2011 का सर्वश्रेष्ठ: एवेन्यू (शिकागो, आईएल)
दो मिशेलिन सितारों के प्राप्तकर्ता, यह प्रायद्वीप होटल स्पॉट शेफ कर्टिस डफी द्वारा अत्याधुनिक भोजन प्रदान करता है। घर इस विश्वास को जन्म देता है कि मेहमानों को यह याद रखने के लिए लायक होना चाहिए कि भोजन और शराब वास्तव में आपके दृष्टिकोण को बदल सकते हैं, और इसकी जोड़ी वास्तव में कला है।
गंतव्य की बोतलें:
लिटोराई 2007 सावॉय वाइनयार्ड पिनोट नायर (एंडरसन वैली)
मोनास्टरियो सिस्टरियन सिस्टर्स 2009 कोएनोबियम बियान्को (लाजियो)
शराब के निदेशक माइकल मुसर की शराब की सूची पुस्तक के आकार की है, और संरक्षक भोजन कक्ष में व्यापक प्रदर्शन अलमारियाँ से बोतलों का चयन कर सकते हैं।
“एक bottle ट्रॉफी बोतल’ का हमारा संस्करण लोपेज़ डी हेरेडिया से मारिया जोस द्वारा बनाया गया कुछ भी है। 1960 की हमारी सूची में उसकी 20 वाइन की वाइन हमारे पास है। उसकी मदिरा इस बात के प्रमाण के रूप में है कि सारी तकनीकी उन्नति के दौरान शराब की दुनिया ने देखा है, कभी-कभी अगर वह इसे ठीक नहीं करता है। ' —मिचैल मुसेर
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