पीने वाले के हर प्रकार के लिए सर्वश्रेष्ठ आयरिश व्हिस्की
हालांकि आयरिश व्हिस्की को 1970 के दशक में अस्तित्व से लगभग मिटा दिया गया था, जब केवल तीन डिस्टिलरी बची थीं, आयरलैंड का हस्ताक्षर व्हिस्की हाल ही में बढ़ रहा है।
अनेक नई भट्टियां हाल के वर्षों में पॉप अप हुआ है, और बहुत सारी उत्कृष्ट बोतलें यू.एस. के लिए अपना रास्ता बना रही हैं, जबकि हमारे पास अभी भी एक नरम स्थान है जेमिसन , जिसने दुनिया भर में आयरिश व्हिस्की को लोकप्रिय बनाया, यह बार पर एकमात्र महान आयरिश बोतल से बहुत दूर है।
आयरिश व्हिस्की क्या है?
जैसे स्कॉच से है स्कॉटलैंड और बॉर्बन यू.एस. में बनाया जाता है, आयरिश व्हिस्की आयरलैंड में बनी कोई भी व्हिस्की है। (और हाँ, आयरलैंड में, व्हिस्की को 'ई' के साथ लिखा जाता है) उस ने कहा, आयरलैंड की नाम की भावना विभिन्न प्रकार की शैलियों में बनाई गई है। कुछ हल्के-फुल्के होते हैं, जबकि अन्य अधिक मजबूत होते हैं; अन्य लोग पीट-धूम्रपान या पीपे में परिष्करण के माध्यम से स्वाद जोड़ते हैं जो पहले अन्य आत्माओं, शराब या बीयर . लेकिन जब तक यह देश में आसुत और वृद्ध है, इसे आयरिश व्हिस्की के रूप में लेबल किया जा सकता है।
7 न्यूयॉर्क व्हिस्की अवश्य आज़माएँ
आयरिश व्हिस्की की अपील क्या है?
सामान्य तौर पर, आयरिश व्हिस्की को विशेष रूप से बहुमुखी और मिश्रित माना जाता है।
जबकि स्वाद प्रोफाइल काफी व्यापक रूप से भिन्न हो सकते हैं, आयरलैंड के कई बेहतरीन व्हिस्की ताजा, फल या घास के नोटों के साथ हल्के और स्वीकार्य हैं। (फिर से: यह सार्वभौमिक नहीं है। इन दिनों, बहुत सारी बोतलें हैं जो पीट, गहरे रंग के फल या शेरी प्रदर्शित करती हैं, या टैनिक , ओकी नोट्स भी।)
कई आयरिश व्हिस्की ट्रिपल-डिस्टिल्ड हैं (तुलना करके, स्कॉच दो बार डिस्टिल्ड है), जो एक हल्की-फुल्की आत्मा को प्रोत्साहित करती है - हालांकि, सभी आयरिश व्हिस्की तीन बार डिस्टिल्ड नहीं होती हैं।
इसके अतिरिक्त, आयरिश व्हिस्की अपने स्कॉच या अमेरिकी व्हिस्की समकक्षों की तुलना में प्रतिस्पर्धात्मक रूप से मूल्यवान होती है।
कुछ आयरिश व्हिस्की शर्तें क्या हैं जो मुझे पता होनी चाहिए?
