शराब का बदलता चेहरा

वाइन कला और व्यावसायिक उत्पाद दोनों का काम है।

यह शिल्प कौशल, प्रेरणा और दुनिया के लिए कुछ करने की इच्छा से पैदा हुआ है। फिर, किसी भी अच्छी या सेवा की तरह, यह बेची जाती है, बेची जाती है और, भाग्य के साथ बेची जाती है।

यह अजीब है, कि इनमें से कई कला के टुकड़े हैं - जिनके उद्देश्य उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए-ऐसे लेबल हैं जो फ्रीवे पर मील मार्कर के रूप में बयाना, अत्यधिक औपचारिक और अक्सर रचनात्मक होते हैं।

दुकान पर शराब की एक दीवार को घूरते समय इतने सारे लोग हैरान रह जाते हैं। पैकेजिंग सूखी, भ्रामक और झपकीदार हो सकती है, जिससे एक नौसिखिया कपड़े पहने हुए और यहां तक कि अज्ञानी महसूस कर सकता है।

लेकिन उत्पादकों और डिजाइनरों की एक नई पीढ़ी है जो शराब को कुछ विशिष्ट उत्पाद के रूप में चित्रित नहीं करना चाहते हैं। इसके बजाय, वे चाहते हैं कि यह मज़ेदार और सपाट-ठंडा महसूस हो, और वे मेल खाने के लिए बेतहाशा रचनात्मक और आकर्षक लेबल बना रहे हैं।

दुनिया भर में ज्यादातर छोटे और नवोदित उत्पादकों से आने वाले, इन नए-लहर पैकेजिंग अग्रदूतों ने कला के लिए कलात्मक लेबल नहीं बनाए हैं - उनके पागलपन के लिए एक उत्सुक विपणन पद्धति है। आखिरकार, हर वाइनमेकर की तरह, वे चाहते हैं कि उनकी वाइन बिके।

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“हम जिन छोटे उत्पादकों के साथ काम करते हैं उनमें से कई अभी शुरू कर रहे हैं और किसी तरह बाहर खड़े होने की जरूरत है। वे जानते हैं कि शराब अच्छी है, वे जानते हैं कि लोग इसे पसंद करेंगे और वे यह भी जानते हैं कि उनके पास खोने के लिए कुछ नहीं है, इसलिए वे इसके लिए जाते हैं, 'गैरेट डेटर कहते हैं, जिन्होंने अपनी मंगेतर सारा बर्गर के साथ, मेकर्स एंड एलीज़ की सह-स्थापना की, ए सैन लुइस ओबिस्पो, कैलिफ़ोर्निया में डिज़ाइन और ब्रांडिंग फर्म, जिसने डेस्पराडा वाइन, फ़ोकवे वाइन कंपनी और कैन एंड फैबल वाइन जैसे क्षेत्रीय उत्पादकों को हाल के वर्षों में कुछ जमीन तोड़ने वाले लेबल बनाने में मदद की है।

शेल्फ पर बाहर खड़े होने की कोशिश से परे, बोल्ड और यहां तक कि मज़ेदार लेबल बस अधिक स्वीकार्य हैं - कुछ शिल्प बीयर और कारीगर आत्मा विपणक वर्षों से जानते हैं - और यह छोटे पीने वालों को आकर्षित करने में मदद करता है।

चंचल लेबल वाले शराब निर्माता, जैसे कि कैलिफोर्निया में ओरिन स्विफ्ट, ओरेगन में कैटालल ब्रदर्स वाइनयार्ड और कोट्स ड्यू रोन में लेटन पेरडिगल, जानते हैं कि अगर पैकेजिंग शांत नहीं है और इंस्टाग्राम के लिए तैयार है, तो उनके बिसवां दशा में लोग इसे नहीं खरीदेंगे, कोई फर्क नहीं पड़ता कि कैसे स्वादिष्ट या अच्छी तरह से शराब की कीमत।

'शराब इस तरह के एक अंतरंग अनुभव है,' सारा बर्जर कहते हैं। “आप आमतौर पर इसे किसी और के साथ साझा करते हैं। और यह मानते हुए कि शराब अच्छा है, यह एक बोनस है जब आप इस शांत दिखने वाली बोतल को भी दिखा सकते हैं।

यह समृद्ध अनुभव एक विपणक का सपना है, क्योंकि यह एक निर्माता को विशाल और बड़े पैमाने पर शराब बाजार में करने के लिए सबसे कठिन चीजों में से एक को खींचने में मदद करता है: पीने वाले पर एक गहरी ब्रांड छाप बनाएं।

'एक शांत लेबल शराब से भावनात्मक संबंध बना सकता है,' बर्जर कहते हैं। 'लोग इसे याद रखेंगे, और वे इसे फिर से चाहते हैं।'