नेशनल बिल्डिंग म्यूजियम का शानदार, गरमागरम स्तंभ, मेहराब और व्यापक विस्तार वाइन उत्साही 11 वें वार्षिक स्थल के लिए टाउन का टोस्ट घटना, 20 मई को वाशिंगटन, डी.सी.

1,200 से अधिक मेहमानों को दुनिया भर से 500 वाइन का स्वाद लेने का अवसर मिला। हॉग सेलर पूरी तरह से वाशिंगटन राज्य की मदिरा का प्रतिनिधित्व करते हैं, उनके 2009 की उत्पत्ति रिस्लीन्ग और 2007 की उत्पत्ति मेरिटेज सहित नमूने डालते हैं। हेरडेड डो एस्पेरो ने पुर्तगाल के ऊपर और आने वाले क्षेत्र एलांटेजो से कई सफेद और लाल मिश्रणों को चित्रित किया। और ऑस्ट्रेलिया का है यलंभ उनके 2008 पैचवर्क शिराज के साथ पसंदीदा भीड़ थी।

इवेंट प्रायोजक Spiegelau घटना के दौरान उपयोग करने के लिए वाइन ग्लास प्रदान किया, और प्रायोजक साराटोगा स्प्रिंग वॉटर चखने के बीच मेहमानों की प्यास बुझाने के लिए बोतलें वितरित की।

आत्मा-दिमाग में भाग लेने वाले नमूने के लिए आते हैं फसल जैविक वोदका टमाटर और खीरे के साथ तैयार किए गए स्वाद वाले संस्करण, और बड़ों की सुगंधित किसान बोटैनिकल जिन के साथ तैयार की गई कॉकटेल (नीचे नुस्खा देखें)। सैम एडम्स समर एले और वी हैवी स्कॉच एले सहित कई ब्रूज़ परोसे गए।

एरिक होल्ज़ेर, लोकप्रिय डीसी बार के मालिक बुद्धिमत्ता , एक प्रकार का चमगादड़ और चर्च और राज्य, के साथ भागीदारी की Bluecoat जिन तथा लियोपोल्ड ब्रदर्स और घटना के लिए एक हस्ताक्षर कॉकटेल बनाया (नीचे नुस्खा देखें।) 'मुझे लगा कि [TOTT] दोनों अमेरिकी छोटे बैच डिस्टिलर्स को दिखाने के लिए एक आदर्श घटना होगी, और हमारी राजधानी की तुलना में अमेरिकी आत्माओं को श्रद्धांजलि देने के लिए इससे बेहतर जगह क्या होगी?' उन्होंने कहा।

पैंतीस वाशिंगटन, डीसी क्षेत्र के रेस्तरां ने अपने भोजन के नमूने प्रदान किए। शेफ क्रिस्टोफ पोटेको ऑफ Bastille मूली और बच्चे सरसों हरी सलाद, कॉर्निचन्स और घर का बना सरसों के साथ खरगोश Rillettes परोसा। 'हम वाइन पर बहुत ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, और यह घटना हमारे ग्राहकों और नए ग्राहकों से मिलने का एक शानदार अवसर है, जो वाइन के बारे में जानते हैं,' पॉट्को ने कहा।

इंगित करता है हाइट्स ’ चिकन नीलगिरि खोरमा सीताफल, नारियल, लहसुन और मसालों का एक सुगंधित, सुगंधित संयोजन था। ब्रॉड ब्रांच मार्केट अपने मिनी मैरीलैंड केकड़े केक और ठंडा मीठे कॉर्न सूप शॉट्स के साथ एक स्थानीय विशेषता से प्रेरित कोई संदेह नहीं था। तथा सिक्स एस तरुण तरबूज - पूरी तरह से सुखाया हुआ ट्यूना, जीका, मूली और कुमकुम के साथ, तरबूज व्यंजन और फोम के साथ सबसे ऊपर है - गर्मियों की उपज के लिए हल्का, ताजा और एक रमणीय पूर्वावलोकन था। कारमाइन का , न्यूयॉर्क और वाशिंगटन, डीसी के स्थानों के साथ, भी भाग लिया और सीईओ जेफरी बैंक ने कहा कि यह आयोजन 'कारमाइन के लिए सम्मान है क्योंकि टाउन ऑफ टोस्ट क्षेत्र में शीर्ष रेस्तरां के प्रयासों और पेटू व्यंजनों का निरीक्षण करता है।'

डेविड बाख चौकड़ी ने शाम भर लाइव जैज़ प्रदान किया, और इस कार्यक्रम के अंत के दौरान बैंड और बड़े इंटीरियर फव्वारे से सटे एक शानदार नृत्य मंजिल उछला।

इवेंट प्रायोजक खुला आसमान न्यू यॉर्क और वाशिंगटन, डीसी से पेरिस तक की सेवा वाली सभी व्यावसायिक श्रेणी की एयरलाइनों ने शराब के साथ मेजेनाइन स्तर पर एक ठाठ लाउंज की मेजबानी की और पेरिस के लिए दो राउंड-ट्रिप टिकट जीतने के लिए दौड़ लगाई।

शाम को ऊपर जाने के लिए, उपस्थित लोगों ने कपकेक जैसे मीठे सिंदूर का स्वाद चखा Crumbs सेंकना दुकान , और दस्तकारी कारीगर चॉकलेट से Zoë's Chocolate Co ।

2011 में टीओटीटी श्रृंखला जारी है 17 जून को शिकागो तथा 23 सितंबर को मियामी । प्रत्येक शहर में, यह आयोजन ऐतिहासिक और / या सांस्कृतिक महत्व की स्थापना में आयोजित किया जाता है। ज्यादा जानकारी के लिये पधारें www.toastofthetown.com , या 800.847.5949 पर कॉल करें।

सेंट जिन

सौजन्य से चैथम आयात, इंक ।

1 और frac12 किसान के जैविक जिन का उपयोग करता है
1 औंस बिगफ्लॉवर लिकर
& frac34 नींबू का रस औंस करता है
अदरक ale की स्वस्थ छप

बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में पहले तीन अवयवों को जोड़ें। जोर से हिलाओ, और एक ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव। अदरक के साथ शीर्ष और धीरे हलचल।

द हिल्स एज

एरिक होल्ज़र, के स्वामी / मिक्सोलॉजिस्ट के सौजन्य से बुद्धिमत्ता , एक प्रकार का चमगादड़ और वाशिंगटन, डीसी में चर्च और राज्य ।

& frac34 ने Bluecoat Gin को औंस किया
& frac14 ने लियोपोल्ड ब्रदर्स अमेरिकी ऑरेंज लिकर को औंस दिया
1 & frac12 औंस सेब के रस को दबाता है

चेरी गार्निश के लिए लियोपोल्ड ब्रदर्स तीन पिंस अल्पाइन हर्बल लिकर में भिगोया
एक कॉकटेल शेकर में गार्निश को छोड़कर सभी जोड़ें। बर्फ डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। एक चट्टान के कांच में तनाव। भीगी हुई चेरी से गार्निश करें।