1. स्वाद, स्वाद, स्वाद। वाइन चखने और त्योहार एक भाग्य खर्च किए बिना वाइन चखने के लिए आदर्श हैं। अपने वाइन स्टोर प्रबंधक से पूछें या आगामी घटनाओं के बारे में localwineevents.com जैसी साइटों पर ऑनलाइन जाएं। रेस्तरां अक्सर स्थानीय वाइन स्टोर, वितरकों या वाइनयार्ड के साथ वाइन के स्वादों की मेजबानी करते हैं।

2. जानें कि आपको क्या पसंद है। मत भूलना और भूल जाओ। आपको जो पसंद है उसे ट्रैक करें, चाहे वह स्पेन के बड़े क्षेत्र, नापा घाटी जैसे क्षेत्र या व्यक्तिगत दाख की बारियां हों। Aragones से Tempranillo से Zinfandel तक अपनी पसंदीदा किस्मों को पहचानें।

3. अपने तहखाने की योजना बनाएं। शराब का मादक जादू इसके प्रशंसकों में अगाध उत्साह पैदा करता है। इससे पहले कि आप एमोक चलाएं, अपनी प्रारंभिक खरीद के लिए और आप क्या पीते हैं, इसकी जगह के लिए एक बजट (डॉलर और बोतलों में) सेट करें। तहखाने के दिशानिर्देश विकसित करें, जैसे कि प्रत्येक क्षेत्र या अन्य श्रेणी से कितनी बोतलें।

4. सफेद वाइन की तुलना में अधिक लाल वाइन खरीदें। क्योंकि अधिकांश सफ़ेद वाइन की आयु केवल कुछ वर्षों के लिए होती है, सफ़ेद वाइन को आप पाँच या छः वर्षों में पी जाएँगे।

5. स्टॉक वाइन जो आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन और आपके मनोरंजन के तरीके के पूरक हैं। शराब की सिफारिशों के लिए रेस्तरां sommeliers और वाइन स्टोर प्रबंधकों से पूछें। उन्हें बताएं कि आपको क्या पसंद है, फूड पेयरिंग, अवसर और मूल्य सीमा। यदि आपके दोस्त आपकी पसंद की वाइन परोसते हैं, तो उनके पसंदीदा के बारे में पूछें। आप विचारों के लिए शराब पत्रिकाओं और अन्य विशेषज्ञों से भी परामर्श कर सकते हैं।

6. एक से अधिक बोतल खरीदें। यदि आपका बजट अनुमति देता है, तो प्रत्येक वाइन की कम से कम दो बोतलें खरीदें। में
एक खराब बोतल के मामले में एक बैकअप के अलावा, आप उम्र के साथ शराब कैसे बदलते हैं, यह जानने के लिए अलग-अलग समय पर बोतलें पी सकते हैं।

7. एक से अधिक विंटेज खरीदें। एक विंटेज चार्ट (वाइन उत्साही के www.winemag.com पर एक की तरह) से परामर्श करें और एक समान, अच्छे, और महान विंटेज से एक ही शराब खरीदें। (खराब शराब पीने के लिए जीवन बहुत छोटा है।)

8. मूल्य श्रेणियों में खरीद। नीच खपत के लिए स्टॉक कम कीमत वाली वाइन। कीमत वाली वाइन को और अधिक किफायती बनाने के लिए, हाल ही के विंटेज खरीदें, जब उनकी लागत कम हो, और उन्हें परिपक्व होने तक सेलर करें।

9. अपने तहखाने को व्यवस्थित करें। आप आमतौर पर शराब कैसे चुनते हैं, इस आधार पर अपनी बोतलों को व्यवस्थित करें: क्षेत्र, किस्म, भोजन या घटना के आधार पर। आप की तरह शराब की अधिक बोतलों के लिए रैक में कमरा छोड़ दें या सबसे अधिक बार पीते हैं। महंगी बोतलों को आसान पहुंच से बाहर रखें, इसलिए आप अपनी सर्वश्रेष्ठ बोतल को एक सप्ताह के पोटलक के लिए हड़पें नहीं।

10. वाइन जर्नल रखें। आपके द्वारा पिए जाने वाली हर शराब के बारे में नोट्स बनाएं। पहचानें कि आपको क्या पसंद है, यादगार खाद्य युग्मन, कैसे मदिरा आयु, जो सबसे अच्छी सिफारिशें प्रदान करता है, सबसे अच्छा खरीदता है और इसी तरह।