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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

लाल मदिरा

7 Unabashedly बिग, बोल्ड रेड्स फॉर योर समर बीबीक्यू

हालांकि इसमें मुड़ने की प्रवृत्ति है हल्का शैली लाल , सफेद मदिरा, और रोज़े जब खाना बनाना और बाहर खाना होता है, तब तक बड़ी बोल्ड बोतलों को गिराने तक की आवश्यकता नहीं होती है। फुल-बॉडी, ऑप्यूलेंट और टैनिन-पैक रेड न केवल कई तालू को खुश करते हैं, बल्कि बारबेक्यू और ग्रिल्ड मीट के समृद्ध स्वाद भी इन वाइन को वश में करने में मदद कर सकते हैं।



यहां आपको आरंभ करने के लिए सीराह, मलबेक, कैबरनेट, ज़िनफंडेल और लाल मिश्रणों का चयन किया गया है, साथ ही ग्रिल्ड स्टेक और भुना हुआ पोर्क स्पेयर रिब के लिए व्यंजनों का भी। तो ग्रिल (या आपके ओवन) को आग लगा दें और गर्व से गर्मियों में सिपर्स के साथ रेड्स का बोल्डेस्ट डालें।

आपका समर ग्रिलिंग मेनू

बोर्ड ट्रैक रेसर 2014 द शिफ्ट रेड (कोलंबिया घाटी (WA)) $ 28, 91 अंक। हालांकि एक रेड वाइन के रूप में लेबल किया गया, यह वाइन 97% सिराहा और 3% मोरवेद्रे है। बैंगनी रंग और फलों के नोटों, बिटवॉच चॉकलेट और बैरल मसाले के साथ वर्तमान में सुगंधियां घाव और उच्च-टोंड हैं। तालू मीठा और संतृप्त है, जिसमें काले-फलों के स्वाद हैं, जो विंटेज की गर्मी को दर्शाता है। यह शर्म से दूर है और बहुत सारी हेदोनिस्टिक अपील देता हैसंपादकों की पसंद। -सैन पी। सुलिवन

डांटे रॉबरे 2014 एस्टेट रिजर्व सिराह (लिवरमोर घाटी) $ 38, 91 अंक। यह शराब केंद्रित और शक्तिशाली फल के साथ सुंदर नई ओक सुगंध को एकीकृत करती है। इसका एक बड़ा व्यक्तित्व है, भरा हुआ शरीर, दृढ़ टैनिन , और एक परिभाषित और मसालेदार ओक चरित्र है जो इसे सभी को एक साथ जोड़ता है। -मैट केटमैन



ग्रिल्ड स्कर्ट स्टीक चिमिचुर्री के साथ

फ्रांसेस बोसवेल द्वारा पेनी डी लॉस सैंटोस / स्टाइलिंग द्वारा फोटो

रेसिपी: ग्रिल्ड स्कर्ट स्टिक विद चिमिचुर्री

बोल्ड और रचनात्मक, अभी तक उधम नहीं, यह विधि एक अर्जेंटीना शैली स्टीक के लिए आप ज्वलंत रंग और स्वाद के साथ वाह करेंगे।

शैटॉ रेनोन 2014 कैडिलैक कोट्स डी बोर्डो $ 25, 90 अंक। यह समृद्ध शराब अभी भी युवा है, लेकिन अंधेरे टैनिन के साथ पैक किया और केंद्रित काले रंग का फल। मर्लोट के इस हाथ से बने मिश्रण, पेटिट वर्दोट और कैबरनेट सॉविनन को उम्र की जरूरत है। यह 2019 से पहले पीने के लिए तैयार नहीं होगा। चाटु डबोरडियू परिवार का घर है । -रोगर वॉस

सिकोइया ग्रोव 2014 कैबरनेट सॉविनन (नापा घाटी) $ 38, 90 अंक। अमीर और मजबूत बेरी और करंट फल के साथ, यह शराब गोल और भरी हुई है, जिसमें टैनिक वजन और मसालेदार ओक की परतें होती हैं। -विर्जिनिया बून

जैक स्टैक पोर्क स्पेयर रिब्स

आरोन ग्रेबार्ट द्वारा फोटो

रेसिपी: पोर्क स्पेयर रिब्स

अपने खुद के ओवन में सही पसलियों को भूनने की चाल जानें, और प्राप्त करें विधि एक प्रामाणिक कैनसस सिटी शैली की बीफ सॉस के साथ जाने के लिए।

ट्रैपिच 2015 प्रोफाइल महीन बनावट मालबेक (मेंडोज़ा) $ 20, 90 अंक। ट्रैपिची टेरोइर और मिट्टी के साथ सभी प्रकार के प्रयोग कर रहे हैं, और यह मैलबेक मिट्टी के ऊपर लगाए गए अंगूर के बागों से है। नाक पर, यह ओकरी, लौंग, टकसाल और बैरल मसाले के नोटों के साथ है, जिसमें काले-फलों की खुशबू है। ए पूर्ण चबाने तालू लकड़ी के मसाले और मिन्टी बेरी नोट के साथ एक चॉकलेट खत्म के सामने मसालेदार ओकी मिन्टी ब्लैकबेरी स्वाद प्रदान करता है। 2019 के माध्यम से पियो। -मिचेल शेखनर

पॉल डोलन 2015 ज़िनफंडेल (मेंडोकिनो काउंटी) $ 15, 89 अंक। रास्पबेरी और ब्लैकबेरी सुगंध और अल्ट्रारिप, ऑपुलेंट, जैमी फ्लेवर इस पूर्ण शराब के बड़े, नरम फ्रेम को भरें। इसमें हुकुम, दूध चॉकलेट और रास्पबेरी नोट में फल होते हैं जो खत्म होने पर, अपेक्षाकृत हल्के टैनिन और समृद्धि का स्पर्श देते हैं। संपादकों की पसंद। -जिम गॉर्डन

वापस 2015 तारिमा मोनास्टरेल (एलिकांटे) $ 9, 86 अंक। टोस्ट और चमड़े की सुगंध मामूली बेरी scents का समर्थन करती है। ये है पूरा, जोर से और तालू पर धमाके । ब्लैकबेरी और प्लम के भुने हुए काले फ्लेवर में एक भावपूर्ण नोट होता है, जबकि यह एक आक्रामक खत्म पर अंधेरे और स्वादिष्ट रहता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद। -एमएस।