गुलाबी मौसम हम पर है। गर्म मौसम में संक्रमण का सबसे अच्छा तरीका एक बोतल से है प्रोवेंस फ्रांसीसी क्षेत्र जिसने गुलाबी-शराब का क्रेज शुरू किया।

भयंकर रूप से फल, फिर भी पूरी तरह से कुरकुरा अम्लता (और कभी-कभी स्पर्श खनिजता) द्वारा सम्मानित किया जाता है, प्रोवेंस से रोजे को अक्सर उनकी श्रेणी में शीर्ष माना जाता है। जबकि आमतौर पर लाल अंगूरों के मिश्रण से बनाया जाता है - रोस्टर में कैबरनेट सॉविनन, सिराहा, सिंसॉल्ट, ग्रेनाचे और माउरवार्ड शामिल हो सकते हैं - कुछ बोतलों में सफेद अंगूर वेरोसिनो या रोल भी शामिल हो सकते हैं, जैसा कि स्थानीय रूप से कहा जाता है।

यहाँ पूरे क्षेत्र से कुछ शीर्ष स्कोरिंग प्रोवेंस रोज़े हैं जो अलमारियों और ऑनलाइन दुकानों को मार रहे हैं। उन्हें स्कूप करें और एक बोतल में प्रोवेनकल धूप का आनंद लें।

प्रोवेंस से रोज़ेज़ को आपका सब कुछ गाइड

Château Vignelaure 2019 Rosé (Coteau dixAix-en-Provence) $ 22, 93 अंक । जैविक अंगूर से उत्पादित, यह पका हुआ शराब अच्छी तरह से संरचित और समृद्ध सुरुचिपूर्ण है। इसमें गहराई और एकाग्रता के साथ-साथ मिश्रण में कैबरनेट और सिराह से टैनिन का एक स्पर्श है। वाइन सिर्फ पीने के लिए तैयार है, हालांकि यह 2020 के अंत से बेहतर होगा। महाशय टाउटन सिलेक्शन लि। संपादकों की पसंद। -रोगर वॉस

Château des Bertrands 2019 रोसे (कोट्स डी प्रोवेंस) $ 23, 92 अंक । इस शराब के पके स्ट्रॉबेरी स्वाद अभी भी युवाओं के साथ जीवंत हैं। ये नरम, परिष्कृत संरचना में नरम हो जाएंगे, महान फल और बनावट वाली अम्लता के साथ। वाइन में एक स्वादिष्ट पुदीना लाल फल है। 2020 के अंत से पियो। प्रोवेंस रोज ग्रुप। संपादकों की पसंद। -आर.वी.

Château Vannières 2017 La Patience Rosé (Bandol) $ 60, 92 अंक । चयनित पार्सल से उत्पादित और लकड़ी में वृद्ध, यह उम्र बढ़ने के लिए एक गुलाब है। लगभग तीन वर्षों के बाद, शराब चिकना और सुरुचिपूर्ण हो गई है, जिसमें चिकनाई के साथ-साथ संतुलित अम्लता और मसालेदार स्वाद है। जबकि फल अब वश में है, शराब की जटिलता पर काबू पा लिया है। यह पीने के लिए तैयार है। एच। मर्सर वाइन एंड स्पिरिट्स इम्पोर्ट्स। -आर.वी.

Château Minuty 2019 प्रेस्टीज रोज़े (कोट्स डी प्रोवेंस) $ 33, 91 अंक । ग्रेनेचे की अपनी प्रबलता के साथ, यह शराब उदारता से ताजे अम्लता और काली मिर्च की एक परत के साथ लाल फलों के साथ पैक की जाती है। शराब अमीर और कुरकुरा दोनों है, एक संतुलन जो इसे पीने के लिए तैयार करता है। विंटस एलएलसी। -आर.वी. ।

Château Sainte Marguerite 2019 Love Provence Rosé (कोट्स डी प्रोवेंस) $ 30, 91 अंक । Cinsault और Grenache के इस स्वादिष्ट फल मिश्रण को रास्पबेरी और लाल-करी के स्वाद के साथ पैक किया जाता है। केंद्रित बनावट शराब की समृद्धि के साथ-साथ तीव्रता भी देती है। यह पका हुआ, रसदार और पीने के लिए तैयार है। ड्रेफस, ऐशबी एंड कंपनी -आर.वी.

Mas de Cadenet 2019 Rosé (कोट्स डी प्रोवेंस सैंटे-विक्टॉयर) $ 22, 91 अंक । सैंट-विक्टॉइर पर्वत के नीचे उगाए गए जैविक अंगूरों से निर्मित, इस वाइन में बहुत सारे पके फल और साथ ही नींबू और लाल-फलों के स्वाद की पेशकश की एक पंक्ति है। शराब थोड़ा युवा है और 2020 के अंत से सबसे अच्छा होगा। डेविड बॉलर वाइन। -आर.वी.

Château de l'Escarelle 2019 रोज़े (कोटो वारोइस प्रो प्रोवेंस) $ 24, 90 अंक । इस एस्टेट की चेटी वाइन पके हुए लाल फलों और चमकदार अम्लता के बीच संतुलन दिखाती है। Cinsault, Syrah और Grenache का मिश्रण, यह संतोषजनक रूप से पूर्ण और फलित है। अब पी लो। बैनविले वाइन व्यापारी। -आर.वी.

Fabre en Provence 2019 Château Saint-Honoré Rosé (कोट्स डी प्रोवेंस ला लोंडे) $ 9,90 अंक । समुद्र के करीब अपने विशेषाधिकार प्राप्त दाख की बारी से, यह शराब समृद्धि के साथ-साथ फल भी देती है। स्ट्रॉबेरी फ्लेवर पके हुए और ताजगी की एक सुंदर लकीर रखते हुए पूरे शरीर में होते हैं। यह पीने के लिए तैयार है। रीगल वाइन आयात। संपादकों की पसंद। -आर.वी.

हेच और बैनियर 2019 रोसे (कोट्स डी प्रोवेंस) $ 20, 90 अंक । पके हुए रास्पबेरी के स्वाद से भरी एक समृद्ध शराब, इस मसालेदार मिश्रण में ग्रेनेचे और सिंसॉल्ट के साथ-साथ सफेद वेरिटिनो का एक स्पर्श भी शामिल है। यह पूर्ण शराब अगले कुछ महीनों में विकसित होगी। या तो अब पी लो या 2020 तक देर तक इंतजार करो। फ्रेडरिक वाइल्डमैन एंड संस लिमिटेड। -आर.वी.

मैसन सेंट ऐक्स 2019 ऐक्स रोज़ (कॉटॉक्स डी-ऐक्स-एन-प्रोवेंस) $ 24, 90 अंक । यह नरम, उज्ज्वल और पका हुआ शराब लाल फलों से भरा है। इस वाइन में ताजा आफ्टर पेस्ट और टैंगी टेक्सचर के साथ एसिडिटी संतुलित होती है। यह समृद्ध, उदार और पीने के लिए तैयार है। कोबरंद। -आर.वी.