इस शनिवार, हजारों डर्बी प्रशंसक - कई अपने सर्वश्रेष्ठ सेसरकर दान करते हैं और (महिलाओं के लिए) अपने सबसे प्यारे डर्बी टोपी - केंटुकी के चर्चिल डाउनस मैदान पर दुनिया के कुछ बेहतरीन और सबसे तेज़ नमूनों को देखने के लिए दौड़ते हैं। दावेदारों पर भटकना हमेशा एक मौका का खेल होता है, एक निश्चितता होती है- ज्यादातर डैपर दर्शक टकसाल जुल्फें पीते होंगे, दौड़ का आधिकारिक पेय (हालांकि, 2009 में, संभवतः $ 1,000 टकसाल जुल्फों की पेशकश नहीं की गई थी। वुडफोर्ड रिजर्व बोरबन)। बोरबॉन, टकसाल के पत्तों और सरल सरूप से बना, यह ताज़ा गर्म-मौसम का कॉकटेल दक्षिणी अमेरिका में उत्पन्न हुआ है, कुछ समय में अठारहवीं शताब्दी में प्रसिद्ध केंटुकी राजनीतिज्ञ हेनरी क्ले ने उत्तर की ओर लाने के लिए जिम्मेदार था, जब उन्होंने जूलप पेश किया था। वाशिंगटन डीसी का राउंड रॉबिन बार , अमेरिकी सीनेटर के रूप में उनके कार्यकाल के दौरान। यदि आप इस साल चर्चिल डाउंस में कमी नहीं कर पाए हैं और घर पर कुछ डर्बी ऊर्जा को फिर से बनाना चाहते हैं, तो नीचे क्ले की रेसिपी का एक अपडेटेड वर्जन है, जो मौजूदा राउंड रॉबिन बरमैस्टर जिम हेव्स द्वारा दी गई है।

दक्षिणी शैली मिंट जूलप
कोर्ट ऑफ जिम हेवेस, राउंड रॉबिन बार, वाशिंगटन, डी.सी.

सामग्री के:
दो आउंस। निर्माता की मार्क बॉर्बन
1 चम्मच। चीनी
शाखा का पानी
8-10 लाल-तना पुदीना पत्तियां
हौसले से पड़ी बर्फ

निर्देश: मडल पुदीना पत्तियां, एक लंबा गिलास में बुर्बन और चीनी का एक छोटा सा उपाय
टम्बलर, टूटी हुई बर्फ की थोड़ी मात्रा डालें और हिलाएँ, शेष बर्फ के साथ फिर से भर दें।
बाकी बौरबोन और शाखा पानी के साथ शीर्ष और फिर से हलचल। से गार्निश करें
ताजा पुदीना और नींबू का एक पेस्ट, चीनी के साथ धूल।