यदि आप इतालवी शराब में हैं, तो संभावना है कि आप पहले से ही खोजे जा चुके हैं बरलो , इटली की सबसे प्रसिद्ध रेड वाइन, अपने पड़ोसी के साथ बर्बर्सको और इसके टस्कन प्रतिद्वंद्वी, ब्रूनो ।

लेकिन एक छोटा-सा जाना-माना बरोलो गाँव है कि इटालियन वाइन के सभी प्रेमियों को नज़र रखनी चाहिए: वेरदूनो।

पूरी तरह से देशी अंगूर के साथ बनाया गया नीबोलियो , बरलो को ग्यारह अलग-अलग गाँवों में बनाया जा सकता है। बरोलो के वाइन नाम की टाउनशिप, साथ ही Castiglione Falletto और Serralunga d’Alba पूरी तरह से संप्रदाय की सीमाओं में स्थित हैं, जबकि Monforte d’Alba और La Moral दोनों की बढ़ती क्षेत्र में पर्याप्त दाख की बारी है। नॉवेलो, वर्दुनो, ग्रिनज़ेन कैवोर, रोड्डी, डियानो डी'अल्बा और चेरास्को के गांवों में बढ़ते क्षेत्र में अलग-अलग मात्रा में हैं, लेकिन इन छह छोटे गांवों में, वरदुनो उभरते हुए सितारे हैं।

बरोलो के कुल उत्पादन के सिर्फ 5% के लिए मूल्यवर्ग और लेखांकन के उत्तरी किनारे पर स्थित, वरदुनो पूर्णरूपेण लाल रंग का होता है जो चालाकी से भरा हुआ है और मोहक पुष्प और मसाला संवेदनाओं के साथ है। हालाँकि, 2000 से अब तक आदर्श, गर्म, सूखी हवाओं के तार पूरे क्षेत्र में उत्पादकों और विजेताओं को चुनौती दे चुके हैं - और इटली के सभी लोगों के लिए इस मामले में - वरदुनो वास्तव में संपन्न हो गया है, एक जीवंतता और ऊर्जा के साथ संरचित मदिरा को बाहर निकालना, जो कई बारोलोस हैं अन्य गांवों में 2007, 2009 और 2011 की तरह झुलसा देने वाले वर्षों का अभाव है।

वरदुनो बॉटलिंग आम तौर पर अन्य बारोलोस की तुलना में जल्द ही स्वीकार्य हैं, लेकिन वे अभी भी सबसे अच्छे सर्दियों में दशकों तक शानदार रहे हैं, जैसे 2006, 2008 और 2010।

उत्पादकों और शोधकर्ताओं के अनुसार, वर्दुनो के ट्रेडमार्क की शिथिलता के पीछे का रहस्य मिट्टी में निहित है - चैलेकी नसों के साथ कैलकेरस मिट्टी, गाद और बलुआ पत्थर का एक जटिल मिश्रण। यह ध्यान देने योग्य है कि दुर्लभ देशी अंगूर पेलेवार्गा, जो सफेद मिर्च संवेदनाओं से भरी एक उज्ज्वल, फलयुक्त रेड वाइन का उत्पादन करता है, लगभग विशेष रूप से वर्दुनो में उगाया जाता है, जहां यह एक्सेल करता है।

इटली का सर्वश्रेष्ठ व्हाइट वाइन क्षेत्र

वाइनयार्ड का स्थान भी वेरदुनो के आश्चर्यजनक बारोलोस का एक महत्वपूर्ण कारक है, और टाउनशिप सबसे अच्छा में से कुछ का दावा करता है कच्चा या दाख की बारी में क्षेत्रों, मासरा, पिसापोला और शानदार मॉनविगेलोरो सहित। गाँव के सभी खुले और चमकदार दाख की बारियों में से, मॉन्विगेलो पहाड़ी निस्संदेह वरदुनो की भव्य ज़मीन है। प्रो। विन्केन्ज़ो गेरबी के अनुसार, जो ट्यूरिन विश्वविद्यालय में मनोविज्ञान पढ़ाते हैं, मोनोवेलिओरो बरोलो के सभी शीर्ष स्थलों में से एक है, यह कहते हुए कि 'मॉन्विगेलो पूरी तरह से दक्षिण का सामना करने वाले निषेध में एकमात्र क्रूर है।' भले ही मुख्य रूप से दक्षिणी एक्सपोज़र वाले कई बारलो वेलयार्ड्स अब झुलसाने वाले गर्मी के तापमान से पीड़ित हैं और जलवायु परिवर्तन के लिए सूखे की मार झेल रहे हैं, मोंविगेलेरो के सबसे अच्छे पार्सल, समुद्र तल से 919 और 984 फीट की ऊंचाई पर स्थित हैं, टैनारो नदी द्वारा उत्पन्न ठंडी शाम का लाभ सीधे नीचे मिलता है। अंगूर ताजा। यह अद्वितीय माइक्रॉक्लाइमेट मोनविगेलो बारोलोस को उनके हस्ताक्षर सुगंधित तीव्रता और जटिलता देता है।

