सभी चुनिंदा उत्पाद स्वतंत्र रूप से हमारी संपादकीय टीम या योगदानकर्ताओं द्वारा चुने जाते हैं। वाइन उत्साही किसी भी उत्पाद की समीक्षा करने के लिए भुगतान स्वीकार नहीं करता है, हालांकि हम इस साइट पर लिंक के माध्यम से की गई खरीदारी पर कमीशन कमा सकते हैं। प्रकाशन के समय कीमतें सटीक थीं।

ऑरेंज वाइन, जिसे एम्बर या के नाम से भी जाना जाता है त्वचा से संपर्क शराब , लाल किस्मों के समान बनाया जाता है, किण्वन के दौरान अंगूर की खाल को उनके रस के साथ मिलाते हैं। यह सफेद या ब्लैंक वाइन के लिए पारंपरिक वाइनमेकिंग प्रथाओं से अलग है, जिसके लिए अंगूर की खाल किण्वन से पहले हटा दी जाती है।

नेत्रहीन, अंगूर की खाल एक गहरा, स्वाभाविक रूप से होने वाली नारंगी / एम्बर रंग प्रदान करती है जो सफेद वाइन के पारंपरिक सुनहरे रंग के विपरीत होती है। टेक्सचरली , रेड वाइन की तरह, खाल को शामिल करने का अर्थ है टैनिक शराब की गुणवत्ता अधिक स्पष्ट होगी। इससे शराब के शरीर का वजन भी बढ़ जाता है। आरक्षित टैनिन के कारण, ऑरेंज वाइन का एक और लाभ यह है कि यह बोतल में अधिक स्थिर हो सकता है, जिससे कॉर्क कुछ गोरों की तुलना में लंबे समय तक पॉप हो जाने के बाद इसे पीने योग्य बना रहता है।

कैसे ऑरेंज वाइन ऑस्ट्रेलियाई वाइन संस्कृति को बदल रहा है

इसके अलावा, ऑरेंज वाइन के बारे में कुछ ऐसा है जो एकदम शरद ऋतु का लगता है। हमारी सलाह? अपनी पसंदीदा कुर्सी पर बैठें, अपने पैरों को ऊपर उठाएं और नारंगी शराब की कद्दू-रंग की दुनिया में प्रवेश करने के लिए तैयार हों।

Anselmo Mendes 2020 संपर्क Alvarinho (हरी शराब)

93 अंक शराब उत्साही

मिन्हो घाटी में जन्मे और पाले गए, एंसेल्मो मेंडेस को इस क्षेत्र के मूल अंगूर, अल्वारिन्हो के साथ घनिष्ठ संबंध मिलते हैं। यह त्वचा-संपर्क वाइन विविधता के लिए एक समृद्ध, बनावट वाला पक्ष लाता है। यह पका हुआ, घना और खट्टे स्वाद से भरपूर होता है। 2022 से पियो। #31 उत्साही 100 2021 . —रोजर वोस

$20 शराब-खोजकर्ता

Biokult 2019 Naken कार्बनिक अंगूर सफेद के साथ बनाया गया (बर्गनलैंड)

92 अंक शराब उत्साही

गुलाबी बालों वाली और फंकी, यह त्वचा-संपर्क नारंगी शराब नाक पर क्लेमेंटाइन और नारंगी छील नोटों के साथ मिलती है, जो हनीसकल के एक ओवरटोन द्वारा समर्थित होती है। हल्के तालू में एक बनावट होती है जो साइट्रस पिथ और ताजगी के साथ झुनझुनी की याद दिलाती है, जबकि क्लेमेंटाइन और सफेद मिर्च के नोट हड्डी-शुष्क प्रकृति द्वारा हाइलाइट किए जाते हैं। यह सम्मोहक और आश्चर्यजनक रूप से हल्का है। #70 उत्साही 100 2020 —ऐनी क्रेबीहल मेगावाट

$19 विविनो

अच्छे इरादे 2018 ग्रिस डिडली डी पिनोट ग्रिस (माउंट गैंबियर)

92 अंक शराब उत्साही

खाल पर पिनोट ग्रिस, इसलिए तकनीकी रूप से यह एक त्वचा-संपर्क सफेद है, हालांकि यह एक गुलाब की तरह दिखता है और स्वाद लेता है। बादलों की उपस्थिति को आप पर हावी न होने दें। यह अत्यधिक सुगंधित लेकिन नाजुक है, जैसे गर्मियों की हवा जो चेरी और खुबानी की सुगंध अभी भी पेड़ पर, खेतों में जंगली स्ट्रॉबेरी, और पास की धारा के साथ पत्थरों को ले जाती है। तालु पर पंखदार प्रकाश, जंगली लाल जामुन कुरकुरे और उज्ज्वल अम्लता के लिए ताजा धन्यवाद हैं। एक मसालेदार, कॉकटेल कड़वा स्वाद एक बेस नोट जोड़ता है। शाम की मस्ती की शुरुआत करने के लिए ठंडा पिएं। संपादकों की पसंद - क्रिस्टीना पिकार्ड

