जिस किसी ने भी ध्यान से संग्रहीत 20 वर्षीय डोमिनस या 30 वर्षीय रिज मोंटे बेल्लो को अनसोल्ड किया है, वह जानता है कि कैलिफ़ोर्निया वाइन अच्छी तरह से उम्र बढ़ा सकती है। गुलदस्ता आकर्षक और विकसित है, तालू कुछ ताजगी बनाए रखता है, और माउथफिल रेशमी हो गया है - बस एक महान शराब परिपक्वता के रूप में क्या होना चाहिए।

पिछले साल, वाइन व्यापार के लिए वैश्विक बाजार, लिव-एक्स ने इसकी शुरुआत की कैलिफोर्निया 50 सूचकांक , और शीर्ष संग्रहणता की बिक्री न्यूयॉर्क शहर में सोथबी, शिकागो में हार्ट डेविस हार्ट वाइन कंपनी और सैन फ्रांसिस्को स्थित विनफेयर ट्रेडिंग और सेलर-मैनेजमेंट प्लेटफॉर्म पर बढ़ी है। इसका मतलब है कि अब एक आदर्श समय है सर्वश्रेष्ठ में से सर्वोत्तम कैलिफ़ोर्निया वाइन, आनंद और मूल्य दोनों में समय के साथ सुधार करने की सिद्ध क्षमता वाले।

इस बात को ध्यान में रखते हुए, हमने आज सबसे अधिक संग्रहणीय कैलिफोर्निया की बोतलों की गणना करने के लिए दर्जनों वाइन पर द्वितीयक बाजार डेटा एकत्र किया। हमने उन वाइन पर विचार किया जिनकी पहली विंटेज कम से कम 15 साल पहले थी, जिन्हें व्यापक रूप से समय के साथ गुणवत्ता में पकड़ या सुधार के लिए माना जाता था, जो कि अमेरिका और विदेशों में सबसे अधिक बार कारोबार करते थे, और उच्च मूल्य प्रशंसा के साथ टोंटी, रिलीज की कीमतों और भविष्य के पुनर्विक्रय की तुलना करके गणना की जाती थी। लिव-एक्स द्वारा संकलित आंकड़े।

राज्य की शीर्ष 10 ब्लू-चिप बोतलों की खोज करने के लिए पढ़ें, जो उनकी छह साल की सराहना की औसत दर से क्रमबद्ध हैं।

एल से क्लॉकवाइज़: स्क्रीमिंग ईगल कैबरनेट सॉविनन, डोमिनस, स्केयर्रो कैबर्नेट सॉविनन

1. चीखना ईगल कैबरनेट सॉविनन

पदवी : ओकविले
पहला विंटेज : 1992
मौजूदा रिलीज़ : 2016, $ 2,500, 780 मामले
वर्तमान विजेता : निक गिस्लासन
औसत हाल के बाजार मूल्य : 2010 - $ 3,510 2005 - $ 3,310 1995 - $ 3,750
औसत छह साल की प्रशंसा : १०३%

चीखना ईगल सबसे अधिक संग्रहणीय कैलिफोर्निया वाइन है, जो इसके द्वितीयक बाजार मूल्य और औसत मूल्य प्रशंसा पर आधारित है। इसकी शुरुआत की कहानी कई बार बताई गई है। रियल एस्टेट एजेंट जीन फिलिप्स ने 1986 में नपा वैली के ओकविले अपीलीय के पूर्वी किनारे के साथ एक दाख की बारी खरीदा। यह असाधारण कैबर्नेट सॉविनन का एक छोटा ब्लॉक निकला। बाद में उन्होंने हीडी बैरेट को अपनी पहली विजेता के रूप में काम पर रखा, और शराब को एक यादगार नाम और हड़ताली बोतल के साथ लॉन्च किया गया। तब से, नए मालिक आए हैं, अंगूर के बागों का विस्तार हुआ है और उत्पादन लगभग 200 मामलों से बढ़कर प्रति वर्ष 800 मामलों तक पहुंच गया है, और फिर भी इस रेशमी, पॉलिश और खूबसूरती से केंद्रित शराब की चमक कभी कम नहीं हुई है।

