पूर्ण रूप से गिरावट के साथ, पीने की प्राथमिकताएं अक्सर उन मजबूत और पूर्ण स्वाद वाले चयनों की ओर रुझान करती हैं, जो हम आमतौर पर गर्मियों के दौरान आनंद लेते हैं। छुट्टियां भी कोने के आसपास ही हैं, और परिवार और दोस्त इकट्ठा होंगे, इसलिए मिर्च के मौसम के सबसे अच्छे दोस्त: शाही आईपीएएस से भरे फ्रिज के साथ तैयार रहना सबसे अच्छा है।

इम्पीरियल आईपीए मूल रूप से भारत के पीली एल्स हैं, जिन्हें 11 - अधिक माल्ट, अधिक शराब और सबसे महत्वपूर्ण, अधिक हॉप्स तक मार दिया जाता है। नतीजा एक जटिल, मजबूत एसबीयू बियर है जिसमें आईबीयू या अंतरराष्ट्रीय कड़वी इकाइयाँ होती हैं, जो 60 से ऊपर चढ़ती हैं और कुछ मामलों में अच्छी तरह से 100 से ऊपर होती हैं।

इम्पीरियल आईपीए सीज़न के लिए एकदम सही हैं। वे खुद को धन्यवाद देने के लिए धन्यवाद देते हैं, विशेष रूप से मीठे आलू, नमकीन भराई और यहां तक ​​कि टर्की - वे अमीर हॉप्स और चमकदार या छोटे मसाले के मुखर मिट्टी के स्वाद की पेशकश करते हैं, जो सभी पक्षी के अक्सर एक आयामी या नरम स्वाद को बढ़ाते हैं। नियमित IPAs की तुलना में, उच्च शराब सामग्री, अमीर माउथफिल और amped- अप स्वाद प्रोफाइल शाही या डबल IPAs में पाया सभी पारंपरिक अमेरिकी धन्यवाद किराया, साथ ही साथ एक जीवंत डिनर टेबल बातचीत का वादा किया।

आज के चयन - और कई हैं - आश्चर्यजनक रूप से विविध हैं। इन ब्रुअर्स में, शायद किसी भी अन्य शैली की तुलना में, हॉप्स सितारे हैं, नाक और तालु पर केंद्र चरण ले रहे हैं। ब्रूअर नई हॉप किस्मों और संघटक बिलों के साथ खेल रहे हैं, ताकि वे जिस अंतिम प्रोफ़ाइल को प्राप्त करना चाहते हैं, उसका निर्माण कर सकें, और अक्सर उन हॉप्स को सूचीबद्ध करते हैं, जो उन लोगों के लिए उपयोग किए जाते हैं जो अपने व्यक्तिगत पसंदीदा के साथ चयन के लिए देखते हैं।

उन लोगों के लिए जिन्हें हाइफ़िड्स नहीं कहा जा सकता है, गैर-शाही आईपीए समान, यद्यपि डायल-डाउन, मिट्टी के मसाले और मध्यम कसैले की पेशकश करते हैं, इसलिए अपने अतिथि की सभी लीनियर वरीयताओं को पूरा करने के लिए दोनों पर हाथ रखना सुनिश्चित करें।

जंगली बियर आप के लिए गिर जाएगी

रूबेन की ब्रेव्स ब्लीमी है कि कड़वा ट्रिपल इंडिया पेल एएल $ एनए / 22 ऑउंस, 92 अंक । यह 'ट्रिपल' आईपीए एक शहद-सोने का रंग डालता है, जिसमें घने सिर होते हैं जो अच्छी जगह छोड़ देता है। प्रति बैरल के बारे में 6 पाउंड हॉप्स के साथ, यह खट्टे, पाइन और उष्णकटिबंधीय फलों की तीव्र सुगंध प्रदान करता है, जो सभी चिकनी, मलाईदार तालु में संक्रमण करते हैं। कोर में पर्याप्त कारमेल माल्ट है, जो कि फ्लेवर और उचित रूप से कड़वी बनावट के आधार पर है। हालांकि शरीर में थोड़ा गर्म और गोल, यह संतुलन से बाहर नहीं है, और खत्म होने पर पाइन-राल स्वाद का एक सुखद हिट प्रदान करता है। abv: 10.5%

हार्पून हॉपी एडवेंचर डबल आईपीए $ 13/16 ऑउंस 4 पैक, 91 अंक । यह एक साफ सुनहरा-नारंगी रंग डालता है, जिसमें एक झालरदार सफेद रंग का सिर होता है, जो प्रत्येक घूंट के साथ अच्छी जगह छोड़ देता है। कटी हुई घास, नारंगी सर्वोच्च, ताजा बेक्ड ब्रेड, पुष्प हॉप्स और पाइन सुई का एक स्पर्श सभी गुलदस्ता में नृत्य करते हैं। उन सभी नोटों को माली, मजबूत तालू के माध्यम से जारी रखा गया है, जो एक डीआईपीए के लिए शानदार समग्र संतुलन और आश्चर्यजनक पेयता दिखाता है। खत्म सूखी और हल्के ढंग से मसालेदार पृथ्वी और आड़ू गड्ढे के नोटों के साथ मसालेदार है। abv: 7.8%

