मेपल सिरप टाइपकास्ट होता है, केवल तभी निकाला जाता है जब पैनकेक या वफ़ल मेज पर हों। लेकिन अगर चिपचिपा पदार्थ एक पसंदीदा मसाला है, तो आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं: क्या मेपल सिरप को प्रशीतित करने की आवश्यकता है? यह बहुमुखी घटक स्वादिष्ट व्यंजनों को थोड़ा मीठा बनाने, मक्खन को अधिक स्वाद देने, या यहां तक ​​कि चीनी के विकल्प के रूप में सहायक है, इसलिए इसे स्टोर करने का सही तरीका जानने का मतलब है कि जब आपको इसकी आवश्यकता होगी तो यह हमेशा आपके पास रहेगा।

आपने शायद देखा होगा कि सिरप की बोतलें बगल में प्रदर्शित होती हैं पैनकेक मिश्रण किराने की दुकान पर (स्पष्ट कारणों से)। लेकिन क्या यह आपको बताता है कि इस मीठे व्यंजन को घर पर कैसे संग्रहित किया जाए? संक्षिप्त जवाब नहीं है। अपने खुले मेपल सिरप को फ्रिज के अंदर रखें, जैसे आप खुले पास्ता सॉस या केचप और सरसों जैसे मसालों को फ्रिज में रखते हैं। मेपल सिरप और उसके कॉर्न सिरप-आधारित चचेरे भाई, टेबल सिरप के भंडारण के बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।

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क्या आप शुद्ध मेपल सिरप या टेबल सिरप का भंडारण कर रहे हैं?

यह पता लगाकर शुरुआत करें कि आपके पास किस प्रकार का सिरप है। शुद्ध मेपल सिरप ($9, लक्ष्य ) चीनी मेपल के पेड़ के रस को सांद्रित करके बनाया जाता है। ट्रंक से सीधे बाहर, तरल साफ और थोड़ा मीठा होता है, लेकिन यह उस तरह से नहीं रहता है: रस एक चीनीघर की यात्रा करता है, जहां इसे एक बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से संसाधित किया जाता है, जो रस को सिरप में उबालता है। वहां से, इसे खरीद के लिए बोतलबंद किया जा सकता है।

यह प्रकृति-व्युत्पन्न सिरप टेबल सिरप (जिसे मेपल सिरप भी कहा जाता है) से अलग है। बगल में काफ़ी कम महँगा टेबल सिरप रखा हुआ था शुद्ध मेपल सिरप इसका बहुत अलग स्रोत है: यह पैनकेक टॉपिंग कॉर्न सिरप और/या उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के साथ-साथ कारमेल रंग और मेपल जैसे स्वाद के साथ बनाई जाती है, जो इसे शुद्ध सामग्री के समान लुक और स्वाद देती है।

क्या मेपल सिरप को रेफ्रिजेरेट करने की आवश्यकता है?

क्या आपका मेपल सिरप पेंट्री या फ्रिज में जाना चाहिए? यह इस पर निर्भर करता है कि आपने इसे खोला है या नहीं। पेशेवरों के अनुसार मैसाचुसेट्स मेपल प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन , शुद्ध मेपल सिरप अक्सर गर्म-पैक किया जाता है और इसलिए, शेल्फ-स्थिर होता है। (जो सिरप गर्म-पैक नहीं किया गया है वह शेल्फ-स्थिर नहीं होगा।) बंद होने पर, आप गर्म-पैक शुद्ध मेपल सिरप को कमरे के तापमान पर पेंट्री में कम से कम एक वर्ष (या अधिक) के लिए स्टोर कर सकते हैं।

एक बार खोलने के बाद, यदि मेपल सिरप शुद्ध किस्म का है तो क्या उसे प्रशीतित करने की आवश्यकता है? हां, क्योंकि यह एक प्राकृतिक उत्पाद है जिसमें कोई संरक्षक नहीं है और यह फफूंद को खराब कर सकता है या विकसित कर सकता है। यदि आपका सिरप गर्म पैक में नहीं है, तो इसे फ्रिज में रखें (भले ही यह खुला न हो) और इसे जल्दी से उपभोग करने की योजना बनाएं।

टेबल सिरप के लिए, बोतल पर सूचीबद्ध निर्माता के निर्देशों का पालन करें। इसके अवयवों (जिसमें शुद्ध मेपल सिरप शामिल हो सकता है) के आधार पर, इसे प्रशीतित करने की आवश्यकता नहीं हो सकती है, लेकिन हमेशा दिए गए दिशानिर्देशों का पालन करें।

मेपल सिरप रेसिपी

मेपल सिरप रेसिपी खोज रहे हैं? अपनी मिठाई की लालसा को संतुष्ट करने के लिए इन स्वादिष्ट मिनी मेपल पेकन पाईज़ को आज़माएँ, या मीठे और नमकीन साइड डिश के रूप में मेपल-बेकन कॉर्न मफिन का एक बैच बनाएं। एक मुख्य व्यंजन के लिए, मेपल स्मोक्ड सैल्मन फ़िललेट्स को एक मीठी मछली के व्यंजन के लिए मेपल सिरप में मैरीनेट किया जाता है। और शायद सबसे स्वादिष्ट मेपल सिरप डिश, मेपल-फ्लेवर्ड बेकन एक प्रशंसक पसंदीदा है।

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