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पिछले हफ्ते, द विश्व पेय पुरस्कार इसके विजेताओं की घोषणा की 2023 विश्व व्हिस्की पुरस्कार वर्ग। विजेताओं में एकल माल्ट की एक जोड़ी विशिष्ट थी। सबसे पहले दुनिया के सर्वश्रेष्ठ एकल माल्ट, एम एंड एच एलिमेंट्स शेरी कास्क नामक एक बोतल थी, एक इज़राइली व्हिस्की जो कम ऊंचाई पर अपनी आत्माओं को उम्र बढ़ने के लिए जाना जाता है, जो एक तीव्र, वुडी स्वाद बनाता है। दूसरा, जिसका नाम विश्व का सर्वश्रेष्ठ एकल माल्ट छोटा पीपा था, था जे जे कोरी द फ्लिंटलॉक नंबर 3, एक आयरिश व्हिस्की .

जबकि स्कॉटलैंड की देशी व्हिस्की ने सिंगल कास्क सिंगल माल्ट श्रेणी के लिए विश्व की सर्वश्रेष्ठ जीत के साथ खुद को भुनाया- ग्लेन स्कोटिया फर्स्ट फिल बॉर्बन कास्क नं. 372— यह गैर-स्कॉच एकल माल्ट के लिए तीन में से दो पुरस्कार हैं।

पहले अमेरिकी सिंगल माल्ट के पीछे की अनपेक्षित कहानी

शुद्धतावादी चौंक सकते हैं। आखिरकार, पारंपरिक ज्ञान यह है कि 'एकल माल्ट' 'स्कॉच' का पर्याय है। लेकिन तेजी से, व्हिस्की प्रेमी जानते हैं कि यह हमेशा सच नहीं होता है। सिंगल माल्ट—जिसे माल्टेड जौ से बनी व्हिस्की के रूप में परिभाषित किया गया है, जो एक ही डिस्टिलरी से उत्पन्न होती है—दुनिया भर में बनाई जाती है, जिसमें तेजी से बढ़ रहा है अमेरिकन सिंगल माल्ट वर्ग। इन वैश्विक एकल माल्टों में बहुत सारे हड़ताली ड्राम शामिल हैं जो एक पोर के लायक हैं।

स्टारवर्ड ऑस्ट्रेलियन व्हिस्की के संस्थापक डेविड विटले कहते हैं, 'सभी अच्छी व्हिस्की की जड़, दुनिया भर में कहीं से भी बनाई जाती है, यह है कि वे उस संस्कृति और जगह का जश्न मनाती हैं, जहां वे बनाई जाती हैं।' इसके पोर्टफोलियो में माल्ट।

इसे ध्यान में रखते हुए, यहां दुनिया भर से एकल माल्ट का संग्रह है, सभी ने 90+ स्कोर किया है शराब के शौकीन -और उनमें से एक स्कॉच नहीं। (पुनश्च एकल माल्ट स्कॉच के साथ अलग-अलग तरीके सहन नहीं कर सकते? यह ठीक है, हमारे पास तुम हो .)

अभी आज़माने के लिए 10 वैश्विक एकल माल्ट

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ऑस्ट्रेलिया: स्टारवर्ड नोवा सिंगल माल्ट

92 अंक शराब उत्साही

यह सिंगल-माल्ट व्हिस्की दो साल के लिए बैरल में परिपक्व होती है जिसमें पहले रेड वाइन होती थी। अंतिम परिणाम एक उज्ज्वल पुखराज रंग और अपेक्षाकृत मीठा, थोड़ा फल सुगंध है। तालू ओकी और सुखाने को खोलता है, मध्य ताल पर एक गोल चेरी नोट दिखाता है और वेनिला और बेकिंग मसाले के नरम ब्रश के साथ खत्म होता है। पानी जोड़ने से एक अप्रत्याशित एस्प्रेसो नोट निकलता है। -न्यूमैन का काम

$50.99 कुल शराब और अधिक

इंग्लैंड: कॉटस्वोल्ड्स सिंगल माल्ट व्हिस्की

93 अंक शराब उत्साही

यह अंग्रेजी एकल माल्ट सूखे ओलोरोसो और मीठे पीएक्स शेरी के साथ अनुभवी पीपों में परिपक्व होता है। नतीजा ब्राउन शुगर और मार्जिपन सुगंध है। तालु केवल क्षणभंगुर रूप से उस मिठास को प्रतिध्वनित करता है, जो चंदन और देवदार में अग्रणी होता है, जो तीखे नींबू और अदरक और लाल मिर्च की गर्मी के साथ समाप्त होता है। पेनिसिलिन में मिलाएं, आपको यहां से शुरुआत मिल गई है। टॉप 100 स्पिरिट्स 2022 —के.एन.

$57.99 कास्कर्स

फ्रांस: बैस्टिल 1789 सिंगल माल्ट व्हिस्की

91 अंक शराब उत्साही

यह गोल्डन सिंगल माल्ट फ्रेंच ओक बैरल में समाप्त हो गया था जो पहले सौतेर्नेस, लाल बरगंडी और शेरी में था। सुगंध शहद और हल्के धुएं को उद्घाटित करती है। तालू नींबू और अंगूर के छिलके के ज़िंग से खुलता है, शहद और धुएँ में विकसित होता है। एक लंबा और मुंह में पानी लाने वाला काली मिर्च का नोट खत्म करता है। —के.एन.

