11 काटल रोड
चप्प्पाक्वा, न्यूयॉर्क
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1790 में एक बेरोकटोक देश के खलिहान के रूप में शुरू किया गया था, जिसमें कई लोगों का जीवन रहा है: निजी निवास, बोर्डिंग स्कूल, यहां तक ​​कि गैंगस्टर डच शुल्त्स के स्वामित्व वाला एक स्पीकसी भी। आज, सफेद औपनिवेशिक को आमंत्रित करने वाला सराय और रेस्तरां दोनों है। वाइन सेलर 1990 में एक बार अस्तबल के प्रबंध निदेशक ग्लेन वोग्ट द्वारा पुन: डिज़ाइन किए गए स्टैबल्स में स्थित है। वोग्ट वाइन, भोजन और रेस्तरां व्यवसाय, पिछले 25 वर्षों से NYC के आसपास प्रमुख रेस्तरां / शराब संचालन चला रहा है। साथ में, वह और साथी जॉन क्रैब्री सुनिश्चित करते हैं कि काइट हाउस की परंपराएं फलती-फूलती हैं। मेहमान कॉकटेल और बगीचे में या ग्रोटो-एस्क नल के कमरे में भोजन का आनंद ले सकते हैं, जो पत्थर की चिमनी से भरा हुआ है। और, सीआईए-प्रशिक्षित शेफ केविन बर्ट्रेंड के भोजन के बाद, देर रात के रहस्योद्घाटन के लिए 12-कमरे की सराय में तलाश कर सकते हैं।

आँकड़े
चयन की संख्या: 7,000
सूची में बोतलें: 75,000
कांच द्वारा मदिरा की संख्या: 35
BYO: हाँ। कॉर्केज शुल्क: यदि शराब सूची में है तो $ 35 (माफ किए गए सोमवार $ 75)
शराब की सूची पर प्रकाश डाला गया: रौन, बरगंडी, बोर्डो, कैलिफोर्निया (कई 1990 के दशक के कैब सहित), इटली (विशेष रूप से टस्कनी और पीडमोंट) और जर्मनी के उत्कृष्ट प्रसाद, डोनहॉफ की 16 बोतलों सहित। चीखना ईगल, हार्लन, ब्रायंट फैमिली, कॉलगिन के साथ-साथ चेत्पेउ मार्गाक्स, चेतो लाफाइट रोथस्चिल्ड और डोमिन डी ला रोमानी-कोंटी। विशेष बोतलों में 1945 हौट-ब्रायन और 1900 में औसोन और मार्गाक्स शामिल हैं।