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व्हिस्की,

7 स्वाद वाले व्हिस्की

सिर्फ कुछ साल पीछे सोचें: स्वाद वाली व्हिस्की बहुत ज्यादा नहीं होती है।



लेकिन आज अलमारियों को देखो। सुगंधित वोदका की मजबूत सफलता से प्रेरित होकर, सुगंधित व्हिस्की श्रेणी ने जीवन को गर्माया है। इस महीने के स्वादों के लिए, फ्लेवर से लेकर वनीला- और दालचीनी के मसाले वाले मेपल से नमकीन कारमेल तक का स्वाद लिया गया। (अभी तक कोई कपकेक-स्वाद वाली व्हिस्की नहीं- मट्ठा!) अनस्पोक नियम यह प्रतीत होता है: व्हिस्की के प्राकृतिक स्पेक्ट्रम में मौजूद एक स्वाद को ढूंढें, और इसे ऊपर करें।

सामान्य तौर पर, इन उत्पादों के आधार छोटी आत्माएं होती हैं, और वे कॉकटेल के लिए अभिप्रेत होते हैं (कोला या अदरक एले को लगता है कि यहां जाने वाले मिक्सर हैं)। कनाडाई व्हिस्की सुगंधित उत्पादों के लिए प्राथमिक आधार हुआ करती थी, लेकिन अब ऐसा नहीं है, क्योंकि आधार अब आयरिश व्हिस्की से लेकर राईडेड अमेरिकन मूनशाइन तक हैं।

इन युवा व्हिस्की की तुलना अपने ठीक, लंबे समय के समकक्षों के साथ करना एक चुनौती होगी। कई मायनों में, यह वृद्ध मसूड़ों और मसालों के बीच चौराहे की तुलना में है: 'ठीक है' बनाम 'मज़ेदार'।



बेशक, हर नियम के अपवाद हैं। कैलिफोर्निया वाइन और स्पिरिट बनाने वाली कंपनी चारबे बीयर डिस्टिल करके युवा-व्हिस्की के चलन को बढ़ाती है और पेचीदा 'हॉप-फ्लेवर्ड' व्हिस्की बनाने के लिए इसे विस्तारित अवधि के लिए बढ़ाती है। दो को यहां शामिल किया गया है, हालांकि कुछ लोग तर्क दे सकते हैं कि वे डिस्टिलेशन के बाद जोड़ा जाने वाले फ्लेवरिंग के साथ व्हिस्की से अलग श्रेणी में हैं।

ये स्वाद वाले व्हिस्की उन टिप्परों में आकर्षित कर रहे हैं जो पूरी तरह से व्हिस्की के लिए नए हैं। कुछ विशेषज्ञ उन्हें 'स्टार्टर व्हिस्की' के रूप में संदर्भित करते हैं - यदि आप कोशिश करते हैं और मेपल-फ्लेवर्ड बॉर्बन का आनंद लेते हैं, डिस्टिलर्स का कारण है, तो शायद आप सड़क के नीचे प्रतिकूल बॉर्बन की कोशिश करने की अधिक संभावना रखते हैं।

हम उस तरह के प्रयोग के लिए सभी हैं शराब के शौकीन , इसलिए यदि आपको यहाँ कोई स्वाद वाली व्हिस्की मिल जाए, तो आप हमारे ऑनलाइन ख़रीदने वाले गाइड पर विचार करें, एक अनफ़्लोस्ड व्हिस्की का पता लगाने के लिए, जिसका आप भी आनंद ले सकते हैं।

चीयर्स !?


95 चारबे होप फ्लेवर्ड व्हिस्की-रिलीज़ III 1999 (यूएसए चारबे डिस्टिलर्स, उकिया, सीए)। पिल्स्नर बियर से डबल-डिस्टिल्ड, हॉप्स के साथ स्वाद और 14 साल (ओक में आठ साल, ओक से आठ साल) तक, यह सीमित-संस्करण व्हिस्की सभी के लिए नहीं है। यह तालु पर शक्तिशाली, बड़ा और ओखी है, जिसमें बहुत सारे टैनिन हैं जो वेनिला, शहद और मिठाई-अभी तक कड़वा नारंगी छील में निकलते हैं। ओवर-द-टॉप 132 प्रूफ पर बोतलबंद, इसे बहुत अधिक पतला करने की आवश्यकता होती है, लेकिन एक बार शराब का स्वाद चखने के बाद, एक मोहक मखमलीपन उभर आता है। यह व्हिस्की अलग, दिलचस्प और अजीब तरह से सता रही है। यह एक जंगली मैनहट्टन बना देगा।
abv: 66.2% कीमत: $ 400