अनाज व्हिस्की। इसका मतलब यह है कि व्हिस्की में विभिन्न अनाजों का मैशबिल शामिल हो सकता है, अक्सर गेहूं लेकिन कभी-कभी मकई, साथ ही जौ। ग्रेन व्हिस्की अभी भी एक बड़े कॉलम में बनाई जाती है, जो एक हल्का चरित्र देता है।
माल्ट व्हिस्की। स्कॉच व्हिस्की की तरह, आयरिश माल्ट व्हिस्की को 100% माल्टेड जौ के साथ बनाया जाता है और एक बर्तन में पकाया जाता है, जो एक अधिक मजबूत चरित्र प्रदान कर सकता है। नोट: यह एक से अलग है आयरिश एकल माल्ट , जिसका अर्थ है कि यह एक ही डिस्टिलरी में बना है। 'एकल माल्ट' शब्द स्कॉच के लिए अधिक सामान्य है (और हाल ही में, अमेरिकी व्हिस्की, भी ); आयरिश व्हिस्की में यह स्कॉच पीने वालों को आकर्षित करने के लिए एक मार्केटिंग शब्द है।
4 तरीके राई व्हिस्की अनाज के खिलाफ जा रही है
पॉट अभी भी व्हिस्की। यह माल्टेड जौ, अनमाल्टेड 'कच्चा' जौ और अन्य अनाज (लेकिन अन्य अनाज के 5% से अधिक नहीं) का एक संयोजन है। इसे 'के रूप में भी जाना जाता है सिंगल पॉट स्टिल ' व्हिस्की।
मिश्रित व्हिस्की। यह अनाज व्हिस्की और या तो माल्ट व्हिस्की या पॉट स्टिल व्हिस्की- या दोनों का मिश्रण है। (नोट: यह स्कॉच से अलग है, जहां एक मिश्रित व्हिस्की का अर्थ है कि तरल एक से अधिक डिस्टिलरी, या अमेरिकी व्हिस्की से प्राप्त होता है, जहां यह शब्द विभिन्न बैरल या व्हिस्की शैलियों के मिश्रण का संकेत दे सकता है।)
मैंने उठाया। अनिवार्य रूप से, आयरिश चांदनी। ऐतिहासिक रूप से, यह जौ से बनी एक अवैध, आमतौर पर बिना इस्तेमाल की हुई व्हिस्की थी। इसमें अक्सर आलू से लेकर चुकंदर तक अन्य सामग्री भी शामिल होती है। कुछ व्यावसायिक संस्करण अब यू.एस. में बेचे जाते हैं पोइटिन के बारे में और पढ़ें यहां .
मैं आयरिश व्हिस्की कैसे पी सकता हूँ?
आयरिश व्हिस्की की एक अच्छी बोतल साफ या बर्फ पर घूंट लेने का आनंद है। हालाँकि, यह एक ऐसी भावना है जिसे विशेष रूप से अपनाया गया है कॉकटेल में मिलाना , प्रतिष्ठित सहित आयरिश कॉफी और क्लासिक्स जैसे टिपरेरी . यह अचार के लिए भी जाने वाली भावना है: आयरिश व्हिस्की का एक शॉट अचार के रस के साथ पीछा किया, अमेरिकी गोताखोर सलाखों में प्रिय। (हालांकि, इसके साथ भ्रमित नहीं होना है अचार शॉट ।)
हालांकि आयरिश कॉफी और अन्य मिश्रित पेय के लिए कोई निश्चित 'सर्वश्रेष्ठ' आयरिश व्हिस्की नहीं है, सामान्य तौर पर, बारटेंडर पीट या अतिरिक्त आयु वर्ग के संस्करण के बजाय पारंपरिक स्वाद प्रोफ़ाइल (पढ़ें: ताजा और स्वीकार्य) के साथ बोतलों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
क्षितिज पर एक व्हिस्की की कमी है। या यह है?
आयरिश व्हिस्की के लिए सबसे अच्छा ग्लास क्या है?
आयरिश व्हिस्की का आनंद लेने के लिए कोई विशिष्ट ग्लास नहीं है, लेकिन एक रॉक ग्लास या अन्य टंबलर-स्टाइल ग्लास (जैसे वाइन उत्साही का) फ्रॉस्टेड नक़्क़ाशीदार बॉटम्स के साथ निजीकृत रॉक्स चश्मा ) व्हिस्की (आयरिश या अन्य) की चुस्की लेना हमेशा साफ या चट्टानों पर काम करता है।
कुछ विशेषज्ञ शराब के धुएं को कम करते हुए सुगंध को अधिकतम करने में मदद करने के लिए घुमावदार ग्लेनकेर्न ग्लास पसंद करते हैं (या वैकल्पिक रूप से, यहां एक है घुमावदार व्हिस्की गिलास मैंने वाइन उत्साही की कैटलॉग टीम के साथ विकसित होने में मदद की)। लेकिन एकमात्र ग्लासवेयर जो आयरिश व्हिस्की कॉकटेल के लिए विशिष्ट है? पैर वाला आयरिश कॉफी मग, बिल्कुल।
टॉप रेटेड आयरिश व्हिस्की
शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ आयरिश व्हिस्की
बुशमिल्स मूल
90 अंक शराब उत्साही
हल्का और आसानी से पीने वाला, इस हल्के-सुनहरे व्हिस्की में ग्रैनी स्मिथ सेब के संकेत के साथ एक घास जैसी, थोड़ी वनस्पति सुगंध है। खत्म होने पर थोड़ी सी दालचीनी के साथ वेनिला और शहद के स्वाद की तलाश करें। -कारा न्यूमैन
$23.06 व्हिस्की एक्सचेंजजेमिसन आयरिश व्हिस्की
88 अंक शराब उत्साही
इस सुनहरी व्हिस्की में सूखे खुबानी की सुगंध और साँस छोड़ने पर धुएं और लौंग के संकेत के साथ वैनिला-फॉरवर्ड तालु है, साथ ही अल्कोहल की गर्मी भी है। मिलाने की सलाह दी। — के.एन.
