थैंक्सगिविंग भोजन टर्की के इर्द-गिर्द घूमता है (प्रत्येक वर्ष लगभग 46 मिलियन पक्षी!), इसलिए आप निश्चित रूप से यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि मेज पर सभी के लिए पर्याप्त भोजन हो। यह वह छुट्टी भी है जिसके बाद हम कई दिनों तक बचे हुए स्वादिष्ट भोजन को खाने के लिए उत्सुक रहते हैं। लेकिन इससे पहले कि आप अपने थैंक्सगिविंग मेनू के लिए सामग्री खरीदें, आपको परिवार को खिलाने के लिए किस आकार का टर्की मिलना चाहिए? यदि आप बड़े परिवार के लिए खाना बना रहे हैं, तो आपको सामान्य पारिवारिक भोजन की तुलना में कहीं अधिक भोजन की आवश्यकता हो सकती है। हमारे आसान गाइड से, आपको ठीक-ठीक पता चल जाएगा कि आपको प्रति व्यक्ति कितना टर्की खरीदना चाहिए और क्या वह 15 पाउंड का पक्षी पर्याप्त बड़ा है या कुछ अतिरिक्त पाउंड की आवश्यकता है।

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ब्री पासानो

टर्की मठ

टर्की खरीदते समय एक सामान्य नियम के रूप में, प्रति व्यक्ति 1 पाउंड टर्की की योजना बनाएं। इससे प्रति सर्विंग में लगभग 7 पके हुए औंस मांस की अनुमति मिलती है। हालाँकि यदि आप बचे हुए टर्की का आनंद लेना चाहते हैं (जाहिर तौर पर!), तो हमारा टेस्ट किचन प्रति व्यक्ति 1½ पाउंड टर्की की सिफारिश करता है ताकि हर कोई सचमुच पर्याप्त मात्रा में टर्की खा सके। कुछ अतिरिक्त भोजन के लिए बचा हुआ . थैंक्सगिविंग डे के लिए ध्यान में रखने योग्य कुछ टर्की नंबर यहां दिए गए हैं:

• 4 से 6 लोग = 4- से 9-पौंड। टर्की (यदि आपको इतना छोटा पक्षी नहीं मिल रहा है, तो आप थोड़ा बड़ा पक्षी ले सकते हैं जो अधिक बचे हुए भोजन के लिए अनुमति देगा। या टर्की ब्रेस्ट पकाएं एक छोटे समूह के लिए.)
• 8 से 10 लोग = 8- से 15-पौंड। टर्की
• 12 से 16 लोग = 12- से 24 पाउंड। टर्की
• 18 से 20 लोग = 18- से 30-पौंड। टर्की

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जाहिर है, जबकि स्टोर में आपको टर्की के वजन की सीमा अलग-अलग मिलेगी, 10 पाउंड से कम या 30 पाउंड से अधिक वजन वाले पक्षी मिलना दुर्लभ है। लोगों के बड़े समूहों के लिए, प्रति व्यक्ति पाउंड नियम के अनुरूप कुछ छोटे टर्की खरीदने पर विचार करें। इसलिए यदि आपको 60 लोगों को खाना खिलाना है, तो दो टर्की खरीदें, जिनमें से प्रत्येक का वजन लगभग 20 पाउंड है। जो परिवार सफेद मांस पसंद करते हैं वे अपने भोजन के लिए सिर्फ टर्की ब्रेस्ट (या पक्षी के अलावा एक जोड़ा अतिरिक्त) खरीदने पर विचार कर सकते हैं।

एक बार जब आपको पक्षी मिल जाए, तो उसे पर्याप्त मात्रा में दें डीफ्रॉस्ट करने का समय खाना पकाने के उचित समय का पालन करने से पहले। इस तरह आप अपना सुनिश्चित करते हैं भुनी टर्की परोसने का समय होने पर यह सुरक्षित रूप से पकाया जाता है और पूरी तरह से रसदार होता है। और अपने पसंदीदा थैंक्सगिविंग साइड (हैलो होममेड स्टफिंग और मसले हुए आलू!) के ऊपर स्वादिष्ट ग्रेवी बनाने के लिए उन पैन ड्रिपिंग का उपयोग करना न भूलें।

थैंक्सगिविंग के लिए एक असाधारण टर्की को कैसे भूनेंक्या यह पृष्ठ उपयोगी था?आपकी प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद!हमें बताओ क्यों! अन्य सबमिट करें