2. प्रभु

पदवी : नापा घाटी
पहला विंटेज : 1983
मौजूदा रिलीज़ : 2016, $ 299, 5,500 मामले
वर्तमान विजेता : टॉड मोस्टेरो
औसत हाल के बाजार मूल्य : 2010 - $ 295 2005 - $ 200 1995 - $ 185
औसत छह साल की प्रशंसा : 93%

क्रिस्चियन मौइक्स एक बोर्डो वाइन मर्चेंट फैमिली से ताल्लुक रखती हैं, जिनकी संपत्ति में लंबे समय से पोमेरोल में चेतो पेटरस शामिल थी। वह पहली बार 1960 के दशक में डेविस के कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में एक अध्ययनरत छात्र के रूप में नपा वैली के साथ प्यार में पड़ गए। जायदाद Yountville में ऐतिहासिक नपनक वाइनयार्ड में एक न्यूनतम पत्थर की वाइनरी, उस क्षण के लिए उनका स्मारक है। ब्रांड ने कैलिफोर्निया में सबसे लंबे समय तक रहने वाले और शास्त्रीय रूप से स्टाइल वाइन में से एक को जारी किया है, ज्यादातर कैबेरनेट सॉविनन अंगूर से। कलेक्टरों ने एक पीढ़ी के लिए डोमिनस में निवेश किया है, लेकिन हाल ही में स्क्रीमिंग ईगल के रूप में तेजी से मूल्य में इसकी सराहना की है।

3. बिजूका कैबेरनेट सॉविनन

पदवी : रदरफोर्ड
पहला विंटेज : २००३
मौजूदा रिलीज़ : 2016, $ 400, 2,000 मामले
वर्तमान विजेता : सेलिया वेल्च
औसत हाल के बाजार मूल्य : 2010 - $ 605 2005 - $ 650
औसत छह साल की प्रशंसा : :०%

2000 के दशक की शुरुआत में, फोटोग्राफर ब्रेट लोपेज़ ने घर और दाख की बारी की संपत्ति का अधिग्रहण किया Inglenook नपा घाटी के प्रसिद्ध रदरफोर्ड अपीलीय के पश्चिम की ओर। 1945 में कैबेरनेट सॉविनन के लिए योजनाबद्ध, यह उनके दादा, जे.जे. कोहन, जो एमजीएम के उत्पादन के प्रमुख के रूप में थे, बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई थी ओज़ी के अभिचारक । जब लोपेज़ ने 2003 में पहाड़ों की ओर खींची इन लताओं से शराब बनाना शुरू किया, तो उसने अपने दादा के क्लासिक के सबसे बहादुर पात्रों में से एक का नाम उधार लिया। पहले, द बिजूका संपत्ति Inglenook, Niebaum-Coppola, Opus One और Joseph Phelps Insignia से क्लासिक Cabernet सॉविनन के लिए अंगूर की आपूर्ति की।

एल से आर: ओपस वन, रिज मोंटे बेल्लो, हार्ली एस्टेट / फेइफी रूआन द्वारा चित्रण

4. ओपस वन

पदवी : नापा घाटी
पहला विंटेज : 1979
मौजूदा रिलीज़ : 2016, $ 365, 21,900 मामले
वर्तमान विजेता : माइकल सिल्की
औसत हाल के बाजार मूल्य : 2010 - $ 475 2005 - $ 500 1995 - $ 450
औसत छह साल की प्रशंसा : 71%

