वर्ल्ड के बेस्ट एयरपोर्ट बार के पीछे
हवाई अड्डे भी सबसे अच्छा यात्रियों frazzled लग रहा है छोड़ सकते हैं। इसलिए इसे ढूंढना राहत की बात है एक फ्लेव साउथ , अटलांटा के हर्ट्सफील्ड-जैक्सन के भीतर खाने और पीने के लिए, दुनिया का सबसे व्यस्त हवाई अड्डा।
इधर, टिफ़नी बैरिरे और उसकी बार्टिंग टीम ने मेहमानों को शांत किया और एक बैकलिट दीवार के साथ शीर्ष पायदान कॉकटेल के साथ मेहमानों को पुनर्जीवित किया जो कि शांत दृश्यों के साथ वन दृश्यों को दिखाते हैं।
'हम एक नखलिस्तान बना रहे हैं,' बैरिअर कहते हैं।
2008 के बाद से खुला, वर्तमान कॉकटेल मेनू में क्लासिक्स और मूल पेय शामिल हैं, जैसे कैब कैलोवे, एक नट्टी, ऑलोरसो शेरी, खुबानी लिकर, सूखी वर्माउथ और राई व्हिस्की का मनभावन गर्म मिश्रण। कार्यकारी शेफ डुआने न्यूटर के साथ मिलकर काम करते हुए, पेय अक्सर मौसमी उत्पादन को शामिल करते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि 2013 में कॉकटेल की कहानियों में इसे 'दुनिया में सर्वश्रेष्ठ हवाई अड्डा बार' नाम दिया गया था।
यह ग्राहक के लिए बहुत परेशानी की तरह लग सकता है जो अभी गुजर रहा है, लेकिन बैरिअर के पास नियमित रूप से बहुत कुछ है।
वह कहती है, 'आपको आश्चर्य होगा कि कितने लोग काम करने के लिए उड़ान भरते हैं'। 'मैं हर हफ्ते कुछ लोगों को देखता हूं- मुझे उनके नाम और उनके शीर्षक और उनके पेय से बहुत कुछ पता है।'
यहां तक कि उन लोगों के वापस लौटने की संभावना के लिए, बैरीयर खुद को एक अतिथि को पढ़ने की क्षमता पर गर्व करता है।
'बस उन्हें देखो,' वह कहती हैं। 'वे जो कुछ भी पीना चाहते हैं, वह बहुत ज्यादा बुझा हुआ है,' चाहे वह 'कमजोर' यात्री हो, जिसे एक पुनर्जीवित करने वाले अमृत की जरूरत हो, एक 'दृढ़' प्रकार जो एक लंबी उड़ान के लिए तैयार करने के लिए एक आत्मा-अग्रसर पाउंडर चाहता है, या एक समूह खुशी चाहने वाले जो कुछ उत्सव चाहते हैं।
'आप अपने पात्रों से सब कुछ बता सकते हैं इससे पहले कि आप उनसे बात करें और उन्हें सवालों के साथ बमबारी करें,' बैरिअर कहते हैं। 'हम हमेशा हमारे यात्रियों से पूछते हैं कि आपके पास कितना समय है, आप कैसे हैं, आप कहां जा रहे हैं?'
लुइसियाना मूल निवासी का कहना है कि दुनिया का सबसे अच्छा हवाई अड्डा बार बनाने का रहस्य सरल है: सुसंगत, मैत्रीपूर्ण सेवा।
'जब यात्री हमारी पट्टी पर बैठते हैं, तो वे एक पल के लिए भूल जाते हैं कि वे कहाँ जा रहे हैं और कहाँ से आ रहे हैं,' वह कहती हैं।
शायद अंतिम तारीफ यह है कि बार में कई ग्राहक कॉनकोर्स ई से बाहर नहीं निकल रहे हैं, जहां वन फ्लेव साउथ स्थित है।
'हम उन लोगों को आकर्षित करते हैं जो एक अच्छा समय चाहते हैं, और बस हमें देखने के लिए आए हैं,' बैरीयर कहते हैं। 'यह वही है जिसे मैं एक उद्देश्य-संचालित लेआउट कहता हूं।'
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आप आगे कहाँ हैं? इन हवाईअड्डों के लिए एक नज़र रखें, प्रत्येक अपने स्वयं के एक पेय-केंद्रित गंतव्य।
लाउंज 5280 , डेनवर अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा: आधुनिक और हल्का-भरा, ऊपर एक विस्तृत रोशनदान के लिए धन्यवाद। बैरल-वृद्ध कॉकटेल की पेशकश करने के लिए यह कुछ हवाई अड्डों में से एक है।
सेंटर बार, ज्यूरिख एयरपोर्ट (स्विट्जरलैंड): अपने मजबूत व्हिस्की चयन के लिए प्रसिद्ध, बार का आराम से, विचारशील रूप से डिज़ाइन किया गया स्थान हलचल वाले टर्मिनलों से राहत प्रदान करता है।
आइकॉन, कोपेनहेगन एयरपोर्ट (डेनमार्क): इस बार की न्यूनतम सेटिंग के बीच, एक्वाविट, डेनिश बियर और स्कैंडिनेवियाई शैली की छोटी प्लेटों के लिए देखें।
लॉरेलवुड पब्लिक हाउस और ब्रूअरी , पोर्टलैंड (OR) अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा: PDX में दो आरामदायक, लकड़ी के पैनल वाले शराब की भठ्ठी वाली जगहें साल भर के उत्कृष्ट चयन और मौसमी शिल्प बियर प्रदान करती हैं।
द ग्रैंड कम्पीटीटर , जॉर्ज बुश इंटरकांटिनेंटल एयरपोर्ट (ह्यूस्टन): इस चिकना बार में ग्लास द्वारा उपलब्ध 50 वाइन में से चुनें, जिसने हाल ही में न्यूयॉर्क शहर के जॉन एफ। केनेडी अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे पर एक दूसरा स्थान खोला है।