मूल बातें

दक्षिणपूर्वी न्यू इंग्लैंड एवीए समुद्रतट पर भ्रमण से कहीं अधिक की पेशकश करता है

'वाइन कंट्री' न्यू इंग्लैंड के लिए एक सहज पहचान नहीं है, यह क्षेत्र भूरे, चट्टानी तटरेखा, पृथक प्रकाशस्तंभों, लॉबस्टर रोल और सॉफ्ट-सर्व आइसक्रीम से अधिक जुड़ा हुआ है।

1980 के दशक में, रॉबर्ट रसेल, सह-मालिक वेस्टपोर्ट रिवर वाइनरी वेस्टपोर्ट, मैसाचुसेट्स में, और एवीए के उपाध्यक्ष तटीय वाइन ट्रेल , बोस्टन रेस्तरां की वाइन सूची में अपनी वाइन लाने के अपने माता-पिता के प्रयासों को याद करते हुए, इस धारणा को दूर करने की उम्मीद करते हैं कि, 'यदि वाइन यहां से है, तो यह अच्छी नहीं होगी।' अब वह कहते हैं, ''हमारे पास अच्छी शराब है। और हम यहां एक पहेली नहीं बनना चाहते।'

दक्षिणपूर्वी न्यू इंग्लैंड एवीए अटलांटिक तट के साथ 13 काउंटियों तक फैला हुआ है कनेक्टिकट , रोड आइलैंड और मैसाचुसेट्स . अधिकांश अंगूर के बागानों की जड़ें 19वीं सदी (या पुराने) के डेयरी या आलू फार्मों पर हैं और कुछ हद तक एवीए की स्टार किस्म के साथ लगाए गए हैं, Chardonnay . 1980 के दशक में अधिक आधुनिक अंगूर के बाग लगाए गए, जिनमें डेवलपर्स से कृषि भूमि की सुरक्षा के लिए कई प्रारंभिक रोपण क्षेत्र का विस्तार किया गया।

न्यूपोर्ट वाइनयार्ड्स में अंगूर — न्यूपोर्ट वाइनयार्ड्स / छवि माईके बर्नस्ट्रॉम के सौजन्य से

'अच्छी' वाइन के व्यवहार्य होने का महत्वपूर्ण कारण अटलांटिक महासागर है, जो एक थर्मल भंडार है जो गर्मियों में गर्म हवा और सर्दियों में ठंडी हवा रखता है। वसंत ऋतु में फसल उगाने का मौसम धीरे-धीरे शुरू होता है, क्योंकि लंबी सर्दी के बाद समुद्र में ठंडी हवा चलती है, जिससे कलियाँ फूटने में वसंत की ठंढ के बाद तक देरी हो जाती है। शरद ऋतु में, समुद्र गर्मियों के दौरान इकट्ठा हुई गर्मी को छोड़ देता है, जिससे बढ़ते मौसम को सितंबर और कुछ क्षेत्रों में अक्टूबर तक बढ़ा दिया जाता है। समुद्र के पास स्थित अंगूर के बागों में रेतीली मिट्टी होती है, लेकिन अंदर की ओर, मिट्टी 10,000 साल पहले हुए हिमनदी-ग्रेनाइट, फ्लिंट, शेल और बेसाल्ट से खनिज समृद्ध हिमनदी है।

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बिल विल्सन, वाइन निर्माता ग्रीनवेल वाइनयार्ड्स रोड आइलैंड में, कहते हैं कि विस्तारित, बेहद ठंडा बढ़ता मौसम उनके शारदोन्नय से उज्ज्वल, उच्च-एसिड वाइन सुनिश्चित करता है, पिनोट ग्रिस और Albarino अंगूर। कैबरनेट फ़्रैंक , एक मोटी चमड़ी वाली और उत्पादक लाल किस्म, भी व्यापक रूप से लगाई जाती है। वेस्टपोर्ट रिवर स्पार्कलिंग वाइन के लिए प्रशंसित है, एक पहचान रसेल इस क्षेत्र को और अधिक गले लगाते हुए देखता है। फ्लैगशिप ब्रूट क्यूवी शारदोन्नय, पिनोट नॉयर और का एक क्लासिक मिश्रण है पिनोट मेयुनियर .

कनेक्टिकट के वाइन निर्माता जोनाथन एडवर्ड्स के अनुसार, कैबरनेट फ़्रैंक के अलावा, जो ठंडा प्रतिरोधी है और 'तूफान की घटनाओं को दूर करता है', रेड वाइन हमेशा एक प्रश्न चिह्न है, क्योंकि पकाना चुनौतीपूर्ण है। लेकिन संकर संभावनाएं प्रदान करें.

निक और हैप्पी स्मिथ ने 1986 में स्टोनिंगटन वाइनयार्ड्स खरीदा; अंगूर का बाग, जो पहले एक डेयरी फार्म था, 1970 के दशक में लगाया गया था। स्मिथ ने विशेष रूप से ध्यान केंद्रित किया विनीफेरा कई वर्षों के लिए। वाइनमेकर माइक मैकएंड्रू, जो साथ रहे हैं स्टोनिंगटन वाइनयार्ड्स अपने उद्घाटन के बाद से, हाल ही में युवा कैबरनेट फ्रैंक को कोरोट नॉयर (सेवे-विलार्ड 18-307 और स्टुबेन के बीच एक क्रॉस) और पेटिट पर्ल के साथ मिलाकर एक हल्का-फुल्का, संतुलित लाल रंग तैयार किया है। और कम से प्रेस्टन रिज वाइनयार्ड , कारा सॉयर और उनके पति, एंड्रयू, लोकप्रिय शुरुआती फसल के लिए बेको नॉयर उगाते हैं गुलाब .

माइकल कॉनरी, कनेक्टिकट के मालिक खारे पानी का फार्म वाइनयार्ड , का कहना है कि तटीय न्यू इंग्लैंड में एक अच्छा अंगूर का बाग बनने की युक्ति यह है कि जो काम करेगा उसे रोपें और स्वीकार करें कि कुछ सीमाएँ हैं। 'इसे बढ़ा-चढ़ाकर नहीं कहना, लेकिन यह वास्तव में जगह के गौरव के बारे में है - यह जगह की अखंडता के बारे में है - और यहां जो किया जा सकता है उसे अधिकतम करने की कोशिश करना है।'

क्षेत्र के त्वरित तथ्य

एवीए की स्थापना तिथि: 27 मार्च, 1984
कुल आकार/रकबा: 1,875,200
कुल बेल का रकबा: अज्ञात (एवीए तीन राज्यों तक फैला है - हमने रास्ते में अपनी गिनती खो दी।)
वाइनरी की संख्या: 19
सर्वाधिक रोपित रेड वाइन अंगूर: कैबरनेट फ़्रैंक
सर्वाधिक रोपित सफेद वाइन अंगूर: चार्डोनेय
जलवायु: तटीय, समुद्री

यह लेख मूलतः में छपा था अक्टूबर 2023 के मुद्दे शराब का शौकीन पत्रिका। क्लिक यहाँ आज सदस्यता लेने के लिए!