$41.99 कास्कर्स

भारत: रामपुर असावा इंडियन सिंगल माल्ट व्हिस्की

94 अंक शराब उत्साही

पूर्व बोरबॉन बैरल में परिपक्व और भारतीय कैबरनेट सॉविनन पीपों में समाप्त, यह एकल माल्ट एक पुखराज रंग और बोल्ड सूखे फल का स्वाद प्रदान करता है। सूखे खजूर, अंजीर और जिंजरब्रेड हवा को मोचा मिडपलेट में और चंदन, इलायची और ऑलस्पाइस के साथ लंबे समय तक खत्म किया जाता है। टॉप 100 स्पिरिट्स 2022 —के.एन.

$109.99 कुल शराब और अधिक

आयरलैंड: लिमवाडी सिंगल माल्ट व्हिस्की सिंगल बैरल नंबर 0040

96 अंक शराब उत्साही

सौम्य, घास की सुगंध में हरे सेब का रंग होता है। इस बीच, तालू ब्राउन शुगर और कारमेल के साथ जाता है। पानी का एक छींटा गहरे तले हुए अनाज के नोट को आगे खींचता है, कड़वा एस्प्रेसो प्लस इलायची और काली मिर्च की गर्मी के साथ खत्म होता है। जटिल साँस छोड़ते पर सेब-वाई ताजगी का थोड़ा सा लौट आता है। —के.एन.

$47.49 कुल शराब और अधिक

इटली: पुनि वीना मार्सला एडिशन व्हिस्की

90 अंक शराब उत्साही

यह इटालियन व्हिस्की पांच साल की उम्र की है, जिसमें उन पीपों को शामिल किया गया है, जिनमें पहले मार्सला, इटली की फोर्टिफाइड वाइन थी। अंतिम परिणाम एक एम्बर रंग और किशमिश सुगंध है, और एक घूंट जो क्षणभंगुर रूप से एक और इतालवी स्टेपल: लक्सार्डो चेरी को चैनल करता है। विशेष रूप से पानी के छींटे के साथ, सूखे चेरी, सिरप में prunes और चिपचिपा मुरब्बा स्लाइड लंबे कोको और सूखे अंजीर खत्म में। मैनहट्टन में मिलाएं। —के.एन.

$ बदलता रहता है शराब-खोजकर्ता

जापान: द अक्केशी सिंगल माल्ट व्हिस्की

95 अंक शराब उत्साही

होक्काइडो के अक्केशी डिस्टिलरी से, इस हल्की पीट वाली व्हिस्की में सुनहरा रंग और बादाम और वेनिला की हल्की, स्वादिष्ट सुगंध है। उग्र तालू साइट्रस ज़िंग और धुएं के कश के साथ खुलता है, एक लंबे एस्प्रेसो और वेनिला फीका में लुप्त हो जाता है। पानी जोड़ने से अधिक धुआं और वेनिला आगे बढ़ता है, और शराब की गर्मी को नरम करता है। —के.एन.

$99.99 कुल शराब और अधिक

स्वीडन: हाई कोस्ट रिवर सिंगल माल्ट व्हिस्की

95 अंक शराब उत्साही

एक पीला पुआल रंग और ताजे फूल और साइट्रस सुगंध की तलाश करें। तालू एक हल्के, थोड़े से उभरे हुए बनावट के साथ फल और सौम्य खुलता है। लेमन मूस और पाइनेपल की मिठास की परत चेस्टनट और वनीला की महक के साथ है। —के.एन.

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नीदरलैंड: मिलस्टोन पीट पीएक्स डच सिंगल माल्ट व्हिस्की

91 अंक शराब उत्साही

पूर्व में पेड्रो ज़िमेनेज़ शेरी के पास पीपों में 4 साल के लिए वृद्ध। वेनिला और पीट के धुएं की एक फुहार नाक को सुगंधित करती है। तालू वेनिला और मीठे धुएं के एक मामूली बिल के साथ खुलता है, लंबे समय तक बाहर निकलता है और सौंफ, काली मुलेठी, डार्क चॉकलेट और काली मिर्च के संकेत के साथ मुंह में पानी भरता है, साथ ही एक नींबू संकेत भी। —के.एन.

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अमेरीका: सीडर रिज अमेरिकन सिंगल माल्ट व्हिस्की सर्वोत्कृष्ट सिग्नेचर ब्लेंड

95 अंक शराब उत्साही

एक हल्के सोने के रंग और उज्ज्वल, मोहक अनानस, नाशपाती और वेनिला सुगंध की तलाश करें। तालु उन फलों के स्वरों को प्रतिध्वनित करता है, जो पीट के धुएं के घूंघट में लिपटे होते हैं, मुंह में पानी लाने वाले, जीवंत और उज्ज्वल होते हैं। निर्माता का कहना है कि यह अमेरिकी एकल माल्ट विभिन्न शेरी, ब्रांडी, रम और वाइन पीपे में समाप्त हो गया है, 'सावधानीपूर्वक विवाहित और परिपक्व'। टॉप 100 स्पिरिट्स 2022 —के.एन.

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