वरदुनो ने बरोलो उत्पादन के प्रारंभिक इतिहास में भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई: रॉयल हाउस ऑफ़ सावॉय के राजा कार्लो अल्बर्टो, इटली के पहले भविष्य के राजा, विटोरियो इमानुएल II के पिता, ने 1838 में कास्टेलो डायदुनो को खरीदा और अग्रणी की मदद से खरीदा। एनोलॉजिस्ट जनरल पाओलो फ्रांसेस्को स्टैग्लिएनो ने बरोलो बनाना शुरू किया। 1800 के दशक के मध्य में, एक युवा उद्यमी, कॉम। गियोवन बतिस्ता बर्लोटो ने गाँव में अपनी वाइनरी की स्थापना की, और 1909 में सेवेल हाउस से कास्टेलो डि वर्दुनो को खरीदा। परिवार की विभिन्न शाखाएँ आज भी बार्लो बनाती हैं।

दशकों से वर्दुनो के एस्टेट रडार के नीचे बह गए हैं, जो केवल सबसे भावुक बैरोफिल्स के लिए जाना जाता है। इसका एक कारण इसके छोटे उत्पादन के कारण है जो वर्दुनो बरोलोस को खोजने के लिए कठिन बनाता है, जबकि एक अन्य कारण यह है कि हाल ही में जब तक, ज्यादातर उत्पादकों ने बड़े अंगूर के घरों को अपने अंगूर बेच दिए। लेकिन शराब प्रेमियों के लिए अब मदिरा घमंड करने वाली जटिलता और चालाकी दिखती है, क्योंकि एकाग्रता और मांसपेशियों के विपरीत, वरदुनो बरोलोस उच्च मांग में हैं, और अधिक उत्पादकों को अपनी मदिरा की बोतल देने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

यहाँ देखने के लिए सम्पदा हैं:

Castello di Verduno 2011 Massara (Barolo) $ 85, 95 अंक। वायलेट, गुलाब, सुगंधित बेरी और मीठे केक मसाले का एक चक्कर इस आकर्षक शराब पर आपको मिलेंगे। स्वादिष्ट तालू पर, रसदार काली चेरी कोर में लौंग, दालचीनी, मोचा, नद्यपान और रास्पबेरी के नोटों को निर्बाध रूप से बुना जाता है। यह ताजा अम्लता और फर्म, पके टैनिन के साथ संरचित है। २०२०-२०३६ पियो।

कॉम। जी। बी। बर्लोटो 2011 मोंविग्लियरो (बार्लो) $ 63, 94 अंक। दबा हुआ गुलाब, डार्क बेरी, बेक्ड अर्थ, फॉरेस्ट फ्लोर, लीकोरिस, वॉलनट और एक बेलसमिक नोट कुछ ऐसी आकर्षक सुगंध हैं जो आपको इस शानदार, संतुलित बरोलो पर मिलेंगी। संरचित, सुरुचिपूर्ण तालु परिपक्व काली चेरी, डार्क रास्पबेरी, सौंफ, सफेद मिर्च, तम्बाकू, नारंगी के छिलके और लौंग के साथ-साथ मुखर लेकिन परिष्कृत टैनिन से बचाता है।

पाओलो स्केविनो 2011 बारोलो मोंविग्लोरो (बार्लो) $ 70.93 पीटी। कुचला हुआ परितारिका, दबा हुआ गुलाब, सुगंधित बेरी और नीलगिरी की खुशबू इस तेजस्वी शराब पर एक साथ आती है। लाल संरचित तालू लाल चेरी, रास्पबेरी, सफेद मिर्च, नद्यपान और अच्छी तरह से बुनना, पॉलिश टैनिन और ताजा अम्लता के साथ कटा हुआ जड़ी बूटी बचाता है। यह कुछ 2011 में से एक है जो अधिक सेलिंग के साथ अच्छा करेगा। 2019–2031 पिएं।

फ्रेटेली एलेसेंड्रिया 2011 सैन लोरेंजो डि वेरडुनो (बार्लो) $ 66, 92 अंक। जंगली गुलाब, बैंगनी, सुगंधित बेरी और सुगंधित जड़ी-बूटियों की एक पूरी की सुगंधित गंध इस पूर्ण-लाल रंग पर प्रकट होती है। फर्म तालू रसदार काली चेरी, कुचल रास्पबेरी, सफेद काली मिर्च, लौंग और सौंफ मुखर लेकिन पका हुआ टैनिन और ताजा अम्लता में प्रदान करता है। 2019 के बाद बेहतर होगा।

बेल कोल 2011 मोनविगेलो (बार्लो) $ 70, 91 अंक। ट्रफल, अंडरब्रश, डार्क बेरी, मोचा और ग्रिल्ड सेज सुगंध ग्लास में सामने आती हैं। फर्म तालु धूम्रपान, कच्चे बेर, बेकिंग मसाला, सौंफ और सुगंधित जड़ी बूटी के छिड़काव से बचाता है जबकि टैनिन को लटके हुए रीढ़ प्रदान करता है।

असचेरी 2011 बार्लो पिसापोला (बोरोलो) $ 50, 91 अंक। वरदुनो गांव में पिसापोला दाख की बारी से निर्मित, यह सुरुचिपूर्ण रूप से संरचित शराब प्रेस वायलेट, जंगली बेरी और मीठे बेकिंग मसाले की सुगंध के साथ खुलती है। रैखिक तालू युवा चेरी, पॉलिश ऐनीनरी और पॉलिश टैनिन के साथ खट्टा चेरी, रास्पबेरी, कुचल सौंफ और सफेद मिर्च प्रदान करता है। 2018–2026 पिएं।