नापा घाटी के निर्माता ओपस वन ओकविले में स्थित एक फ्रांसीसी-अमेरिकी वाइन एस्टेट है। यह 20 वीं शताब्दी के वाइनमेकिंग में दो बड़े-से-जीवन के आंकड़ों द्वारा स्थापित किया गया था, स्थानीय आइकन रॉबर्ट मोंडावी और बोर्डो के बैरन फिलिप डे रोथ्सचाइल्ड, जो पारंपरिक फ्रांसीसी तकनीकों के माध्यम से नापा अंगूर के साथ एक क्लासिक, शानदार रेड वाइन की खोज में एक साथ आए थे। जबकि रोथ्सचाइल्ड के पास पहली-वृद्धि थी चटेउ मटन-रोथस्चाइल्ड और उद्यम के लिए तत्काल सेलिब्रिटी लाया, अगर यह उस प्रचार तक नहीं रहता तो शराब ऐसी सफल नहीं होती। दोनों ने एक स्मारकीय वाइनरी का निर्माण किया, और केवल कुछ वर्षों के भीतर, उनके वैज्ञानिकों ने शराब की स्तरहीन, मूर्तिकला शैली को पूरा किया। आखिरकार, ओपस वन पहली अमेरिकी शराब बन गई जिसके माध्यम से बेचा गया व्यापारियों अभिजात वर्ग वर्गीकृत विकास के साथ ला प्लेस डी बोर्डो पर।

5. रिज मोंटे बेल्लो

पदवी : सांता क्रूज़ पर्वत
पहला विंटेज : 1962
मौजूदा रिलीज़ : 2016, $ 225, 5,150 मामले
वर्तमान विजेता : एरिक बेटर
औसत हाल के बाजार मूल्य : 2010 - $ 195 2005 - $ 265 1995 - $ 350
औसत छह साल की प्रशंसा : 67%

रिज मोंटे बेल्लो कैलिफ़ोर्निया की शीर्ष संग्रह सूची का सबसे लंबा ट्रैक रिकॉर्ड है, और यह नपा घाटी के बाहर बना एकमात्र है। दृढ़ता से संरचित, जटिल और प्रसिद्ध लंबी उम्र वाली शराब रिज वाइनयार्ड के घर की संपत्ति पर समुद्र तल से 1,300 और 2,700 फीट ऊपर स्थित है, जहां यह सिलिकॉन वैली के उच्च तकनीक परिसरों के ऊपर बैठती है और प्रशांत से शांत पकड़ लेती है। 2016 को 72% कैबरनेट सॉविनन से तैयार किया गया था, जिसे मेरलोट, पेटिट वर्दोट और कैबर्नेट फ्रैंक के साथ मिश्रित किया गया था। कम मान्यता की अवधि के बाद, मोंटे बेल्लो का मूल्य जल्दी से सराहना करना शुरू कर दिया है। इस बीच, 1980 के दशक और 1990 के दशक के दौरान चरम परिपक्वता और उन आकर्षक यात्राओं से छूट नई कीमतों की तुलना में कम कीमतों पर उपलब्ध है।

6. हरलान एस्टेट

पदवी : नापा घाटी
पहला विंटेज : 1990
मौजूदा रिलीज़ : 2015, $ 1,500, 1,800 मामले
वर्तमान विजेता : कोरी शून्यता
औसत हाल के बाजार मूल्य : 2010 - $ 1,000 2005 - $ 750 1995 - $ 850
औसत छह साल की प्रशंसा : 64%

