2001 में पद छोड़ने के बाद से, पूर्व उपराष्ट्रपति अल गोर ने 21 वीं सदी के अधिकांश अध्ययन और जलवायु परिवर्तन के खिलाफ लड़ाई में बिताया है। 2007 के एक corecipient होने के अलावा नोबेल शांति पुरस्कार जलवायु संकट को आगे बढ़ाने के अपने राजनीतिक प्रयासों के लिए, गोर इसके संस्थापक और अध्यक्ष हैं द क्लाइमेट रियलिटी प्रोजेक्ट (पूर्व में जलवायु संरक्षण के लिए गठबंधन कहा जाता था), सामयिक पुस्तकों की तरह एक असुविधाजनक सच (रोडेल बुक्स, 2006) और इस मुद्दे पर दो नेटफ्लिक्स वृत्तचित्रों का विषय।

इन सभी क्रेडेंशियल्स ने उन्हें मुख्य वक्ता बनने के लिए एक अच्छा विकल्प बनाया वाइन इंडस्ट्री के लिए क्लाइमेट चेंज लीडरशिप पोर्टो समिट-सॉल्यूशंस , जो आयोजित किया गया था पुर्तगाल यह पिछले मार्च है। तीन दिवसीय सम्मेलन ने उद्योग के नेताओं को बदलते जलवायु से निपटने के लिए अनुभव और लघु और दीर्घकालिक दोनों योजनाओं को साझा करने का अवसर प्रदान किया। शराब के साथ भाषण और उसके संबंध के बारे में अधिक जानने के लिए हमने उसके साथ पकड़ा।

'उस सम्मेलन में मुझसे मिलने वाले लगभग हर व्यक्ति को इस बात का पहला अनुभव था कि यह संकट उनकी शराब को कैसे प्रभावित कर रहा है और परिणामस्वरूप वे अपनी वाइनरी और उत्पादन के भविष्य के बारे में कैसे रचनात्मक हो रहे हैं।'

शिखर पर हमारे ग्रह की जलवायु की स्थिति के बारे में आपने क्या संदेश दिया?

जलवायु संकट मानवता के सामने सबसे महत्वपूर्ण चुनौती है। और माँ प्रकृति जोर से और स्पष्ट रूप से बोल रही है। हम अपने ग्रह के आस-पास के वातावरण के पतले खोल में 110 मिलियन टन ग्लोबल वार्मिंग प्रदूषण फैला रहे हैं, जैसे कि यह एक खुला सीवर हो। यह औसतन लगभग 1,000 वर्षों तक वायुमंडल में बना रहता है और संचयी होता है, और संचयी राशि हर दिन अधिक से अधिक गर्मी ऊर्जा के रूप में फंस रही है क्योंकि हर दिन पृथ्वी पर 500,000 हिरोशिमा आकार के परमाणु बमों द्वारा विस्फोट किया जाएगा।

... फिर अधिक से अधिक 90% अतिरिक्त गर्मी ऊर्जा महासागरों में जा रही है, जो आकाश में बहुत अधिक जल वाष्प का वाष्पीकरण कर रही है और जल चक्र को बाधित कर रही है, जिससे बड़े पैमाने पर ऐतिहासिक डाउनपेयर्स- 'बारिश बम' के रूप में कई वैज्ञानिक अब उन्हें बुलाते हैं - और बड़े पैमाने पर बाढ़ और मूसलिड्स, गहरे और लंबे समय तक सूखे के साथ अन्तर्निहित, क्योंकि पानी के चक्र को बाधित करने वाली वही अतिरिक्त गर्मी भी मिट्टी से नमी को अधिक तेज़ी से चूसती है। इससे फसल की विफलता बढ़ती है और भोजन की कमी और ताजे पीने योग्य पानी की कमी दोनों का खतरा होता है। इन प्रभावों का शराब उद्योग के लिए नाटकीय परिणाम है।

जलवायु परिवर्तन नेतृत्व पोर्टो शिखर सम्मेलन के सौजन्य से फोटो

आपने दर्शकों के साथ कौन से उद्योग विशेष संदेश साझा किए?

