नई शैली, नई तकनीक और नए मानक पुराने मानकों को लगातार आगे बढ़ा रहे हैं और व्हिस्की श्रेणी को आगे बढ़ा रहे हैं। लेकिन स्कॉच, यकीनन परिवर्तन को गले लगाने की सबसे धीमी श्रेणियों में से एक है, जो चुपचाप पुराने स्कूल की परंपरा को परिष्कृत कर रही है, जो नई पीढ़ी के डिस्टिलर्स को अपनी पहचान बनाना चाहती है।

2019 करीब आने के साथ, हमने इस साल सबसे अच्छी आत्माओं का स्वाद चखा और रेट किया। स्टेलवर्ट एस्टेट के एकल माल्ट से लेकर सोलेरा-वृद्ध रिजर्व तक, स्कॉच फलफूल रहा है। ये शीर्ष चयन साबित करते हैं कि यह व्हिस्की दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय शैलियों में से एक है, जिसकी नकल की जाती है लेकिन कभी भी इसकी नकल नहीं की जाती है।

2019 का हमारा सर्वश्रेष्ठ स्कॉच

मैकलान एस्टेट सिंगल माल्ट स्कॉच। $ 250, 95 अंक। ओलोरोसो शेरी के सूखे नोट, सूखे की तारीख, सूखे अंजीर, कारमेल और टॉफी नाक का नेतृत्व करते हैं। तालू स्वाद की एक गर्जना के साथ खुलता है - चमड़ा, सूखा खजूर, कोको पाउडर और टॉफ़ी। शहद, जिंजरब्रेड और सूखे चेरी, और एक दालचीनी और कैयेन गुदगुदी के संकेत के साथ खत्म लंबा और कोमल है। एक स्वादिष्ट और जटिल सिपर। - कारा न्यूमैन

द ग्लेनड्रोनच 15 इयर सिंगल माल्ट स्कॉच। $ 84, 95 अंक। इस तांबे से बने एकल माल्ट पर नाक कारमेल और धुएं का संकेत दिखाती है। विस्तारक, गोल स्वाद वाले हर घूंट के साथ तीव्रता प्राप्त करने लगते हैं — पीट के धुएं के साथ डार्क टॉफी, एस्प्रेसो, कोको और ओक का मेल, एक गर्म, दालचीनी-उच्चारण खत्म करने के लिए अग्रणी। -केएन।

अर्दबग ड्रम स्पेशल कमेटी एडिशन सिंगल माल्ट स्कॉच। $ 120, 94 अंक। यह विशेष सीमित संस्करण एकल माल्ट अर्दब डे 2019 के लिए जारी किया गया था। एक हल्के सोने के रंग और पीट के धुएं और आयोडीन की सुगंध की अपेक्षा करें। तालु सिल्की और काली मिर्च द्वारा छिद्रित धुएँ के बादल के साथ खुलते हुए रेशमी और स्लीक है। खट्टे कसैलेपन के एक संकेत द्वारा ताज़ा आलीशान पीट, एस्प्रेसो, वेनिला और पेपरपी मसाले को लंबे समय तक खत्म करता है। -केएन।

कम्पास बॉक्स द पीट मॉन्स्टर समर 2019 स्कॉच। $ 65, 94 अंक। एक नए साल के दौर की बॉटलिंग, यह एक मिश्रित स्कॉच है जो कई आइल डिस्टिलरी को प्रदर्शित करता है, जिसमें 'गहराई और लालित्य' होता है। पील गोल्ड ह्यू और एक पुष्प, घास, नमक-ब्रीज़ी सुगंध के लिए देखें जो पीट के धुएं के एक नाजुक संकेत को दर्शाता है। तालू अधिक मजबूत लगता है कि पीट के फावड़े हैं, हालांकि यह अतिवृष्टि की कमी को वापस खींचता है, जिससे वेनिला मिठास और घास की ताजगी का संकेत मिलता है। -केएन।

ग्लेनफिडिच 15 अद्वितीय सोलेरा रिजर्व एकल माल्ट स्कॉच। $ 60, 94 अंक। शहद और पके हुए सेब के साथ सुगंधित, यह एकल माल्ट बड़ा और समृद्ध होता है, फल के साथ खुलता है और धुएं का एक कश, एक अलग माउथवॉटर समुद्री नमक नोट मिडपलेट को जोड़ता है, फिर एक लंबे, बटरस्कॉच खत्म में खींचता है। यह शेरी, बॉर्बन और एक ओक वैट में नए ओक पीक में परिपक्व व्हिस्की से शादी करता है, जो 1998 के बाद से समय-समय पर नए व्हिस्की के साथ सबसे ऊपर रहा है - कोई आश्चर्य नहीं कि यह इतना जटिल है। -केएन।

ग्लेनकेडम 21 सिंगल माल्ट स्कॉच। $ 200, 93 अंक। यह गोल्डन सिंगल माल्ट पके नाशपाती और वेनिला की सुगंध प्रदान करता है। काली मिर्च के फटने के साथ तालु खुल जाता है, मलाईदार शहद, वेनिला और बेक्ड नाशपाती के स्वाद में चला जाता है, जो कि पेपरम टिंगल के साथ खत्म होता है। पानी की एक खुराक यह सब एक साथ खींचती है, जिससे एक वेनिला क्रीम पाई प्रभाव पैदा होता है। -केएन।

ग्लेनलाइव 14 कॉन्यैक पीपा चयन एकल माल्ट स्कॉच। $ 53, 93 अंक। ग्लास में उज्ज्वल तांबा, मीठी सुगंध मेपल और ऑलस्पाइस का सुझाव देती है। हल्के, सूखते हुए गूँज जो मेपल संकेत के साथ-साथ अंगूर के छिलके के टन के साथ होते हैं, बेकिंग मसाले और माउथवॉटर नींबू के छिलके के साथ खत्म होते हैं। पानी की एक बूंद धुएँ के एक कोमल वक्ष को समेट लेती है। कुल मिलाकर एक नाजुक, ईथर ईथर। -केएन।

रॉबर्ट बर्न्स सिंगल माल्ट स्कॉच। $ 40, 92 अंक। इस्रान डिस्टिलर्स के आइल द्वारा निर्मित और स्कॉटलैंड के राष्ट्रीय कवि के रूप में नामित, यह हल्का सोना व्हिस्की पीट के धुएं के साथ मिश्रित एक ताजा सेब की खुशबू प्रदान करता है। तालु तेज, शुष्क और कसैला होता है। ओक, वेनिला और सूक्ष्म धुआं नींबू के छिलके और मीठे मसालों के साथ एक चमकदार खत्म करने के लिए रास्ता देता है। -केएन।