विलियम हार्लन, एक पूर्व रियल एस्टेट डेवलपर, जिसका निर्माण किया गया था हरलान एस्टेट जमीन से। उन्होंने एक क्लासिक एस्टेट वाइनरी की कल्पना की जो कई पीढ़ियों तक चलने की क्षमता के साथ एक ही साइट पर वाइन का उत्पादन और उत्पादन कर सकती है। 1984 में, उन्होंने नपा वैली के ओकविले जिले में एक सुंदर पहाड़ी स्थान को चुना, जिसमें मार्था के वाइनयार्ड और टू कलोन जैसे प्रसिद्ध गुणों की अनदेखी की गई थी, और पहले से मालिक थे। मेरीवले वाइनयार्ड्स , पूर्व कर्मचारी बॉब लेवी को अपना संस्थापक विजेता बनाया। 1990 में अपनी पहली विंटेज से हार्लान एस्टेट का सिग्नेचर रेड क्लासिक बन गया, जिसमें अपने बोल्ड कैबरनेट सॉविनन फ्लेवर, बड़े पैमाने पर संरचना और धीमी उम्र बढ़ने की अवस्था है, जो आज के कलेक्टरों की सूची में सबसे ऊपर है। ध्यान दें कि पुराने, पीने योग्य पानी नए लोगों की कीमत का लगभग आधा हो सकता है।

Colgin IX एस्टेट रेड वाइन (L), जोसेफ फेल्प्स इन्सिग्निया (R) / फेइस्टी रुआन द्वारा चित्रण

7. कोलजिन IX एस्टेट रेड वाइन

पदवी : नापा घाटी
पहला विंटेज : २००२
मौजूदा रिलीज़ : 2016, $ 650, 1,800 मामले
वर्तमान विजेता : एलीसन ताउजीत
औसत हाल के बाजार मूल्य : 2010 - $ 550 2005 - $ 400
औसत छह साल की प्रशंसा : 63%

कला संग्राहक और परोपकारी एन कोलगिन और उसके तत्कालीन पति, फ्रेड श्रेडर, ने अपनी पहली विंटेज बनाई जड़ी बूटी मेमने दाख की बारी 1992 में। छोटी वाइनरी से ऑफर, जिसमें से लक्जरी सामान समूह एलवीएमएच 2017 में 60% हिस्सेदारी खरीदी, समय के साथ विकसित हुई है। आज का सबसे संग्रहणीय आइटम IX एस्टेट रेड वाइन है, जो कैबरनेट सॉविनन, मर्लोट, कैबर्नेट फ़्रैंक और पेटिट वर्डेट का एक आमंत्रित और समृद्ध बनावट वाला मिश्रण है, जिसने 2002 के विंटेज के लिए शुरुआत की थी। अंगूर पहाड़ी पहाड़ी क्षेत्र में नपा घाटी के पूर्वी रिम के साथ बीहड़ इलाके में 1,150-1,350 फीट की ऊंचाई पर उगाए जाते हैं। Colgin का कैरिड रेड वाइन, जो 1999 में लॉन्च किया गया था, सामूहिकता में एक करीबी उपविजेता है।

8. जोसेफ फेल्प्स इन्सिग्निया

पदवी : नापा घाटी
पहला विंटेज : 1974
मौजूदा रिलीज़ : 2016, $ 300, 13,400 मामले
वर्तमान विजेता : एशले हेपवर्थ
औसत हाल के बाजार मूल्य : 2010 - $ 215 2005 - $ 225 1995 - $ 215
औसत छह साल की प्रशंसा : ५३%

जोसेफ फेल्प्स इन्सिग्निया आधुनिक युग में कई उच्च-लाल रेड वाइन में से पहला था जो एक वैराइटी लेबल के बजाय एक मालिकाना नाम रखने के लिए था। हालाँकि प्रारंभिक विचार यह था कि लचीलेपन के लिए किसी भी वैरिएबल से शराब बनाने के लिए अनुमति दी जाए, संस्थापक जोसेफ फेल्प्स और तत्कालीन वाइनमेकर वाल्टर शूग जल्द ही बोर्डो किस्में से बने मिश्रण पर ध्यान केंद्रित करेंगे। आखिरकार, अंगूर ज्यादातर फेल्प्स के अपने अंगूर के बागों से आए, खासकर नपा घाटी के ठंडे भागों से, जैसे कि स्टैग लीप जिला, ओक नॉल और घाटी के दक्षिण में। हाल ही में vintages तनाव Cabernet सॉविनन और ज्वलंत फल चरित्र उदार ओक मसाले द्वारा पूरक दिखा। इनसिग्निया की उम्र अच्छी है, और इसकी कीमत अपेक्षाकृत बड़े उत्पादन के कारण, नपा संग्रह के निचले छोर के पास रहती है।