$29 शराब-खोजकर्ता

ग्रोसग्रेन 2020 स्किन-कॉन्टैक्ट लेस कोलिन्स वाइनयार्ड सेमिलन (वाला वाला वैली (WA))

92 अंक शराब उत्साही

यह राज्य में अपनी तरह की एक अनूठी शराब है, जो 14 दिनों की खाल पर किण्वित होती है और मिट्टी के अम्फोरा और स्टेनलेस स्टील में वृद्ध होती है। लेमन बाम, हर्ब, ग्रेफाइट और क्रीम की सुगंध से एक टेक्सचर्ड तालु बनता है, जो ब्राइट, लेमन एसिडिटी द्वारा समर्थित होता है, जिसमें मिट्टी के नोट होते हैं। यह इस निर्माता और घाटी के लिए एक बयान है। #94 उत्साही शीर्ष 100 2021 - सीन पी सुलिवन

$40 शराब-खोजकर्ता

रेनेके 2018 रिजर्व बायोडायनामिक सॉविनन ब्लैंक (स्टेलनबोश)

92 अंक शराब उत्साही

हल्के से भुने हुए सेब की त्वचा, अमृत के गड्ढे, तरबूज के छिलके, संतरे के तेल और दबाए गए नींबू क्रिया की सुगंध में व्यक्त इस डालना के बल्ले से एक समृद्धि है। एक नाजुक फ्लिंटी ओवरले अनुभव में सुंदर गहराई जोड़ता है। तालू पर, पके आड़ू और आम के राइपर और राउंडर टोन सामने आते हैं, हालांकि वे तेज अम्लता और जीवंतता के एक स्पष्ट कट द्वारा काउंटर किए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मुंह में पानी भर जाता है। पास की पीठ पर, तीखा चूना और कड़वे तरबूज की अनुभूति लंबे समय तक रहती है। —लॉरेन बुज़ो

$22 विविनो

टिंटो अमोरियो 2021 मोंजे त्वचा-संपर्क ऑरेंज Gewürztraminer (पासो रोबल्स)

92 अंक शराब उत्साही

यह विशिष्ट रूप से स्वादिष्ट 'एम्बर' वाइन, जो ग्लास में अधिक गुलाबी रंग की होती है और पासो रॉबल्स में उगाए गए Gewürztraminer से आती है, की शुरुआत बेर और हर्बल चाय की जटिल सुगंध से होती है। आकर्षक तालु कुरकुरे बेर के स्वाद के साथ उत्साही है, फिर भी अजवायन, पुदीना और सुमेक के संकेत में धूल गया है। - मैट केटमैन

$32 लाल अमोरियो

कलन 2020 एम्बर विलीब्रुप सॉविनन ब्लैंक-सेमिलन (मार्गरेट नदी)

90 अंक शराब उत्साही

कलन के त्वचा-संपर्क सॉविनन के इस विंटेज, सेमिलन मिश्रण को खोलने के लिए कांच या डिकैन्टर में हवा की आवश्यकता होती है। जब ऐसा होता है, तो यह नींबू के छिलके और अमृत के साथ-साथ हर्बल और शहदयुक्त दोनों प्रकार के गुण प्रदान करता है। एक तीखा काटने से तालू में रुचि बढ़ जाती है, जैसा कि ज़िंगी अम्लता और खट्टेपन को खत्म करता है। रिफ्रेशिंग लेकिन पर्याप्त वजन के साथ काफी खाद्य अनुकूल होने के लिए (बकरी पनीर एक संभावित स्वादिष्ट जोड़ी के रूप में दिमाग में आता है)। - सी.पी.

$37 शराब-खोजकर्ता

Fritsch 2021 टाइम ऑरेंज ग्रुनेर वेल्टलाइनर (शराब देश ऑस्ट्रिया)

90 अंक शराब उत्साही

एक मोहक बनावट और एक जीवंत ताल के साथ, बादलदार और प्यारी त्वचा-संपर्क सफेद। वेट स्टोन और फ़्लूर डी सेल नोट इसे एक दिलकश एहसास देते हैं, जबकि ऑर्चर्ड फ्रूट नोट्स इसे आकर्षक बनाते हैं। केंद्रित खत्म। - एलेक्स ज़ेसेविक

$22 शराब-खोजकर्ता हम अनुशंसा करना:

• स्टेमलेस ग्लास के साथ बैरलहेड चारक्यूरी और वाइन सर्विंग बोर्ड
• ज़ाल्टो डेन्क'आर्ट व्हाइट वाइन ग्लास