93 जिम बीम मेपल (यूएसए जेम्स बी बीम डिस्टिलिंग कंपनी, फ्रैंकफर्ट, केवाई)। इस मेपल-फ्लेवर्ड बोरबॉन में समृद्ध और मीठे मेपल और वेनिला सुगंध और स्वाद, और एक भद्दी बटरस्कॉच नोट हैं। खत्म होने पर गर्मी की एक झिलमिलाहट वास्तव में वहाँ एक व्हिस्की की याद दिलाती है, और दालचीनी और अदरक की चिंगारी के साथ मिठास को संतुलित करने का काम करती है। आश्चर्यजनक रूप से नशे की लत, यह कुछ स्वाद वाली व्हिस्की में से एक है जो समान रूप से अच्छी तरह से मिश्रित या सीधे ऊपर काम करता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद।
abv: 35% कीमत: $ 16

92 नॉब क्रीक स्मोक्ड मेपल (यूएसए नॉब क्रीक डिस्टिलरी, क्लरमोंट, केवाई)। इस बोतल में व्हिस्की पहले, स्वाद दूसरे। अल्कोहल की उपस्थिति नाक और तालु (यह 90 का प्रमाण, सब के बाद) पर शुरू होती है, इसके बाद मेपल और वेनिला के अंडरक्यूरेंट्स आते हैं। यह एक नारंगी-छील नोट के साथ मसाले और गर्मी के आटे के साथ समाप्त होता है। यदि आप एक गुणवत्ता वाले स्वाद वाली बॉर्बन की मांग कर रहे हैं जो मिश्रण करने के लिए उठेगी, तो यह यहाँ है।
abv: चार पांच% कीमत: $ 31

92 जैक डैनियल विंटर जैक टेनेसी साइडर (यूएसए जैक डैनियल डिस्टिलरी, लिंचबर्ग, टीएन)। व्हिस्की की एक हल्की शैली, ऐप्पल साइडर लिकर और टेनेसी व्हिस्की के इस मिश्रण से ताजा और आमंत्रित, सेब, नाशपाती और बेकिंग मसालों की खुशबू आ रही है। जीभ पर मीठा और तीखा - बर्फ वाइन के एक हल्के संस्करण जैसा दिखता है - यह आसान पीने वाला मौसमी प्रसाद अच्छी तरह से गर्म या ठंडा काम करता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद।
abv: पंद्रह% कीमत: $ 18

90 वेनिला मिस्ट (कनाडा ब्राउन-फॉर्मन, लुइसविले, केवाई)। वेनिला लिकर और मिश्रित कैनेडियन व्हिस्की का मिश्रण, इस बोतल में मैपल और ब्राउन शुगर के स्पर्श के साथ एक समृद्ध वेनिला सुगंध और स्वाद है। हालाँकि यह आसानी से पकने वाली, संतुलित शराब की मिठास को बनाए रखती है। सर्वश्रेष्ठ खरीद।
abv: 35%? कीमत: $ 10

90 धान बी स्टिंग (आयरलैंड पेरनोड रिकार्ड, न्यूयॉर्क, एनवाई)। आयरिश व्हिस्की, लिकर, शहद और स्वाद का यह मिश्रण एक मजबूत मोमी नोट के साथ एक शहद सुगंध प्रदान करता है। तालू पर यह चिपचिपा, लगभग मलाईदार है, जिसमें बोल्ड सेब और शहद के स्वाद हैं, जो मसाले और फूलों के नोटों के साथ खत्म होते हैं। यह घूंट या मिश्रण करने की अपील करता है।
abv: 35% कीमत: $ 33

89 पाव-वाह बॉटनिकल राय (यूएसए जॉर्जटाउन ट्रेडिंग कं, वाशिंगटन, डीसी)। इस राई व्हिस्की-आधारित उत्पाद में असामान्य हर्बल नोट लगभग एक अमरो-जैसी सुगंध देते हैं। फ्लेवर वेनिला और सरसैपरिला पर चलते हैं, जो कि शुष्क खट्टे छिलके या हॉप्स के समान मुखर कड़वे तत्वों की उपज होती है, और एक उज्ज्वल साइट्रस नोट के साथ खत्म होती है।
abv: चार पांच% कीमत: $ 40