पॉल हॉब्स बेकस्टोफ़र डॉ। क्रेन विनीयार्ड काबर्नेट सॉविनन (एल), रॉबर्ट मोंडवी टू कलोन रिजर्व काबर्नेट सॉविनन (आर) / फीफेनी रुआन द्वारा चित्रण

9. पॉल हॉब्स बेकस्टोफ़र डॉ। क्रेन विनेयार्ड कैबरनेट सॉविनन

पदवी : नापा घाटी
पहला विंटेज : २००३
मौजूदा रिलीज़ : 2015, $ 285, 815 मामले
वर्तमान विजेता : पॉल हॉब्स
औसत हाल के बाजार मूल्य : 2010 - $ 350 2005 - $ 345
औसत छह साल की प्रशंसा : पचास%

सोनोमा काउंटी स्थित विजेता पॉल हॉब्स दोनों रूसी नदी घाटी Chardonnay और अर्जेंटीना Malbec में निपुण है। लेकिन यह उनकी नापा घाटी में एक सेंट हेलेना दाख की बारी से कैबेरनेट सॉविनन है, जो 1858 में पहली बार लगाया गया था कि वह उनकी सबसे संग्रहणीय शराब है। डॉ। क्रेन वाइनयार्ड के रूप में जानी जाने वाली गर्म, सपाट साइट को 1997 से बेकस्टोफर वाइनयार्ड द्वारा स्वामित्व और प्रबंधित किया गया है, और इसमें गहरी, बजरी वाली दोमट मिट्टी को कैबरनेट के चार क्लोनों के अनुकूल है, जो वहां उगते हैं। हॉब्स वाइन के शक्तिशाली एरोमेटिक्स का स्वाद लेते हैं, जबकि अन्य इसके रेशमी टैनिन पर टिप्पणी करते हैं। कलेक्टरों ने अपनी गहन रुचि दिखाई है, क्योंकि 2013 के बाद से औसत कीमतों में 50% की वृद्धि हुई है।

10. रॉबर्ट मोंडवी टू कलोन रिजर्व कैबरनेट सॉविनन

पदवी : ओकविले
पहला विंटेज : 1971
मौजूदा रिलीज़ : 2016, $ 175, 8,829 मामले
वर्तमान विजेता : जेनेवी जेन्सेंस
औसत हाल के बाजार मूल्य : 2010 - $ 135 2005 - $ 125 1995 - $ 85
औसत छह साल की प्रशंसा : पचास%

इस सबसे संग्रहणीय सूची पर कम से कम महंगी कीमत के साथ, द रॉबर्ट मोंडवी रिजर्व कैबर्नेट एक शराब संग्रह के लिए एक आदर्श स्थान है। मांडवी ने 1966 की वाइनरी के शुरुआती विंटेज में कैबर्नेट बनाना शुरू किया और 1971 के विंटेज के साथ 'रिजर्व' शब्द शुरू किया गया। प्रसिद्ध और उपविभाजित Kalon संपत्ति के अंगूर, जिस पर वाइनरी का निर्माण किया गया था, को शुरू से ही शामिल किया गया है। हालाँकि, इसे केवल 2011 के बाद से लेबल पर बुलाया गया है। जबकि यह हर साल सभी नए फ्रांसीसी बैरल में वृद्ध होता है, वाइनरी ने बहुत अधिक कठोरता के साथ शराब को तैयार करने से परहेज किया है, और यह एक विशिष्ट ऋषि और गुणकारी चरित्र को बरकरार रखता है जो इसे सेट करता है। इसके अलावा। कुछ खूबसूरती से परिपक्व पुराने vintages के नए रिलीज की आधी कीमत के लिए किया जा सकता है।

