2011 का सर्वश्रेष्ठ: कासा मोनो (न्यूयॉर्क, एनवाई)
स्पेन के हर कोने से बोतलें कैटलन क्षेत्र से साहसिक छोटी प्लेटों के पूरक हैं।
गंतव्य की बोतलें:
कैन रॉल्स डेल्स कॉज 2003 ला कैलमा (पेंडेस)
क्विंटा डा मुरादेला 2007 अल्बरेलो (मोंटेरे)
नित डे निएन 2007 प्रायरट
“करीब 600 चयनों की सूची वाली तीन गंतव्य बोतलों को चुनना कोई आसान काम नहीं था। क्लासिक्स में से किसी एक का चयन करने के बजाय, जैसे कि लोपेज़ डी हेरेडिया या वेगा सिसिलिया, मैंने तीन उत्पादकों को चुना जो मुझे लगता है कि वाइन बना रहे हैं जो उनकी भूमि के इलाके को दर्शाते हैं। ' - एशले सेंटोरो, वाइन डायरेक्टर
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