लॉर्ड होबो बूमसाइस आईपीए $ 13/16 ऑउंस 4 पैक, 91 अंक । यह एक ऐसा मज़ेदार उत्पाद है, जिसमें डार्क कैन से लेकर चतुर नाम और भीतर की सामग्री शामिल है। यह दिल की बेहोशी के लिए नहीं है, जिसमें डंक हॉप्स, कैंडिड ऑरेंज रिंड, ग्रेपफ्रूट पीथ और सॉफ्ट पाइन राल की स्पष्ट सुगंध है। तालु काफी मुखर और समृद्ध है, मुखर हॉप प्रोफ़ाइल का समर्थन करता है, हालांकि पर्याप्त कार्बोनेशन स्लिक माउथफिल को बहुत वजनदार महसूस करने से रोकता है। एक सुखद गर्मी शुष्क, कसैले खत्म पर प्रकट होती है। abv: 7.8%

कोरोनैडो ब्रूइंग कंपनी स्टिंग्रे आईपीए इंपीरियल इंडिया पेल एले $ 14/12 ऑज 6 पैक, 90 अंक । Citra, Mosaic, Simcoe और Southern Cross हॉप्स से सुसज्जित, यह डिब्बाबंद DIPA एक भव्य सुनहरा रंग देता है और ताज़ा खट्टे, अनानास, उष्णकटिबंधीय फल और कटी हुई घास की तीव्र सुगंध के साथ चमकता है। हर्बल और पुष्प हॉप टोन नाक को ओवरराइड करते हैं, जबकि तालू थोड़ा चिपचिपा खत्म के माध्यम से हॉपी कड़वाहट को ग्राउंड करने के लिए एक समृद्ध कारमेल-माल्ट रीढ़ प्रदान करता है। यह बनावट में चिकनी और मलाईदार है, हालांकि पर्याप्त कार्बोनेशन माउथफिल को संतुलित और पीने योग्य रखता है, जिसमें अंगूर के महसूस और अंतिम राल के अंतिम हिट शामिल हैं। abv: 7.9%

लॉर्ड होबो सांत्वना पुरस्कार डबल इंडिया पेल एले $ 15/16 ऑउंस 4 पैक, 90 अंक । इस अग्रेषित, स्वादपूर्ण काढ़ा को निहारने के लिए भार है। नारंगी और अंगूर के छिलके की तीव्र सुगंध के साथ-साथ मिट्टी, पृष्ठभूमि में पीच त्वचा और अनानास कोर के संकेत के साथ गुलदस्ता में दबाए गए हॉप फूल। तालू कड़वा और चबाने वाला होता है, जिसमें पाइन राल और सिट्रस के स्वाद होते हैं, जो लंबे, सूखे खत्म होते हैं। पर्याप्त कार्बोनेशन और बिस्किट माल्ट और कारमेल के नोट, घूंट को बाहर निकालते हुए, हॉप प्रोफाइल को जांच में रखने में मदद करते हैं। abv: 9.5%

कोरोनाडो ब्रूइंग कंपनी इडियट आईपीए इंपीरियल इंडिया पेल एले $ 14/12 ऑज 6 पैक, 89 अंक । नगेट, कैस्केड, सेंटेनियल, चिनूक और कोलंबस हॉप्स के साथ काढ़ा, यह एक झागदार नारंगी रंग के साथ एक झागदार सफेद सिर डालता है जो अच्छा प्रतिधारण दिखाता है। खट्टे पिट, सूखे घास, आड़ू गड्ढे और हल्के पाइन राल के scents के साथ नाक सभी हॉप चरित्र है। तालु कड़वे से शुरू होता है, लेकिन फिर मीठे, कारमेल और माल्टेड बिस्किट के स्वादिष्ट स्वादों से संक्रमण होता है, जो शुष्क खत्म होने के बाद लटकने वाले कसैले हॉप विशेषताओं पर वापस लौटता है। abv: 8.5%

कोरोनैडो ब्रूइंग कंपनी 21 इंपीरियल आईपीए $ 14/12 ऑउंस 6 पैक, 88 अंक । शराब की भठ्ठी की 21 वीं वर्षगांठ का जश्न मनाने वाली इस बीयर को अज़क्का, सिट्रा और सेंटेनियल हॉप्स के मिश्रण के साथ पीया गया था। यह पत्थर के फल, कीनू और लाल सेब के आगे के नोटों के साथ चरित्र में आश्चर्यजनक रूप से फल है, जो अंगूर, हरे अंगूर और पाइन राल के खोखले नोटों के साथ मिलते हैं। मध्यम आकार का माउथफिल गोल और भरने वाला होता है, एक तैलीय चंचलता के साथ जो खत्म होने के बाद सुस्त हो जाता है। सूखे घास, साइट्रस पिथ और पाइन सुई के अंतिम संकेत कड़वे खत्म पर प्रकट होते हैं। abv: 8%

Tumwater व्हाइट वाटर डबल IPA $ 8/12 ऑउंस 6 पैक, 87 अंक । यह एक बहुत ही सीधा और दुर्भावनापूर्ण IPA है, जिसमें कारमेल के मुखर नोट, टोस्टेड अनाज और ब्राउन ब्रेड होते हैं जो नाक और मुंह पर हावी होते हैं। होप प्रोफाइल एक डीआईपीए के लिए काफी वश में है, जिसमें धरती और घास के बेहोश नोट हैं जो कड़वा और पेचीदा है। खट्टे छिलके का एक फीका संकेत मध्यम-वजन वाले मुंह में सामने आता है। abv: 7.5%