जैसे-जैसे वैश्विक तापमान में वृद्धि हो रही है, हम जलवायु क्षेत्र को वाइन उत्पादन बदलाव के लिए उपयुक्त देख रहे हैं। उदाहरण के लिए, तापमान में BORDEAUX क्षेत्र में 1950 के बाद से दो डिग्री सेल्सियस की वृद्धि हुई है। दक्षिणी यूरोप के कुछ हिस्से, भूमध्यसागरीय और मध्य पूर्व जहां परिवारों ने पीढ़ियों से शराब का उत्पादन किया है वे शराब उत्पादन के लिए अनुपयुक्त हो गए हैं। इन क्षेत्रों में से कुछ, जो लंबे समय से विटामिस्क के लिए आदर्श हैं, न केवल बढ़ते तापमान के परिणामस्वरूप बढ़े हुए जंगल और सूखे का सामना कर रहे हैं, बल्कि वे कीटों और अंगूर शिकारियों से भी अधिक जोखिम का सामना कर रहे हैं।

क्या शिखर से कुछ ऐसा था जो वास्तव में आपके साथ था?

मैं वास्तव में पोर्टो में इस सम्मेलन में उत्पादकों और वितरकों की सामूहिक प्रतिक्रिया से प्रभावित हुआ था कि जलवायु संकट उनकी आजीविका को कैसे प्रभावित कर रहा है। इस संकट के आसपास के विभिन्न आंकड़ों के बारे में पढ़ना और सुनना एक बात है। यह एक पूरी कहानी है जब आप व्यक्तिगत कहानियों वाले लोगों से भरे पूरे सम्मेलन से सुन सकते हैं। उस सम्मेलन में मुझसे मिलने वाले लगभग हर व्यक्ति को इस बात का पहला अनुभव था कि यह संकट उनकी शराब को कैसे प्रभावित कर रहा है और परिणामस्वरूप वे अपनी वाइनरी और उत्पादन के भविष्य के बारे में कैसे रचनात्मक हो रहे हैं।

शराब के भविष्य की रक्षा के लिए काम करने वाले दो निर्माता

क्या आप शराब खरीदते या पीते समय बेकार / स्थिरता के बारे में पाठकों के साथ कोई सुझाव साझा कर सकते हैं?

एक जलवायु जागरूक उपभोक्ता बनें और न केवल वाइन उद्योग, बल्कि बाज़ार और व्यवसाय समुदाय को संकेत भेजें कि आप जलवायु के अनुकूल उत्पादों और सेवाओं को चाहते हैं। इसके अलावा, अपने दोस्तों, परिवारों और अपने कार्य स्थानों के साथ जलवायु पर वार्तालाप को हमेशा जीतें, लेकिन जलवायु को अस्वीकार करने की अनुमति न देने के लिए निरंतर रहें।

और अंत में, क्या आप जलवायु परिवर्तन के सामने साहस का संदेश साझा कर सकते हैं?

यद्यपि खतरे की एक बहुतायत है, यह पहचानना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि आशा की भी प्रचुरता है। हम औद्योगिक क्रांति के पैमाने और डिजिटल क्रांति की गति के साथ एक वैश्विक स्थिरता क्रांति की शुरुआत कर रहे हैं। इस क्रांति में दुनिया को फिर से संगठित करने की क्षमता है- व्यवसायों से, पर्यावरण से, अन्य लोगों से हमारे संबंध। उपभोक्ताओं की बढ़ती संख्या चीजों को करने के नए तरीके की मांग कर रही है। शराब उद्योग के अलावा, अधिक से अधिक उद्योग इस चुनौती का जवाब दे रहे हैं।