रेड वाइन कैसे बनाई जाती है

सफल सेलिंग के लिए पांच मस्ट्स

चाहे आप आनंद लेने या फिर से बेचना चुनें, सामूहिक शराब एक निवेश है। उस निवेश को बचाने के लिए, अपनी शराब को सर्वोत्तम परिस्थितियों में संग्रहीत करना आवश्यक है। उचित सेलिंग सुनिश्चित करने के लिए ये पांच शर्तें हैं।

1. इसे ठंडा रखें। 55 atF पर या इसके आस-पास का भंडारण वाइन की धीमी, रोगी परिपक्वता सुनिश्चित करने के लिए इष्टतम है।

2. नमी का ध्यान रखें। यदि स्थान बहुत नम है, तो लेबल हल्के हो सकते हैं। काफी सूखा? बोतलों में एयर स्पेस (जिसे 'ullage' कहा जाता है) समय के साथ बहुत तेजी से बढ़ेगा।

3. अंधेरा हो जाना। प्रकाश स्पष्ट कांच की शराब की बोतलों में प्रवेश कर सकता है और शराब को प्रभावित कर सकता है।

4. परेशान न हों। उन बोतलों को स्टोर न करें जहां मजबूत कंपन या स्थिति में लगातार बदलाव से शराब अंदर चली जाएगी।

5. ध्यान दें। अंतिम पुनर्विक्रय के लिए अच्छा साबित करने के लिए, या बस अपने आप को याद दिलाने के लिए अपनी खरीदारी के सटीक रिकॉर्ड रखें कि आपने कितनी अच्छी योजना बनाई है।

जहां पुरानी सुंदरियों को स्कोर करने के लिए

शीर्ष संग्रह के नए vintages खरीदने का सबसे अच्छा तरीका वाइनरी वेबसाइटों के माध्यम से प्रत्यक्ष खरीद के लिए साइन अप करना है। हालाँकि, चेतावनी दी जानी चाहिए कि इसमें प्रतीक्षा सूची में वर्षों का खर्च शामिल हो सकता है।

अमेरिका के पुराने नीलामी घरों में बोली लगाने से अधिक तत्काल संतुष्टि प्राप्त की जा सकती है सोथबी का , Zachys , क्रिस्टी का तथा एकर मेराल एंड कॉन्डिट न्यूयॉर्क शहर में हार्ट डेविस हार्ट शिकागो में और विरासत , बोनहम , स्पेक्ट्रम और कैलिफोर्निया में Zachys। वर्चुअल बिडिंग एक और विकल्प है, और वाइनबिड तथा विरासत नीलामी ऑनलाइन नीलामी आयोजित करें।

कलेक्टर्स वाइन खरीदते हैं, स्टोर करते हैं और बेचते हैं विनियोग , जबकि Liv- पूर्व वैश्विक शराब व्यापार के लिए एक अनूठा संसाधन है जो उन्हें शराब की कीमत, स्रोत और बिक्री की अनुमति देता है। तथा शराब-खोजकर्ता वस्तुतः किसी भी शराब पर तत्काल, विशिष्ट खुदरा मूल्य, साथ ही साथ इसे बेचने वाले स्टोर के लिंक भी देता है।

शीर्ष संग्रह के पिछले हिस्सों के लिए, शराब। Com अक्सर स्टॉक में कुछ होता है। अंत में, अधिकांश प्रमुख अमेरिकी शहरों में कम से कम एक या दो बढ़िया शराब की दुकानें हैं जो कैलिफोर्निया संग्रहणता को ले जाती हैं, इसलिए यह आपके स्थानीय खुदरा विक्रेताओं को भी पूरा करने के लिए स्मार्ट है।