर्माण के दौरान और अधिक कुशलता से संचालित करने, और हमारे रात्रिभोज के लिए एक अधिक व्यापक चयन लाने की अनुमति मिली है।' ”

कोलंबिया क्रेस्ट 2014 की भीड़-भाड़ वाली कैबरनेट को जारी करता है

कोलंबिया क्रेस्ट की 2014 क्राउडसोर्बेड कैबर्नेट पहली वाइन है, जो दाख की बारी से बोतल तक सभी तरह से भीड़ है। वाइनरी ने जनता को शराब के निर्माण को प्रभावित करने वाले महत्वपूर्ण वाइनमेकिंग फैसलों पर वोट करने के लिए आमंत्रित किया। कली तोड़, फसल, किण्वन, अंतिम मिश्रण और लेबल डिजाइन से सब कुछ उपभोक्ताओं द्वारा मतदान किया गया था। 2014 क्राउडसोर्बेड कैबर्नेट के लगभग 1,000 मामलों को जारी किया गया है और ऑनलाइन बेचा जाता है कोलंबियाक्रेस्ट। शॉप और कोलंबिया क्रेस्ट चखने के कमरे में। यह $ 30 के लिए रिटेल करता है।