नरम टैनिन और पके लाल फलों के नोटों के साथ खुला और उज्ज्वल, सिंसौल्ट (या सिंसौट) अक्सर एक सम्मिश्रण अंगूर के रूप में उपयोग किया जाता है। ऐतिहासिक रूप से, जब शराब के फैशन बड़े और बोल्ड हो गए हैं, तो इसकी जड़ें भर गई हैं लैंगेडोक-रौसिलन , रौन तथा प्रोवेंस : यह 1970 के दशक के अंत में 125,000 एकड़ से अधिक की चोटी से चला गया और आज 50,000 एकड़ से भी कम है। लेकिन जैसे-जैसे गर्म हवाएं अधिक होती जाती हैं, विविधता के कुछ 'दोष' तेजी से वांछनीय गुणों के रूप में दिखाई देते हैं। इसकी पैदावार बहुत अधिक हो सकती है, विशेष रूप से युवा लताओं में, लेकिन सिंसॉल्ट एसिडिटी को बनाए रखने और इसकी शर्करा को सबसे गर्म स्थितियों में भी कम रखने में सक्षम बनाता है, जो लाल वाइन को बहुत जरूरी ताजगी प्रदान करता है और गुलाब के फूल । प्रोवेंस में, विविधता बाद के एक महत्वपूर्ण अनुपात को बना सकती है।

दुनिया के अन्य हिस्सों में, Cinsault आवश्यक रूप से एक नया अंगूर नहीं है, लेकिन लाइटर लाईनों के प्रति शैलीगत रुझानों के कारण यह नया ध्यान आकर्षित कर रहा है। पुरानी-बेल की बोतलों के लिए नज़र रखें जो थोड़ा मसाला और मांस-मदिरा व्यक्त कर सकती हैं।

चेनिन ब्लैंक का नया अध्याय

दक्षिण अफ्रीका

माता-पिता के अंगूरों में से एक होने के अलावा पिनोटेज , Cinsault की 4,200 या इतनी एकड़ जमीन यहाँ महत्वपूर्ण है। यह अक्सर 13% से कम शराब के स्तर के साथ प्यास बुझाने वाले लाल बनाते थे, जैसे कि शेर के डेन परिवार के दाख की बारियां , फ्लैट्सम और जेट्सम , बोसमैन फैमिली वाइनयार्ड्स , लोहार या बदनहोरस्ट फैमिली वाइन । बाडेनहॉर्स्ट के रामनसाग्रास की तरह पुरानी बेल के क्यूब्स सैडी परिवार की Poffader, सैवेज वाइन की लाइन का पालन करें और नाडे का पुराने वाइन सिंसॉल्ट दिखाते हैं कि अंगूर कितना जटिल और महत्वपूर्ण है।

कैलिफोर्निया

दुनिया में Cinsault की सबसे पुरानी जीवित लताएं 1886 में लोदी के बेचथोल्ड वाइनयार्ड में रोपण से प्राप्त हुईं, जो विभिन्न प्रकार की बोतलों में पाई गईं टर्ली वाइन सेलर तथा भुलक्कड़ । एकरेज कम रहता है, लेकिन छोटे क्यूवेस नियमित रूप से उभरते हैं, जैसे हैचर वाइनरी कैलावरस काउंटी से Cinsault Rosé या फ्रिक वाइनरी की ड्राई क्रीक वैली सिंसॉल्ट। कैलिफोर्निया के बाहर, Cinsault एरिज़ोना, टेक्सास और जैसे राज्यों में भी रुचि रखता है वाशिंगटन ।

ऑस्ट्रेलिया

में ऑस्ट्रेलिया 1978 वाइन गाइड के रूप में सिंसॉल्ट को कहा जाता है, 'का उपयोग, ज्यादातर दक्षिण ऑस्ट्रेलिया में, अन्यथा अच्छी शराब के लिए औसत दर्जे का उधार देने के लिए।' सौभाग्य से, कुछ दर्जन निर्माता इसे बेहतर सम्मान में रखते हैं, और हालांकि इसमें से अधिकांश एक मामूली मिश्रण घटक है, कुछ स्वादिष्ट पुरानी बेल की बोतलें पसंद हैं ब्रज हिगिंस तथा शोभब्रुक मदिरा ।

लेबनान

बीका घाटी में, सिंसॉल्ट लंबे समय से एक आवश्यक हिस्सा रहा है मुसर का महल लाल रंग का मिश्रण। डोमिन डेस टॉरेलेस ने भी हाल ही में एक ठोस पुरानी बेल की पेशकश शुरू की है।