आत्माओं

जापानी स्टोचु की विभिन्न शैलियाँ

में जापान , शोचू, कम प्रूफ डिस्टिल्ड स्पिरिट, बाहरी खातिर से दूर। जबकि दोनों अपने स्वाद को प्राप्त करते हैं कौन कौन से , एक साँचा जो स्टार्च को चीनी में परिवर्तित करता है, शुकू को विभिन्न प्रकार के आधार अवयवों से बनाया जा सकता है, जो विभिन्न प्रकार के स्वादों के लिए अनुमति देता है। इसी तरह की प्रोफाइल बनाने के लिए यहां एक त्वरित मार्गदर्शिका है।

स्वच्छ

मुगी, या जौ शुकु, वजनहीन लग सकता है, कभी-कभी वसंत पानी के लिए खनिज गुणवत्ता के समान होता है। इसका हल्का स्वाद एक उत्कृष्ट तालू क्लीन्ज़र के लिए बनाता है, और इसे ठंडा किया जा सकता है, चट्टानों पर या मिज़ुवारी , कमरे के तापमान के पानी से पतला। यह एक अच्छा विकल्प है वोडका प्रशंसकों।

सुशी और साशिमी के साथ जोड़ी, स्मोक्ड मछली या कैवियार।

धनी

शकरकंद शोचू जापान में सबसे लोकप्रिय किस्म है। 1705 में पेश किए जाने के बाद से यह संयंत्र अक्सर अपनी व्यापकता के कारण कागोशिमा प्रान्त से जुड़ा हुआ है। शुकू की सुगंध समृद्ध और फलदार होती है, ऐसे गुण जो कि गर्म पानी की एक समान मात्रा के साथ मिश्रित किए जाते हैं, जिसे बढ़ाया जाता है। ऊँ-वारि ।

इस तरह से परोसा जाता है, यह ग्रिल्ड बीफ और वृद्ध पनीर जैसे खाद्य पदार्थों के लिए खड़ा हो सकता है जो बहुत अधिक मात्रा में पैक करते हैं।

फल

कोकुत्तो ओकिनावन ब्राउन शुगर है जो धीमी गति से खाना पकाने से अपना रंग प्राप्त करता है। जब शुकू बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, तो परिणामी उत्पाद ताजा और चिकना होता है, यह उष्णकटिबंधीय फल और जड़ी बूटियों के प्रोफाइल पर होता है, जो हल्के रॉम के समान होता है।

इसे चूने के एक मोड़ के साथ चट्टानों पर घूंट लें, या इसे टकसाल के साथ एक ताज़ा हाईबॉल में बदल दें और यकीटोरि स्केवर्स के बगल में सेवा करें।

कटु

अवामोरी थाई चावल और काले कोजी के साथ बने ओकिनावा से शुकू है। बाद वाले कोके के लिए पसंद किए जाने वाले पीले रंग के कोजी, या अधिकांश अन्य शुकू बोतलों में इस्तेमाल किए जाने वाले सफेद कोजी की तुलना में मजबूत स्वाद पैदा करते हैं। सभी शुकुओं में, अवमोरी में सबसे तीव्र सुगंध होती है, जो दिलकश से लेकर पृथ्वी तक होती है।

यह ब्रेज़्ड पोर्क बेली या मेपो टोफू जैसे सुन्न मसालेदार पकवान के साथ है।

अखरोट के स्वाद का

कुछ शुकू उस सामग्री के साथ स्थानीय रूप से सुगंधित होते हैं, जहां यह उत्पादित होता है, जैसे कि हरी चाय या सब्जियां। तिल-बीज शुकु सबसे प्रभावशाली में से एक है, एक केंद्रित अखरोट के स्वाद के साथ, जबकि भुना हुआ जौ शुकू एक सुखद जले हुए पॉपकॉर्न नोट है।