अमेरिकी वाणिज्य विभाग के अनुसार, सर्दियों में उपभोक्ता खर्च में वृद्धि, श्रमिक आय में उछाल और बेहतर रोजगार बाजार में वृद्धि हुई।

शराब उद्योग के लिए यह बहुत अच्छी खबर है।

अब जब मंदी खत्म होती दिख रही है, तो अमेरिकी 2009-11 के सबसे खराब वर्षों के दौरान शराब पर कुछ अधिक खर्च करने के मूड में हो सकते हैं।

पारंपरिक ज्ञान तब यह था कि लोग अभी भी पी रहे थे, लेकिन कम खर्च कर रहे थे। जिस व्यक्ति ने पहले शराब की एक बोतल के लिए $ 15 का भुगतान किया था, वह केवल $ 10, या उससे कम के लिए वसंत के लिए तैयार था। यहां तक ​​कि पंथ के शराब संग्राहकों ने नापा घाटी में वाइनरी मालिकों को वापस भेज दिया।

यदि उपभोक्ता फिर से खर्च करना शुरू कर रहे हैं, तो इसका मतलब घरेलू शराब उद्योग और विशेष रूप से कैलिफोर्निया वाइनरी के लिए क्या है, जो अभी भी अधिकांश शराब की आपूर्ति करते हैं जो अमेरिकी पीते हैं?

इसका मतलब है कि उन्हें एक नई गेम योजना विकसित करनी चाहिए।

वाइनरी मालिकों को कीमतें बढ़ाने के प्रलोभन को खारिज करना चाहिए। कुछ और रुपये मांगना उचित लग सकता है। लेकिन यह एक गलती होगी।

अर्थव्यवस्था का विस्तार हो सकता है, लेकिन उपभोक्ताओं को अभी भी चुटकी महसूस होती है। वे सौदेबाजी की तलाश कर रहे हैं, विशिष्ट उपभोग नहीं।

मद्यपान की आबादी के नए स्लाइस- मिलेनियल्स को खुले दिमाग वाला कहा जाता है, न कि विशेष रूप से ब्रांड-वफादार जब यह मादक पेय पदार्थों की बात आती है, और अगर उनके दोस्त इसकी सलाह देते हैं, तो वे कुछ भी प्रयास करने को तैयार हैं।

उनके माता-पिता कैलिफ़ोर्निया वाइन पीते हुए बड़े हुए होंगे, लेकिन मिलेनियल्स को इसके लिए कोई विशेष समर्पण नहीं है। जैसा कि हाल ही में वाइन मार्केट काउंसिल की रिपोर्ट में बताया गया है, पुराने बूमर्स अपनी खरीदारी की आदतों में व्यवस्थित हो गए हैं, जबकि मिलेनियल्स बहुत अधिक साहसी हैं।

कैलिफोर्निया विजेताओं को यह महसूस करना चाहिए कि डेक को फेरबदल करने का समय आ गया है। मंदी से पहले जो भी योजना थी (कई परिवार के स्वामित्व वाली वाइन की योजना भी नहीं थी), आर्थिक मंदी ने नियमों को बदल दिया।

मुझे पता है, वाइनरी मालिकों और प्रबंधकों के साथ मेरे संबंधों से, कि वे निराश हैं। वे समझते हैं कि चीजें बदल गई हैं और बदलती रहेंगी, लेकिन वे नहीं जानते कि क्या करना है। वे हर तरफ से सलाह के साथ बमबारी कर रहे हैं, यह बहुत संघर्षपूर्ण है।

सोशल मीडिया में कूदो। सोशल मीडिया के साथ अपना समय बर्बाद मत करो। विभिन्न प्रकार की मदिरा के साथ प्रयोग। अजीब किस्मों के साथ छेड़छाड़ का खतरा नहीं है। एक नेता बनो। बाजारों का अनुसरण करें। एक छोटे जनसांख्यिकीय के लिए अपने ब्रांड को नया स्वरूप दें। अपनी छवि को खराब न करें।

यह कोई आश्चर्य नहीं है कि जनसंपर्क फर्म, मीडिया सलाहकार और ब्रांडिंग विशेषज्ञ ऐसी मांग में हैं। वाइनरी के मालिक, तेजी से भ्रमित हो रहे हैं, सरासर हताशा में उन्हें बदल रहे हैं।

लेकिन इसे एक अवांछित परेशानी के रूप में देखने के बजाय, विजेताओं को इसे एक अवसर के रूप में देखना चाहिए। तो यहाँ मेरी सलाह है:

• अपनी कीमतें देखें। यह आमतौर पर 2012 के रिकॉर्ड क्रश के बाद, विशेष रूप से कैलिफोर्निया वाइन को पहले से कहीं अधिक उपलब्ध कराएगा।
• अपनी वाइन की कीमत-गुणवत्ता अनुपात के बारे में ईमानदार रहें। एक $ 8 बोतल को कम से कम $ 8 मूल्य के मूल्य की पेशकश करनी चाहिए। एक $ 25 बोतल को कम से कम $ 25 मूल्य के मूल्य की पेशकश करनी चाहिए। दुर्भाग्य से, बहुत से कैलिफ़ोर्निया वाइन बहुत अधिक रह गए हैं। अंततः, गुणवत्ता के लिए बहुत महंगा होने के नाते आपको काटने के लिए वापस आ जाएगा।
• यह सब करने की कोशिश में अपनी पीठ न तोड़ें। थोड़ा ट्विटर, थोड़ा फेसबुक या जो भी चोट नहीं पहुंचा सकता है। सोशल मीडिया पर जो भी डिग्री सहज महसूस हो वह करें। लेकिन हर वाइनरी को निश्चित रूप से अपनी वेब साइट को अपडेट रखना चाहिए। मैं बार-बार इस बात पर हैरान होता हूं कि कुछ साइटें कितनी खराब बनी हुई हैं, जानकारी की कमी के साथ आउट-ऑफ-डेट विंटर का संयोजन।
• अपनी शराब दिखाओ। क्षेत्रीय वाइनरी और विंटर्स संघों के माध्यम से काम करते हुए, रोन रेंजर्स, फैमिली विनीमेकर्स, वर्ल्ड ऑफ पिनोट नोयर, पासो कैब कलेक्टिव, द चार्दोंने सिम्पोजियम इत्यादि जैसी घटनाओं पर ध्यान दें। अपने वाइन और वाइनमेकर को चेहरे के समय के लिए वहाँ से बाहर निकालें। आप एक झाड़ी के नीचे छिप नहीं सकते हैं और उम्मीद करते हैं कि दुनिया आपको खोजेगी।