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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

वेलेंटाइन्स डे

दुनिया भर के स्पार्कलिंग वाइन के साथ जश्न मनाएं

शैम्पेन स्पार्कलिंग वाइन का सबसे प्रसिद्ध है, लेकिन यह निश्चित रूप से केवल गुणवत्ता की पेशकश उपलब्ध नहीं है। सबसे आगे मनोरंजन के साथ, अपने मार्गदर्शक को हाई-एंड, क्वर्की और यह सब कैसे परोसें, इस पर विचार करें।



दुनिया भर में जगमगाती मदिरा

अक्षांश, ऊंचाई या हवाओं से ठंडा क्षेत्र, स्पार्कलिंग वाइन के लिए आदर्श स्रोत हैं। लेबल पर 'पारंपरिक विधि,' 'मेथोड ट्रेडेल' या 'मेटोडो क्लासिको' देखें और निम्नलिखित क्षेत्रों की तलाश करें:

ट्रेंटोडोक चार्लीडन और पिनोट नीरो से बना-शानदार, जीवंत स्पार्कलिंग वाइन, अल्पाइन ऊंचाइयों से आता है, ट्रेंटिनो, इटली में।

इतालवी फ्रांसियाकोर्टा , मुख्य रूप से चारदोन्नय और पिनोट नीरो से निर्मित (कुछ निर्माता कुछ पिनोट बियानको का भी उपयोग करते हैं), आमतौर पर अधिक समृद्ध होता है, जो कई उत्पादकों को कम खुराक का उपयोग करने या इसे पूरी तरह से छोड़ने की अनुमति देता है।



स्पेनिश खुदाई पारंपरिक रूप से Xarello, Parellada और Macabeo अंगूर से बने, एक गोल फलता और हस्ताक्षर की लवणता है।

कैलिफोर्निया मिक्स में कभी-कभी पिंट मेयुनियर के साथ फिज़ा को अक्सर चारदोन्नय और / या पिनोट नायर के साथ बनाया जाता है। यह प्रशांत ताजगी और अनुग्रह द्वारा चिह्नित है।

जर्मन या ऑस्ट्रियाई संप्रदाय अंगूर की एक श्रृंखला से बनाया गया है। जोड़ा सुगंध, या फल स्वाद के लिए Zweigelt rosé के लिए Riesling sekt की कोशिश करें।

अंग्रेज़ी fizz, जो अंगूरों की क्लासिक फ्रांसीसी तिकड़ी (शारदोन्नय, पिनोट नोयर और पिनोट म्युनियर) का उपयोग करता है, एक अप-एंड-कॉमर है जो अपनी शांत तेजता के साथ प्रभावित करता है।

वापस फ्रांस में, गैर-शैम्पेन स्पार्कलर्स को बोतल में किण्वित किया जाता है, जिसे बहुत ही शानदार कहा जाता है। दोनों Alsace और लॉयर के पास बहुत कुछ है।

प्रेस्टीज Cuvées क्या हैं?

प्रेस्टीज क्यूवेस शीर्ष-स्तरीय स्पार्कलिंग वाइन हैं जो आमतौर पर दाख की बारी पार्सल या रिजर्व वाइन के एक विशेष चयन से बने होते हैं। अक्सर सीमित मात्रा में उत्पादन किया जाता है, ये नॉनवेज की बोतलों के ऊपर खड़े होते हैं और विंटेज रिलीज के साथ होते हैं। कभी-कभी, वे विशेष रूप से लंबे समय के लिए विंटेज-दिनांकित या वृद्ध होते हैं। बहुत अच्छे स्पार्कलर का प्रतिनिधित्व करने का मतलब है कि एक घर की पेशकश कर सकते हैं, वे एक विशेष अवसर को चिह्नित करने के लिए आदर्श हैं।

बोतलें देखने के लिए

लॉरेंट-पेरियर एनवी ला कुवे ब्रूट (शैम्पेन)

शम्सबर्ग 2000 जे। श्राम लेट डिसगर्ल्ड स्पार्कलिंग (नॉर्थ कोस्ट)

मोजर 2012 क्रूर प्रकृति (ट्रेंटो)

विस्टन एस्टेट वाइनरी 2009 क्यूवी ब्रुत (इंग्लैंड)

Llopart 2012 Gran Reserva Panoramic Imperial (Cava)

दिमाग ठंडा करो

स्पार्कलिंग वाइन को सबसे अच्छा 46-50 areF पर परोसा जाता है। आदर्श रूप से बोतल में ठंड लगने का पर्याप्त समय होता है। हालांकि रेफ्रिजरेटर में एक पूर्ण दिन या रात यह सुनिश्चित करने के लिए सबसे अच्छा है कि बोतल बहुत ठंडी होगी और फिर भी, फ्रिज में न्यूनतम सर्द समय दो घंटे है। बोतलें जो खोलने से पहले उत्तेजित होती हैं, झाग की ओर बढ़ती हैं, क्योंकि बोतलें पर्याप्त रूप से ठंडी नहीं होती हैं - स्वादिष्ट शराब की बर्बादी।

यदि आपको एक बोतल को जल्दी से ठंडा करने की आवश्यकता है, तो बर्फ और पानी के बराबर मिश्रण से भरी बर्फ की बाल्टी का उपयोग करें। बोतल को इतना डूबा कि सिर्फ गर्दन ही बाहर निकले। यह लगभग 20-25 मिनट में अपने आदर्श सेवारत तापमान तक पहुँच जाएगा।

आपका गाइड स्पार्कलिंग वाइन पर एक विशेषज्ञ बनने के लिए

मिक्स में शैम्पेन

बुलबुले के बारे में कुछ हॉलीवुड की स्वर्णिम आयु को दर्शाता है। स्क्रीन की कई देवी-देवताओं को स्क्रीन पर ताज़ा और ख़ुशबू देने वाले बुलबुले पसंद थे: अनीता एकबर्ग, एलिजाबेथ टेलर, ऑड्रे हेपबर्न, ग्रेटा गार्बो, बेटे डेविस और सबसे बढ़कर, मर्लिन मोने। जबकि पुराने हॉलीवुड ग्लैमर से भरपूर एक ग्लास फ़िज़ चैनल, शैंपेन कॉकटेल लुभाना बढ़ाते हैं।

शैम्पेन कॉकटेल।

बाएं से दाएं: द मैरिलिन मोनरो कॉकटेल द क्लासिक शैम्पेन कॉकटेल / फोटो आरोन ग्रेबार्ट द्वारा

मैरिलिन मुनरो 1 औंस सेब ब्रांडी को एक कूप ग्लास में ग्रेनेडिन के एक डैश के साथ मिलाकर बनाया जाता है, फिर 4 औंस शैम्पेन के साथ टॉपिंग की जाती है। एक छड़ी पर कॉकटेल चेरी के साथ गार्निश।

क्लासिक शैम्पेन कॉकटेल समान रूप से उत्सव और बनाने में आसान है। एक बांसुरी के तल में 1 चीनी घन गिराएं। अंगोस्टुरा बिटर्स की कुछ बूंदों को जोड़ें, इसके बाद कॉन्यैक का छींटा। शैम्पेन के साथ शीर्ष।