$25.99 बूंदा बांदीतुललमोर ओस।
87 अंक शराब उत्साही
चमकीले पीले-सुनहरे, एक हल्की वेनिला सुगंध और स्वाद और नरम, हल्के एहसास के साथ। यह मिश्रित व्हिस्की लचीला और बहुमुखी है, और कुछ कमजोर पड़ने और मिठास के साथ सबसे अच्छा है, जैसे कि कॉकटेल में वरमाउथ के छींटे या जिंजर एले के साथ लंबा बनाया गया। — के.एन.
$24.52 व्हिस्की एक्सचेंजसबसे अच्छा सस्ती आयरिश व्हिस्की ($ 50 के तहत)
बुशमिल्स ब्लैक बुश
96 अंक शराब उत्साही
यह सुरुचिपूर्ण, सुपर-सॉफ्ट सिपर अनाज व्हिस्की और माल्ट व्हिस्की का मिश्रण है जो ऑलोरोसो शेरी पीपों में समाप्त हो गया था - बाद वाले पर जोर। शेरी प्रभाव पके हुए सेब और सूखे खुबानी के स्वादों में दिखता है जो खत्म होने पर कारमेल और बटरस्कॉच टोन में गोल होता है। — के.एन.
$27.63 व्हिस्की एक्सचेंजकिलबेगन सिंगल पॉट स्टिल
93 अंक शराब उत्साही
ताजा कटा हुआ सेब और धुएं का एक संकेत नाक तक ले जाता है। मजबूत, स्वादिष्ट तालु एक आश्चर्यजनक आलूबुखारा नोट प्रदान करता है, लंबे समय तक खत्म होता है और केयेन और लौंग की गर्मी के साथ सूख जाता है। कुल मिलाकर, मनभावन प्रभाव व्हिस्की में डूबा हुआ मसाला केक जैसा है। — के.एन.
$41.99 फ्लेविएट2 अदरक
94 अंक शराब उत्साही
बाजार के लिए एक नवागंतुक, यह मखमली, मिश्रित आयरिश व्हिस्की मीठे, माल्टी स्वादों की पेशकश करती है जिसमें पके हुए सेब, शहद और गर्म बटरस्कॉच शामिल होते हैं। — के.एन.
$20.99 बूंदा बांदीद क्विट मैन 8 ईयर ओल्ड सिंगल माल्ट आयरिश व्हिस्की
93 अंक शराब उत्साही
कांच में सुनहरा, खुशबू ताजा कटे हुए सेब और नाशपाती को बाहर निकालती है। नरम तालु एक अल्कोहल किक के साथ आगे बढ़ता है, फिर दालचीनी और धुएं के हल्के कश के साथ ताजा फल देता है। फर्स्ट-फिल बोरबॉन बैरल में समाप्त। — के.एन.
$39.99 कास्कर्सबसकर
94 अंक शराब उत्साही
ट्रिपल पीपा व्हिस्की के रूप में बिल किया गया, तरल बैरल में समाप्त हो गया था जो पहले शेरी, बॉर्बन और मार्सला में था। परिणाम एक दालचीनी और बेहोश पुष्प सुगंध है, और एक तालु जो बेकिंग मसाले के साथ जलता है। यह अंततः वेनिला वेफर, कोको और सूखे अंजीर के स्वादों में घुल जाता है, जिंजरी ज़िंग के साथ खत्म होता है। — के.एन.
