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फ्रांस

टेबल वाइन से लेकर विन डी फ्रांस तक

तकनीकी रूप से कहा जाए तो सभी फ्रेंच वाइन वि फ्रांस हैं। लेकिन कुछ को आधिकारिक तौर पर विन डी फ्रांस के नाम से जाना जाता है, जो आम तौर पर कम कीमत वाली वाइन की एक अपेक्षाकृत नई श्रेणी है। 2010 में स्थापित, श्रेणी ने विन डी टेबल की जगह ले ली, जो गुणवत्ता की सीढ़ी पर सबसे निचले पायदान पर थी।



सभी स्तरों और विरासत के निर्माता नए पदनाम का उपयोग कर रहे हैं, जिसमें फ्रांस के कुछ सबसे अधिक हेराल्ड नाम शामिल हैं, जो अलग-अलग मूल्य बिंदुओं पर गुणवत्ता वाले वाइन पेश कर रहे हैं।

ऐसा ही एक उदाहरण है मार्गाक्स का मनाया जाना चटेउ पामर । हालांकि, शैटॉ पामर अवधारणा के लिए कोई अजनबी नहीं है: इसने इसका निर्माण किया ऐतिहासिक XIX सदी ब्लेंड रेड वाइन 2004 में, उस युग में वापस लौटते समय, जब गरीब इलाकों में, अमीर रोने वैली वाइन को हल्के बोर्डो में मिलाया गया था।

पुरानी प्रणाली के तहत, चेट्टू पामर ने पुरानी संख्या का उल्लेख करते हुए 'एल 20.04' को छापने के खिलाफ लेबल प्रतिबंधों को दरकिनार कर दिया। (फसल वर्ष के लिए एक धूर्त संदर्भ) शराब के लेबल पर। नए वर्गीकरण के तहत यह कोडिंग जारी है, सबसे हालिया विंटेज L20.14 है। इसकी कीमत- किसी भी विन डी फ्रांस वाइन के लिए सबसे अधिक है - $ 250 से $ 300 तक और इस नई श्रेणी की वैधता को दर्शाता है।



स्पेक्ट्रम के दूसरे छोर पर प्रशंसित के मालिकों, पेरिन परिवार से सफेद, लाल और रोज़ वाइन हैं ब्यूकास्टेल कैसल । जबकि उनकी सिग्नेचर वाइनरी प्रीमियम बनाती है चेटेनिफ पोप वह $ 100 या अधिक के लिए बेच सकता है, रोन घाटी और प्रोवेंस अंगूर सम्मिश्रण में परिवार की लंबी विशेषज्ञता मूल रूप से उनके लिए विन डी फ्रांस श्रेणी के लिए मूल्य का उद्धार करती है। ला विइले फर्मे लेबल , $ 6 से $ 10 की कीमत।

राष्ट्रीय उत्पत्ति और गुणवत्ता संस्थान (INAO) संगठन, जो फ्रांसीसी कृषि को नियंत्रित करता है, ने इस बात का पूर्वाभास नहीं किया कि श्रेणी का उपयोग कानूनी समस्या को हल करने के लिए किया जाएगा। लेकिन यह सिर्फ जैकी ब्लाट का है डॉमेन डे ला टेलल औक्स लुप्स , और फ्रांस्वा चाइडाइन, का क्लोस बौडोइन , किया। वूव्रे अपीलों को उनकी मदिरा के लिए बचाया गया था, जो वोव्रे में उगाए गए थे लेकिन मोंट्लॉइस में उनकी जीत पर बनाए गए थे। उनके मूल्यवान वाउरे अपीलीयकरण डी-ऑरिगाइन कॉन्ट्रोली (AOC) वाइन के विघटन के साथ सामना करते हुए, ब्लॉट और चीडाइन ने उन्हें विन डी फ्रांस के रूप में लेबल करने का फैसला किया। कम कीमतों पर किराने की जंजीरों में बेचने के बजाय, उन्होंने 30 डॉलर से 34 डॉलर के वोव्रे अपीलीय मूल्य रखे, उपभोक्ताओं को विनम्र लेबल से परे देखने का एक और कारण दिया।