के द्वीप को बुला रहा है क्रेते शराब के लिए एक 'उभरता हुआ' बल एक मिथ्या नाम का एक सा है।

दुनिया के सबसे पुराने वाइनमेकिंग क्षेत्रों में से एक, स्वर्ग के इस 3,200-वर्ग-मील स्लैब में एक वाईनोस संस्कृति है जो चौथी सहस्राब्दी ईसा पूर्व की है। मिनोअंस ने 3000 ईसा पूर्व में प्राचीन दुनिया भर में लाल और सफेद मदिरा का निर्यात करना शुरू किया था - पहले मिस्रवासियों के लिए, फिर बाद में रोमन, वेनेटियन और उससे आगे।

लेकिन राजनीतिक और सांस्कृतिक व्यवधान ने विकासवाद को बाधित किया। 17 वीं से 19 वीं सदी के ओटोमन अधिग्रहण ने एक जीत के लिए गति को रोक दिया, और 1 9 13 में ग्रीक एनेक्सेशन ने इस क्षेत्र को गुंबद में फेंक दिया, जिसका अर्थ है कि गंभीर शराब उत्पादन और संवर्धन को आश्रय दिया गया था।

1980 के दशक और 90 के दशक तक अधिकांश वाणिज्यिक विनकल्चर पुनरुत्थान नहीं करते थे, जब क्रेते सबसे बड़े पैमाने पर अंतर्राष्ट्रीय किस्म के बागानों के साथ (बड़े पैमाने पर थोक) वाइन के एक बिजलीघर निर्माता बन गए।

आज, द्वीप तेजी से अपने खांचे को वापस पा रहा है, विशिष्ट, टेरीओर-चालित मदिरा में बढ़ती रुचि के साथ। हालांकि, द्वीप अभी भी ग्रीस के कुल शराब उत्पादन के 12% के लिए प्रभावशाली है, क्रेते का ध्यान छोटे उत्पादन, उच्च गुणवत्ता वाली देशी किस्मों पर चला गया है, हेराक्लियन-आधारित ओनोलॉजिस्ट मानोलिस स्टैफिलाकिस कहते हैं। यह बदलाव बड़े पैमाने पर एक नए, युवा बल के कारण है।

'पिछले 20 वर्षों में, क्रेते सक्रिय रूप से नई किस्मों के साथ-साथ देसी किस्मों के लिए दाख की बारियां खोज और रोपण कर रहे हैं जो परित्यक्त दाख की बारियां में भूल गए थे,' वे कहते हैं। “वैश्वीकरण ने नई तकनीक लाई है, और छोटी, यात्रा करने वाली पीढ़ी ने पता लगाया है। हम निश्चित रूप से एक रोमांचक खोज चरण में हैं। '

मिलिए क्रेटन वाइन के आधुनिक चेहरे से।

इम्मानौएला पटेरियनकी (बाएं) और डॉमी पेटरियनकिस के निकी पेटरियनकी (दाएं) / एफी पराउत्सा द्वारा फोटो

निकोस डुलौफकिस

मालिक और विजेता

तीसरी पीढ़ी के विजेता निकोस डौलफैकिस से उनके परिवार के नाम पर नवीनतम परियोजनाओं के बारे में पूछें वाइनरी Dafnes में, और वह मदिरा के लिए जल्दी से बाहर निकलना शुरू कर देता है, जो कि ग्रीक अम्फोरा में मैकरेटिंग करता है या 1.5- और 3-टन लकड़ी के बैरल में वृद्ध होता है, जिसका उत्तर उसके दादा ने उससे पहले दिया था।

लेकिन इस बारे में कोई गलती न करें कि यह पीडमोंट-शिक्षित विचित्रवीर्य की संवेदनाएं प्रगति के समय कहां हैं। पिछले एक दशक में, उन्होंने विदियानो के पुनरुद्धार में गहरी डुबकी लगाई, जो लगभग विलुप्त हो चुकी क्रेटन सफेद किस्म है, जिसे वैश्विक मानचित्र पर वापस लाने में मदद करने के लिए अंगूर की पूर्व अज्ञात विचलन के साथ काम कर रहा है।

डौलफैकिस ने जोर देकर कहा कि परिवर्तन के लिए यह अभियान एक पारिवारिक विशेषता है जो उनके दादा 1930 के दशक में प्रगति के मामले में सबसे आगे था, उस समय जब उद्योग गंभीर चुनौतियों का सामना कर रहा था। 'मैं परिवार की परंपरा का पालन कर रहा हूं, क्योंकि मेरे दादाजी की तरह, मैं नवाचार के बारे में भावुक हूं,' वे कहते हैं। 'अपने काम पर पारंपरिक और आधुनिक तकनीकों को मिलाकर, मैं उनकी विरासत का सम्मान कर रहा हूं।'

300,000 बोतल वाइनरी विलायना, मालवासिया, मंदिलारी, लिआटिको और कोस्टिफ़ाली जैसे स्थानीय रूप से उगाए गए अंगूरों से 'मजबूत लाल और फलदार गोरे' में माहिर हैं, साथ ही साथ चारोनाडे और सिराह जैसी अंतर्राष्ट्रीय किस्मों का उत्पादन भी करते हैं। एक स्पार्कलिंग विडियानो हाल ही में जारी किया गया था, साथ ही साथ।

डौलफैकिस बताते हैं, 'मेरी प्रमुख पहल क्रेटन की स्वदेशी किस्मों को विकसित करने और आगे बढ़ाने के लिए है।' 'अत्याधुनिक उपकरणों का उपयोग करके और नवीनतम दाख की बारी प्रबंधन तकनीकों को नियोजित करके, हम अतीत की तुलना में उच्चतर वाइन का उत्पादन करने में सक्षम हैं।'

इससे गुणवत्ता में वृद्धि हुई, उन्हें उम्मीद है कि विदेशी बाजार पर उनका ध्यान केंद्रित होगा। वाइन वर्तमान में यू.एस. और कनाडा और जल्द ही हांगकांग और जापान को निर्यात की जाती है।

'यह क्षेत्र पुरातनता के बाद से बागवानी के लिए मेहमाननवाज रहा है,' वे कहते हैं। 'हम केवल एक प्राचीन अभ्यास में एक आधुनिक मोड़ जोड़ रहे हैं।'