$28.99 कुल शराब और अधिकसबसे अच्छा $ 100 के तहत आयरिश व्हिस्की
ड्रमशांबो सिंगल पॉट स्टिल:
95 अंक शराब उत्साही
समृद्ध मसालेदार सुगंध एक चिकनी, शानदार तालु में ले जाती है जो वेनिला, सूखे खुबानी और सूखे खजूर के स्वाद में डूब जाती है। पानी जोड़ने से लौंग, दालचीनी और जायफल जैसे अधिक वेनिला और मीठे मसाले खुल जाते हैं। यह एक बड़ी, मुंह में भरने वाली व्हिस्की है जिसे आप बर्फ के क्यूब के साथ पी सकते हैं या डेजर्ट पेयरिंग के रूप में विचार कर सकते हैं। — के.एन.
$64.99 कास्कर्सटीलिंग ब्लैकपिट्स पीटेड सिंगल माल्ट:
93 अंक शराब उत्साही
यह एक पीटेड सिंगल-माल्ट आयरिश व्हिस्की है, जो बोरबॉन और सौतेर्नेस पीपों में परिपक्व होती है। हल्के पीट और उष्णकटिबंधीय फल नाक और तालु पर आपस में गुंथे हुए हैं, जिससे ऐसा आभास होता है जैसे अनानास धुएं के माध्यम से लुकाछिपी खेल रहा हो। टार्च्ड मेंहदी, स्मोक्ड सेज, लेमन वर्बेना और व्हाइट पेपर विंड फिनिश में। — के.एन.
$48.50 व्हिस्की एक्सचेंजग्रीन स्पॉट सिंगल पॉट स्टिल :
95 अंक शराब उत्साही
बोल्ड, फलों की सुगंध ताजा कटे हुए सेब और हनीसकल का सुझाव देती है, जबकि रेशमी तालू गहरा, बोल्ड स्वाद प्रदान करता है। डार्क शहद और लौंग की तलाश करें, चाय, ओक और कोको मिडपलेट में किनारा करें। सेब की ताजगी सूखे खत्म को उज्ज्वल करती है। इस अच्छी तरह से संरचित, स्वादिष्ट सिपर के लिए एक आइस क्यूब एकमात्र सजावट है। — के.एन.
$55.99 बूंदा बांदीपॉवर्स थ्री स्वॉलो
95 अंक शराब उत्साही
एक जले हुए सोने के रंग और हल्के सुगंध की तलाश करें जो वेनिला पर संकेत देता है। रेशमी तालु दालचीनी के साथ छिड़के हुए ताजे फल के साथ खुलता है, एक अत्यधिक लंबे, समृद्ध वेनिला खत्म में लुप्त होती है। -ex-Bourbon पीपों में समाप्त। — के.एन.
$50.99 कास्कर्ससर्वश्रेष्ठ आयरिश एकल माल्ट
टिपरेरी वाटरशेड सिंगल माल्ट आयरिश व्हिस्की
94 अंक शराब उत्साही
उज्ज्वल और साहसी, यह स्ट्रॉ-टिंटेड व्हिस्की अपने पैरों पर हल्की है। हरे सेब के स्लाइस और हनीसकल नाक को सुगंधित करते हैं, जबकि तालु हरे सेब के तीखेपन, तेज नींबू अम्लता, सफेद फूल और अदरक को दर्शाता है। धुएँ का एक झोंका सुरुचिपूर्ण फीका को चिह्नित करता है। — के.एन.
$53.99 कास्कर्सलैम्बे व्हिस्की सिंगल माल्ट आयरिश व्हिस्की
93 अंक शराब उत्साही
यह आयरिश व्हिस्की कॉन्यैक पीपों में समाप्त होती है, जो डबलिन के तट पर लैंबे द्वीप पर रखी जाती हैं। हालांकि परिणाम नमकीन समुद्र के बारे में बिल्कुल नहीं गाता है, फिर भी यह एक सुखद सिपर है, फिर भी एक गहरा शहद रंग, बोल्ड, फल सुगंध और सूखे तालू के साथ बड़े, लाल सेब काटने और एक लंबे, मजबूत वेनिला-और-लौंग के साथ देवदार मिश्रण बाहर निकलना। - के.एन.
$52.99 बूंदा बांदीआपको हम पर भरोसा क्यों करना चाहिए
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